Никита, спасибо за активность! Каждый Ваш подобный комментарий позволяет по-новому взглянуть на чай даже матерых). Невольно заставляет улавливать новые оттенки. А уж какая работа проделывается в Вашей голове, когда Вы разбираете чай "по косточкам" и как напрягаются обонятельные и вкусовые рецепторы? Наверное, "чайное состояние", это больше работа самого человека, нежели сам чай.
Петр, гайвани у производителя есть, а вот ситечки....увы. Сами китайцы вкупе с такой посудой используют сита на высокой медной подставке. Выглядит это примерно так. Сито находится на самой подставке, чахай подставляется под сито. Они его даже не поднимают )) С гайванями (их поставкой) попробуем решить вопрос до нового года
Пришла, помню, мне посылочка и первым делом достал данный чай и поставил его в комнате в открытой упаковке. Пошел на кухню ставить чайник и готовить посуду к чаепитию. Вернувшись в комнату минут через 10, я просто обалдел от того, насколько стойкий медовый запах там стоял от чайного листа. Это что-то нереальное! Самый медовый чай из всех, что когда либо пробовал. При первых проливах выдает ароматы груше-яблочного навара и с каждым проливом все крепче и крепче и сильнее уходит в мед. Берите этот шен обязательно, но будьте готовы к тому, что он забьет ворсинками ваше ситечко по полной.
Действительно чай-находка. Молодой со свойственной кислинкой во вкусе. Требует аккуратного заваривания, ибо при долгих проливах может горчить. Во вкусе преобладают медовые тона, как и в аромате.
Крутой чай! Очень понравился. Есть в аромате схожесть с сухим красным вином. Понятное дело, что эту ноту нужно уловить, не вино ведь) Очень приятный запах для шу.После пролива дает захватывающий аромат: что-то теплое, в натяжку напоминающее спелую-спелую вишню.
У готового чая ягодно-винный вкус. Есть приятная кислинка. Все гармонично сбалансированно. Это удивительный и нежный шу. Дарит спокойствие. К концу сладковат. Играет хорошо, долго.
Мне понравился) В аромате присутствуют специи, ощущение утреннего леса, кофейные ноты. Правда после пролива аромат стерильного бинта.. Но это проходит.Первый пролив вообще был сладкий. Может чай открылся? Зато второй был хорош - остренькое что-то, кофе, что-то теплое от земли. Послевкусие двояко: сладковат и одновременно чувство, будто съел мясо с хорошими специями))
В тефтянку хорошо уходит. Весьма стойкий чай.
4 только за соотношение цена/все остальное, т.к. впринципе можно обойтись другими улунами, которые по цене существенно дешевле, а проигрывают не так сильно, как в цене ;)НО Да, тут есть сверх того, что можно было бы ожидать. Играет в проливах, раскрываясь цветами и сладостью.
Но вот вопрос к магазину - точно "оригинал" в продаже? Есть уверенность в поставке, что чай именно с Да Ю?
Чай отличается от летней поставки. Эта версия проигрывает в аромате сухого листа, но выигрывает в настое. Обладает более выраженной нотой ягодной пастилы и фруктов. В версии "ДО" доминировали хлебная корочка и жареные орешки
Чай другой. Происхождение - приграничные с Китаем территории Бирмы (Мьямны). Уровень выше, чем был летом (производства запада Сымао). Проявляется в более интенсивной и богатой палитре вкуса. В этом чае больше тонкостей. Цена чуть выше чая летней поставки
Фирмы, если говорить о марке/бренде, как отдельной структуре от производства, этот чай не имеет. Хотя существует чай в точно такой же обложке, но с лого марки. Заводик - Юндэ Сьйоулин (秀林, xiùlín). Окрестности горы Дасюэшань "Великая снежная гора", округ Линцан
ОГО! Друзья, что я сейчас пью? Это шу? Нуежели это вообще чай? Я под большим впечатлением! Он красиво и необычно выглядит, нежен уже формой. Сладкий, свежий, медовый, молочный, пьянящий аромат. Есть ноты сухофруктов и халвы. После пролива чай дарит нежный аромат, будто шлейф самых приятных и тонких девичьего парфюма. От аромата прерывает дыхание. Захватывает. Вкус!.. Да нет смысла даже описывать. Только пробовать и еще раз пробовать! Хочется любви и спокойствия от такого чая. Для меня этот чай синоним молодости, кровь с молоком! А также синоним самой чистой нежности: как мать и дитя. Все еще не верю, что это действительно чай. Ребята, спасибо, что продаете такую красоту. Такой блинчик на дни рождения только и дарить!
ПС: это не шу, это не шен, это не бай. Не могу ни к чему причислить. Но запомню вкус навсегда.