Сюэ Я Люйча №100 "Снежная почка", 2022 март

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Сюэ Я Люйча №100 "Снежная почка", 2022 март

Описание

Зеленый чай, собранный в середине марта в городском округе Пуэр провинции Юньнань из культивара C.sinensis var.assamica cv.Xueya-100【雪芽100号】и приготовленный по технологии зеленого шайцина, когда финальная сушка происходит под воздействием Солнца без применения печей и духовых шкафов. Следует отметить, что именно этот культивар часто служит основой для натуральной ароматизации цветами жасмина. В сухом листе ворсистые флеши с нежно-бирюзовыми типсами. Аромат не очень яркий, его нужно пробуждать дыханием - доминирует кислинка свежих и маринованных овощей, сухая трава. В прогретой посуде проявляются сушеная фасоль и баночный горошек. А после встречи с кипятком - травянистые нотки, вареные овощи, овощи-гриль, фоново первые весенние цветы ландыши и гиацинты. Настой с ощущаемым телом, похожем на овощной бульон. В послевкусие снова сушеный горошек. Довольно требователен ко времени заваривания.

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава Сухая трава/солома

Овощные

Зеленый горошек Томат Овощи гриль Рассол/маринад

Пряные

Укроп Базилик

Жареные

Дым/копоть

Особенности

Партия:

март 2022

Провинция:

Юньнань 云南

Этот чай как сахарный сироп, вареная карамель, рисовый, плотный и в меру скользкий. Он не оставляет следов на посуде, стойкий, словно вдохновенный напиток, который можно наслаждаться целых два дня.

Tealover 26/07/2023, 11:36

Не плохая утренняя, каждодневная зелень. По ароматеке летний луг, потом сменяется на ягодную поляну. Вкус на первых проливах мне показался слишком терпким (хотя вода была не больше 80°), но после 3го пролива пошла сплошная сладость (которая, кстати говоря, на остывании только усиливалась, как будто ложку мёда положили 🙂). Нежный, с легкой сливочной нотой. И чудесный аромат из-под крышечки гайвани, напомнивший тыквенные семечки. Отличный чай на каждый день. Чаёк спокойно выдержал 8 проливов и мог бы ещё парочку). Что касается состояния, то неплохо освежает и слегка ободряет.