Тай Пин Бу Цзянь "Главарь из Хоукэна", 2025

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Тай Пин Бу Цзянь "Главарь из Хоукэна", 2025

Описание

Чай «Главарь из Хоу Кэна», собранный накануне празднования дня «Чистоты и ясности» 4 апреля. Обладает яркой огуречной свежестью, настой умеренно плотный, с ощущаемым телом, с легкой освежающей горчинкой, перетекающей в чуть сладкое жасминово-клеверное послевкусие, сопровождающееся «сухостью на нёбе» (сказывается обилие дубильных веществ). Стоек к завариванию для зеленых чаев и при этом обладает яркой игрой вкуса: от свежести к горчинке, от горчинки к клеверу. Утоляет жажду лучше любого прохладительного напитка. Дата сбора: середина апреля 2025. Рекомендации к завариванию: 70-80 C

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава Свежескошенная трава

Овощные

Стручковая фасоль Овощной бульон

Цветочные

Полевые/луговые цветы

Свежие фруктовые

Яблоко

Тропические фрукты

Арбуз/корка

Особенности

Партия:

декабрь 2025

Провинция:

Аньхой 安徽

Запах из чахэ: яркий профиль фиников, абрикосов и зелёного яблока с задним фоном из пряностей и освежающей нотой арбуза. Есть небольшая животная нота, близкая по ассоциации к разваренному мясу. Запах из гайвани: достаточно мощный и плотный, маслянистый аромат минералов, специй и пряностей, смешанных с животными нотами и фоном из цитрусов и яблока, немного закрывающих цветочную кислинку. Главная ассоциация - овощной куриный бульон. Вкус: чёткий минеральный и маслянистый профиль овощей и специй, который создаёт крайне забавную ассоциацию, уже уловимую в аромате - а именно, куриный бульон. Если отвлечься от главной ассоциации, можно различить букет диких цветов и цитрусов. Маслянистость чая с проливами немного нарастает и становится бархатисто-молочной, скорее даже сливочной, от чего чай со своими старыми ассоциациями становится ещё более необычным. При усилении экстракции становится легче различить травянистые, медовые ноты полевых цветов. Достаточно странно, но чай в послевкусии становится немного шоколадным, ближе к чистому какао, и автоматически ловит ассоциацию с какао, сваренным на молоке. Одной из нот заднего плана становится вкус тыквенной семечки. При перенастаивании чай становится лекарственным и излишне минеральным. Запах из гайвани: крышка - карамель контрастирующая с выпечкой и задними нотами из цитрусов. Закрытая - опаленные волосы, водоросли, мятая трава и ферментированные фрукты. Запах из чахая: карамельный и цитрусовый, без излишеств. Неплохой чай для опыта и для того, чтобы посмотреть, что это вообще такое. Есть ноты, совокупность которых вызывает достаточно забавные ассоциации. Стоит отдельно отметить состояние от чая: оно крайне бодрящее. Чай действительно может разбудить даже очень сонного человека.

Harry 25/03/2026, 12:39 Текущая партия

Очень вкусный и бодрящийзаказываю второй раз, очень советую

mekrane 17/03/2026, 16:32 Текущая партия

ну вот с одной стороны достаточно приятный чай. с нотками ореха, травы, цветов даже. в послевкусии клевер, терпкость. но с другой стороны - овощной бульон, огурец и кукуруза… начинает подташнивать, когда в голове появляются эти ассоциации

Дмитрий А 12/03/2026, 13:03 Текущая партия

Потрясающая свежесть, травянисто-огуречная. Нежный лист. Из минусов - не так много проливов выдерживает и недешевый. На попробовать обязательно стоит, очень интересный и красивый чай.

23/02/2026, 16:01 Текущая партия

Очень приятный чай, освежающий, несладкий. Эстетическая составляющая - отдельное удовольствие! Вид листа и первый танец в чайнике - невероятны и прекрасны

Наталья В 20/02/2026, 18:04

Нежный, сладкий, свежий зелёный чай. Ещё и невероятно красиво выглядит

Софья М 07/01/2026, 10:28 К партии: июнь 2025

Приятный, терпкий, сочный, освежающий и пряный зелëный чай! Очень рекомендую

Данила Щ 03/01/2026, 00:51 Текущая партия

С первого пролива. Очень вкусный аромат, особенное место в моей коллекции

☯️Nikolay玉 02/12/2025, 18:10 К партии: июнь 2025

Хороший зеленый чай🍵, во вкусе присутствуют приятные травянистые нотки, а на первых пора молодой горошек, стандартное обилие овощные нот, как у многих других зеленых чаев, я не ощутил, для меня это в плюс. Однако, по моему субъективному мнению не подходит для стандартного заваривания пин-чай, скорее, с учетом красочности и необычности чаинок, скорее подойдёт для заваривание в стеклянном стакане, как показано на второй картинке. эстетично-красиво и полезнее