Тай Пин Бу Цзянь "Главарь из Хоукэна", 2024

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Тай Пин Бу Цзянь "Главарь из Хоукэна", 2024

Описание

Чай «Главарь из Хоу Кэна», собранный накануне празднования дня «Чистоты и ясности» 4 апреля. Обладает яркой огуречной свежестью, настой умеренно плотный, с ощущаемым телом, с легкой освежающей горчинкой, перетекающей в чуть сладкое жасминово-клеверное послевкусие, сопровождающееся «сухостью на нёбе» (сказывается обилие дубильных веществ). Стоек к завариванию для зеленых чаев и при этом обладает яркой игрой вкуса: от свежести к горчинке, от горчинки к клеверу. Утоляет жажду лучше любого прохладительного напитка.
Дата сбора: середина апреля 2024.
Рекомендации к завариванию: 70-80 C

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава Свежескошенная трава

Овощные

Стручковая фасоль Овощной бульон

Цветочные

Полевые/луговые цветы

Свежие фруктовые

Яблоко

Тропические фрукты

Арбуз/корка

Особенности

Партия:

ноябрь 2024

Провинция:

Аньхой 安徽

Вкусный чаёк,заваривал 75-80°.Хорошо держитт проливы, очень бодрит,толчек в новый день советую с утра . Можно поиграть с температурой воды,но на любителя.,в следующий раз заварю погорячее примерно 95°думаю только лучше станет.Спаибо большое дао чай

Ddd 07/04/2025, 21:13 Текущая партия

Мягкий, вкусный, сочный. Ммммм Классный зелёный чай, если попробовать сырой лист (откусить), то он вкусом с корочку огурца. Запах свежескошенной травы, цветов и огурца. Во вкусе цветы скошенная трава, разные овощи, а в послевкусие есть огурцы

Leoalert 07/04/2025, 15:36 Текущая партия

Необычный и вкусный чай.

Максим М 06/03/2025, 12:47 Текущая партия

Заварил этот плоский, напоминающий гербарий, чаек в чайнике 95 кипятком и о боже. Какая же это гадость. Горечь, терпкость, сено какое-то. Забросил в ящик. Через неделю опять мне попался этот пакетик на глаза и решено было дать еще шанс. В этот раз была гайвань и холодный кипяток 80. Удивлению не было предела. Свежесть, овощи, кабачок, огурцы, орехи. Прям как другой чай заварил. В общем чаек топ. Учите мат часть и правильно заваривайте чай и будет счастье! Всем полных пиал.

troglodytes 25/12/2024, 10:02 Текущая партия

Немного непривычный тайпин. То есть, всё при нём, всё как положено: тут и свежий огурец, и молодой зелёный горошек, и луговая трава, и лёгкая сладость. Приятный, лёгкий, освежающий – в общем тайпин. Но хотя этот сорт достпточно толерантен к переэкспозиции, тут лучше не выходить за температурные пределы, указанные в описании: если вода горячее 70-75⁰, то вылезают похожие на грецкий орех танины, а зелёный горошек превращается в бланшированную пекинскую капусту. Появляется и похожая на гудрон (как в рислинге) минеральная нотка. В общем он хороший, но требует к себе внимания.

Zlopik 23/12/2024, 18:29 Текущая партия

Внешне напоминает водоросли) Интересная пропадающая горчинка перешедшая в свежее послевкусие.

Кирилл Х 14/12/2024, 15:47 Текущая партия

Очень легкий и освежающий, весенний луг после дождя, вот так я бы охарактеризовал этот чай. Этот чай определённо подойдёт для жаркого летнего дня.

Михаил П 06/12/2024, 23:03 Текущая партия

🫖6.4г - Исин 130мл🫖 ⚪️Сухой: Молодой свежий огурец Душистый перец Водоросли Бобы маш Нажористый умами 🔴Прогретый: Устрица Камчатский краб фаланги Водоросли Свежескошенная трава Вдали эстрагон и черный перец На обертонах имбирь и немного лимона Молодое кислое яблоко переходящее в свежевыжатый яблочный сок с мякотью ⚫️После кипятка: Невероятно яркий нажористый коктейль из морского бриза и свежей зелени плавно уходит в легкие йодистые ароматы водорослей и запах прополотых сорняков На пиале остается шлейфом сладости клейкого риса переходящим в сладкую вату Во рту на послевкусии остается эдаким мэшем из крапивы и мяты После пятого пролива очень интересно раскрывается легкой остринкой черного перца на деснах, а яркость морского бриза и свежей зелени по краям флэйвора уходят в плотную, густую, немного сладкую, сердцевину из пряности запаха сорванных сорняков и сушеных водорослей.

Tealover 23/11/2024, 14:41

Ни один чай не выпивался с такой скоростью. Есть что-то в нём звенящее, пьянящее, цитрусовое (особенно на втором проливе) и, конечно же, бодрящее. Однозначно для первой половины дня, когда нужно подзарядиться позитивом. И для зимы просто находка, так как в достаточной степени освежает и согреваети) Аромат свежий и сладкий, маслянистый и освежающий. Вкус тоже сладкий с небольшой кислинкой и травяной горечью. Аромат следующих проливов лёгкий, но очень отчётливый, сливочно-цветочный с ягодными нотами. Заваривал настаиванием в стакане горячей водой. В аромате семечки, травы, речная вода. Классический молодой зеленый чай как и должно быть.