И Е Чунь «Весенний лист», Сычуань, 2018

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/И Е Чунь «Весенний лист», Сычуань, 2018

Описание

Сбор: апрель 2018 года;/tТерруар: провинция Сычуань, округ Яань, окрестности Мендин Шань./tПолностью ручное производство./tВ стандарте сбора почка и лист./tЧай обладает высоким травянисто-цветочным ароматом. Обданный кипятком обнажает минеральные оттенки. Настой ярко-желтого цвета, плотный по всему объему, чуть вяжущий, с горчинкой, переходящей в сладкой вязкое послевкусие.

Хранится в холодильной камере.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Сычуань 四川

Очень интересный чай - начиная от гармоничного перехода из небольшой горечи во вкусе в достаточно сладкое послевкусие и заканчивая красивым контрастом нежного аромата и очень "полного", с не совсем ожидаемой для зелёных чаёв минеральной ноткой, вкусом. Вкус, к слову, с проливами не просто ослабевает, а достаточно интересно меняется - минеральная составляющая постепенно переходит в зелень, и ближе к концу чаепития контраст между вкусом настоя и ароматом сухого листа уже не так заметен. Однозначно заслуживает внимания и пробы.