Мэн Дин Сюэ Я "Снежная почка с Мэндин", 2023 первый сбор

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Мэн Дин Сюэ Я "Снежная почка с Мэндин", 2023 первый сбор

Описание

Чай из серии самых ранних китайских зеленых чаев, в лист ожидания которых мы встаем еще в начале января.
Провинция Сычуань, гора Мэндин;
Дата сбора: первый сбор конца февраля 2023, Снежная почка первого сбора называет иначе – 雨花 «Дождевые брызги».
Нежный чай, состоящий их ворсистой почки и двух первых листиков. Миниатуюрность побегов можно увидеть на фотографиях. Первый весенний сбор середины февраля. К этому времени почки аккумулируют максимальное количество полезных веществ и витаминов из почвы.
В сухом листе зелено-желтые побеги около 10-13мм, почка и два первых листика с белым ворсом. Аромат свежий: семечки, сухие цветы, сливочный шелковистый фон. В горячей гайвани: огурцовая свежесть со сладко-сливочным фоном. При заваривании настой едва окрашивается. При этом сам настой благоухает очень интенсивно для зеленого чая. Вкус обширный: сладость, кислинка, легкая терпчинка. Открывается сладостью, центр тела с кислинкой, в конце снова сладость. Объемный, с раскатистым послевкусием. Шлейф мощный – травянистый, цветочный, цитрусовый. По мере остывания чашки – сладкий и кондитерский. При последующих проливах добавляет щавелевую кислинку. При своей нежности стоек к проливам.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:

апрель 2023

Провинция:

Сычуань 四川

Цены не актуальны, после того как делаешь заказ оформляешь доставку,перезванивает менеджер и уже предлагает совсем другие условия в худшую сторону если ты с такими условиями не согласен они попросту говорят что такого товара нет.Написать претензию для руководителя не возможно

Добрый день.
1 Цена на продукты актуальны и едины для всех площадок и магазинов;
2 Этот комментарий не имеет отношения к чаю;
3 Контакты "для замечаний" указаны на странице "Контакты";
4 Условия доставки и оплаты описаны на соответствующей странице. На странице чекаута существует баг, когда манипуляциями состава корзины можно сохранить способ наложенного платежа без минимально необходимой суммы, указанной в "доставке и оплате". Иногда этим пользуются. Способ убран до устранения бага. Условия предлагались единственно установленные. Заказы с корзиной до 1000р могут быть отправлены только по предоплате.

Daochai.ru

Никита К 01/07/2022, 18:16

Пить весной чаи Мэндин – отличная традиция, которую заложили ребята из DaoChai. Вот уже несколько лет исправно соблюдаю её. Ожидание жарких дней и пробуждение цветения и буйства зелени – вот мои главные ожидания. Собственно, чай это поддерживает – аромат травянистый и немного сладкий. Сладости ещё больше в прогретой посуде и после пролива. Овощные темы присутствуют наравне с травянистыми. Огурцы, кажется, присутствуют) А если проще, то чай прекрасен своей сладостью и свежестью)

Николай Ш 21/04/2021, 17:56

Чай очень нежный и его шарм можно легко утерять «перекусами» между дегустациями. Точнее говоря, любая еда в процессе питья может свести к нулю потрясающую вкусовую палитру этого чая. Аромат сухого чайного листа очень простой – травянистый. Но за этой простотой, скрывается очень интересная сладость и нежность вкуса, есть что эфирно округлое, сладкое. Отдельным плюсом в пользу выбора этого чая может быть эстетика заваренного листа. Чай просто очень красив.

Антон 05/04/2021, 16:48

Хороший нежный зелёный, точно стоит того, чтобы попробовать. Хороший баланс во вкусе: и цветочность, и травянистость, и лёгкая кислинка. Долгое послевкусие. Советую сильно остудить воду. Если немного перезаварить, то горчинка вернётся приятной сладостью.

Антон 05/04/2021, 16:46

Хороший нежный зелёный, точно стоит того, чтобы попробовать. Хороший баланс во вкусе, долгое послевкусие. Советую сильно остудить воду. Если немного перезаварить, то горчинка вернётся приятной сладостью.

Николай К 22/03/2021, 01:43

Отличный зеленый чай, в нем сочетаются много ноток, здесь и травянистые оттенки и немного цитрусовые (кислинка) и овощные нотки, овощных ноток мало, так как я сам не люблю чрезмерный овощной профиль и аромат в зеленом чае, у меня больше ассоциируется с овощным супом, чем с чаем. Данный чай отлично ведет себя в проливах, НО! самое главное необходимо следить и не переварить, иначе, появится горчинка, которая слегка испортит аромат и вкус чая. Заваривать его также может и по европейски, но тут без сахара не обойтись, так как у многих зеленых чаев сильная терпкость. Ставлю данному чаю оценку 5 из 5, но! как описал ранее необходимо соблюдать все правила и не переваривать чай, максимальное время в проливе 1 минута

n.kuz 12/01/2021, 08:32

Интересный и очень нежный, словно шелк, на вкус чай. В сухом виде чай имеет приятный травянистый запах :) который также проявлятся во время заварваривания чая, как ранее тут писали и правда чем то похож на свежесть бамбуковых листьев, но при заваривании травяниствых ноток не так ярко выражены, их можно отдаленно идентифицировать только в послевкусии. Цвет настоя можно сказать даже прозрачный. Чай не горчит, не имеет черезмерную терпкость. Чай с успокаивающим эффектом, рекомендую заваривать при температуре не выше 85 градусов, он будет свежим, словном дождик во время жаркого лета.

Weber 11/05/2020, 12:55

Очень вкусный и свежий! Послевкусие действительно глубокое, вкус - очень-очень эфирный, в хорошем смысле) Довольно быстро спивается, но за несколько проливов дарит полноценное весеннее наслаждение. Состояние от него позитивное и освежающее К заказу положили брендированные клипсы для пакетов - это круто, они всегда нужны в хозяйстве)))

axlerk 24/04/2020, 22:59

Сухой лист — мелкие упругие типсы со слегка терпким запахом, настой светлый и лёгкий, но самое главное — послевкусие. Неплохой освежающий чай.

n_shaydurov 23/04/2020, 12:55

Послевкусие и вкус чая подобен раскату весеннего грома на опустившем от пандемии городом! Для чаев почти зимнего периода сбора вкуса очень много и это хорошо! Аромат яркий, слегка терпкий. Возможно не самый выразительный, но лично для меня в зеленом чае он имеет играет самую последнюю роль. Цвет настоя – традиционный, чистый, очень стойкий. А вот сладкое послевкусие заслуживает отдельного внимания и не подлежит описанию. Я не понял из каких вкусовых доминант оно у меня складывается в единую картину, но мне она, определённо, нравится. Сладкий шлейф играет очень долго.Для самых жадных стоит отметить, что чай стоек к завариваниям. Я брал 5 гр на 120-130 мл воды и заварка выдержала очень достойно не менее 10 проливов + пару настаиваний на мезге  По сравнению с прошлым годом – на порядок выше