Хуаншань Маофен «Ворсистые пики с Желтых гор», 2022 HQ

Описание

В сухом листе красивые молодые побеги 10-12 мм с почкой и припочечным листиком или двумя. В аромате мягкие клеверное-травянистые оттенки, сухое печенье. После обдавания кипятком в чае проявляется та нотка, которая остается уже до самого конца во всех проявлениях. Вместе с фоновыми кислым щавелем и нежным клевером, на первый план явно выходят молодые стручки зеленого горошка. Даже в настое, примерно в завершении глотка, появляется бобовая вязкость, которая переходит в послевкусие. Пробованное этого чая и такого сочетания станет очень интересным опытом на чайном пути.
Дата производства: первый сбор конца февраля 2020
Провинция: Анхой

Хуаншань маофен – один из 10 знаменитых чаев Китая. Чай относится к категории зеленых чаев хунцинов 洪青 (высушенных в духовых шкафах или в корзинах). Процесс шайцин (остановки окислительных процессов) сложный и включает в себя несколько последовательных прогревов с понижением температуры от 90 до 60 градусов, 30-ти минутным остыванием, при котором происходит перераспределение оставшейся влаги в чайной массе, и финальный прогрев-сушка с постоянством температуры около 60 градусов.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:
октябрь 2022
Провинция:
Аньхой 安徽

Комментарии

Tealover
Хороший чай, в жару особенно хороший, вкус травянистый, ещё чемто белый Цзинмай Бай Ча напомнил. Для жары он как-то особенно приятно пьётся. Практически идеален, и особенно хорош. Травянистый, с лёгкой луговой сладостью, слегка терпкий и с приятными копчёными нотами. Послевкусие сладкое, приятное. Сам чай чистый, проливы держит, важно не перебарщивать с температурой и временем настаивания, особенно на первых проливах, в жаркую погоду топ.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
⚠️ср-вск с 13:00 до 21:00 (пн-вт выходные)
8(977) 446-40-41
При заказе: 2 дня для подготовки заказа
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
0510
1 417.50 
740.00 
Вы экономите: 677.50 ₽
В наличии
Цена в баллах: 15 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества