Бай Хао Инь Чжень («Серебрянные иглы с белым ворсом»)
Прелесный вкусный, ароматный чай.
Давненько его не пил. И вот январский вечер, за окном дождик, снега нет. Ну раз нет зимы, может весна придёт? С этими мыслями завариваю. И не как обычно, в гайване или варкой, а в чайнике из светлой глины, который у вас покупал (Пирог гостеприимства). Сосновые иголочки на чайнике, чайные почки в форме игл и тонкий слегка бархатистый вкус. Вкус свежей родниковой или талой воды, аромат весны. И как показалось в этом чайнике вкус оказался лучше, чем в ранее используемых вариантах. В варке вкус более обволакивающий густой, в гайване более нежный и ароматный, в чайнике из белой глины золотая середина. ( в темном чайнике аромат и вкус был приглушенней). Незнаю может глина более пористая даёт больше дышать чаю, а может сложение всех факторов, которые дали более нужное состояние при употреблении чая. Однозначно можно сказать что чай (все сотрта) со временем раскрывается для человека по разному. В этот раз было так.
Чайник теперь будет под Бай Хао Инь Чжень. Такой великолепный чай заслуживает для себя отдельный сосуд. Пишу отзыв после полутара часов после чаепития, а во рту ощущения весенней росы. Настроение легкой эйфории.
Спасибо чай очень хорош.
* * *
Бай Хао Инь Чжень
Он как свежесть весенней росы
В нем земли добрый дух,
Что впитала недавно талые воды.
Бархотистость и тонкость игры
В тонких нотках ванили, ореха и меда.
Слегка травянистый сухой аромат
Мне сердце опять наполняет любовью
И вновь увлекает весенней мечтою
Про свежеть весны так приятно поёт.
* * *
:)
Очень вкусный, легкий, ароматный чай. Дарит долгое послевкусие и хорошее настроение надолго. Очень качественный чай. И что особенно приятно в отношении этого чая, он тут именно пурпурный, это правда а не маркетинговый ход ! Хотелось бы так же всех предостеречь, этот чай очень сильно сбивает давление, кстати позитивное настроение этого чая связанно тоже с этим же. В общем если не хотите долго смеяться (эффект марихуаны), то не пейте больше одной заварки (чай в одно заварке выдерживает более 122 проливов, так что я думаю хватит что бы напиться)
Это реально НАСТОЯЩИЙ пуэр! Как я мог не заметить его.... Попробовав сегодня, я точно знаю, это мой Пуэр! "Китайский обычай" не продавайте его весь, оставьте мне, оставьте тем, кто не пробовал орехового пуэра с древесно-шоколадными нотками и тонким сладким послевкусием! Аромат...вкус...послевкусие...не могу найти слов, одни эмоции! Самый ближайший конкурен ДаИ и Ба Вану, классика в лучшем смысле этого слова! 10 проливов, а он все не отпускает, окутывает густым, сладким ароматом....и доказывает свое имераторское происхождение! Кто впервые знакомится с шу пуэрами - брать не раздумывая, кто в чайной теме - брать не раздумывая, всем остальным - то же брать! Более чем достойный пуэр!!!
Великолепный чай. Очень яркий, праздничный вкус. Вообще вешку стоит пить именно 2010 года, именно в этом году она была особенно прекрасна. Что очень приятно, в этом магазине соотношение цена качество оптимально, так что советую брать пока есть. Думается мне, закончится быстро.
Пробовал много шу пуэров, немного шен пуэров, совсем мало белых пуэров и вот наконец попробовал "пурпурный" пуэр. Сравнивать наверное было бы не уместно...это совсем не Шу, не совсем Шен...это Пуэр, с красивым пурпурным листом, загадочным ароматом и настоем цвета...не обычного для пуэра цвета!
Сухой лист очень темный, но стоит его промыть и он превращается в темно-зеленый, пурпурный, сиренево-черный лист, с ароматом сначала чернослива со сбором трав, а потом переходящий в абрикос и курагу с сухофруктовым послевкусием! Меня обезоружил этот пуэр...ждал я свежий шен, а получил загадку... И я рекомендую это пуэр, всем, кто уже дружит с шенами, но ищет продолжения.....
Удачный шен пуэр, несмотря на свою молодость! В этом купаже действтельно качественое сырье и пропорции, потому что в моем понимании молодой шен - это травянистость и резкость в аромате и вкусе. В "Великой гармонии" этого нет, зато есть сухофрукты, яблочки, приятное сладкое послевкусие. Воздействие можно описать как мягко тонизирующее, позволяющее отвлечься от суеты, понаблюдать за собой, за происходящим как бы со стороны...
Достаточно яркий и запоминающийся пуэр. Хотел было сравнить ег с молодым шеном Ба Ван, но все же они разные...каждый хорош по своему. Удивлен, что мой отзыв об этом шене первый! Пробуйте, я уверен он оставит яркий отпечаток в вашем сознании!
Заварив в первые чай не понравился вкус был слишком горек и стандартен. На следующий день начал экспериментировать с временем заваривания оказалось из за того что я по привычке кладу очень много чая на маленький чайник чай пере заваривается. И когда я уменьшил время заваривания все получилось чай заиграл новыми красками, с каждым последующим завариванием раскрывая новые ароматы и ощущения. Спасибо за вкусный чай!!!
Пробовал 9988 в магазине "Китайский обычай". Выбирал по аромату сухого листа между 9978 и 9988, выбор пал в пользу последнего. Его аромат мне показался более ярким и более свежим что ли... Чай понравился с первого пролива, хотя заваривали его дольше чем я обычно, горчинка была умеренная на первых проливах, а позже и совсем исчезла. Хороший аромат с древесными и ореховыми мотивами, присущими и другим хорошим пуэрам. Сбалансированный яркий вкус и слегка сладковатое послевкусие. Первое и пока единственное впечатление о 9988 - это надежный, качественный пуэр с классическим вкусом и ароматом! При всем этом обратите внимание на цену, она более чем доступная!
Открыл сегодня пробничек Габа улуна. Много слышал о нем, о его полезных свойствах. И должен отметить он отличается от других улунов, которые мне довелось попробовать. Аромат сухого листа напомнил травяные сборы и цветы. В прогретой гайвани появился аромат мёда и ягод, которые должны были отозваться сладостью во рту, но во преки этому я почувствовал легкую, приятную кислинку, то ли похожую на ягодную то ли на хвойную...и она оставалась в каждом проливе! Аромат чая яркий, мед и цветы постепенно уходили, оставляя место травянистым и еловым мотивам! Сегодня я пил из пиал, но что то подсказывает, что в следующий раз надо воспользоваться чайными парами. Интересный чай, мне кажется я не смог разобраться в нём с первого раза, буду пробовать еще. Отличный ароматный улун, мне понравился!
Явно выраженый тонизирующий эффект! Так мне запомнился этот пуэр. Вкус и аромат я наверное назвал бы классическим, если можно так выразиться. Ореховость и древесность, темный настой, долгий аромат пустой пиалы, все это присуще и другим хорошим шу пуэрам, при всем этом я заметил Пуэр Ван, очень быстро вызывает у меня состояние собраности, концентрации, как будто даже и зрение обостряется....это конечно всего лишь мои ощущения, но при очередной покупке и выборе шу пуэров, я обязательно поставлю его в один ряд с Ба Ваном и Тай Хэ. Интересный по своей силе воздействия пуэр.
Приятный чай! Действительно яркий аромат, свежий цветочный вкус, в первых проливах ощущаются явные молочно-сливочные нотки, что придает некую густоту вкусу! Очень понравился этот улун.Возможно не все замечали, но если положить сухой лист А Ли Шань Цин Сян в прогретый чайник и через минутку подышать, отчетливо можно уловить аромат малины, ДА именно нашей русской малины! Это удивительно! Однако после первого пролива аромат меняется и с каждым последующим можно услышать все новые и новые оттенки!
Мне А Ли Шань Цин Сян показался даже немного более интересным чем, Те Гуань Инь. И хотя у этих улунов есть нечто общее, каждый из них хорош по своему! Рекомендую!
Познакомился сегодня с "Великой Гармонией"! Древесно-шоколадный аромат и вкус произвели хорошее впечатление, НО особенно хотелось бы отметит воздействие этого пуэра на меня! Он так плавно и незаметно, от пиалы к пиале погрузил меня в состояние некой задумчивости и молчаливости, но это не было той расслабленностью которая наступает у меня после Фен Хуан Дань Цуна, это была собранность, состояние готовности к действию, но молча и без суеты. Наверное сегодня я так понял "великую гармонию" этого пуэра. Однозначно буду пробовать его еще. Прислушаюсь к предыдущему отзыву и попробую разделить чаепитие с кем нибудь, но сегодня вот так. Если не совсем понятно описал, извиняюсь, просто писал то что ощущал и.....пишу спустя всего 20 минут после чаепития ))
Рисунок дерева, действительно очень интересен. Однако есть претензии к покрытию. На моем наборе лак в некоторых местах облупился, пришлось полностью снять лак (благо он очень тонкий). Набор потерял в красоте, но по крайней мере меня это не раздражает.
Это мой любимчик! Много уже его выпил, все были 2010 года, но разных сборов 001, 002 и 003. Чай великолепен! И кто бы что не говорил, молодой, недорогой и тд и тп, для меня он пока остается классическим вкусом шу пуэров!
Первую заварку как полагается сливаю и вот здесь чай проявляется во все своей красоте, промытый пуэр начинает переливаться ароматами ореховости, шоколадности, медовости!!! Нет присущих некоторым пуэрам кожаных или чердачных ноток. Мне кажется именно в этот момент я могу дышать этим чаем вечность! Вторая заварка дает небольшую горечь, но третья и последущие дарят прекрасный вкус и долгое сладковатое послевкусие!
Поначалу любил заваривать его покрепче, ждал 30-40 секунд, но однажды делал быстрые проливы, секунд по 10 и получил какое то сливочно-молочное послевкусие, очень интересное. Рекомендую всем кто пьет V93, попробовать разное колличестоы заварки на один и тот же объем воды и разное время заваривания. Я уверен каждый найдет в этом на первый взгляд простом пуэре, что то свое!
Кстате первый свой V93 купил именно в магазине Китайский обычай, за что еще раз спасибо!