Те Гуань Инь Нунсян "Железная Богиня Милосердия", 2018 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Южно-фуцзяньский улун/Те Гуань Инь Нунсян "Железная Богиня Милосердия", 2018 весна

Описание

Те Гуань Инь – красивый улун с юга провинции Фуцзянь в уезде Аньси. Нунсян Те Гуань Инь отличается высокой степенью пропекания. Из-за этого цвет темнее, вкус плотнее, в аромате преобладают печеные ноты выпечки и ягодная кислинка.

Тем не менее в сухом листе доминируют низкие ноты поздних цветов и только на фоне пряно-жареная нотка, свойственная уишаньским улунам. В горячей гайване аромат «успокаивается», доминируют печеные фрукты, свежая выпечка. После встречи с кипятком в органолептике встречается характерная мелодия те гуань инь, правда только на фоне. Передний план заполняют сладкие оттенки фруктового варенья и карамели. Шлейф аромата высокий, вязкий, сладкий, с широкой палитрой вкусов: печеные фрукты, цветы, домашнее печенье. Вкус живой, с выраженной серединой.

Начало мая 2018 года, Фуцзянь, уезд Аньси, местечко Дапиншань (чуть вглубь материка от известной деревни Сипин)

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Фуцзянь 福建

При встрече с этим чайком возникло недоверие в связи с его сухостью,но вдохнув его аромат почуелся тот аромат который сразу же отсеял выше указанное чувство и расположил к себе,сварил водички,выпустил пар и чай «ворвался в воду»,первая пиала сразу растянула лыбу и я был полностью удовлетворён,голову наполнил присущий данному чаю оптимизм и я увлёкся своими делами,мне чай понравился,это та «рабочая»Тг-ха которой лично у меня сложились самые позитивные эмоцию,спасибо “daochai”и всей его команде,все обязательства были выполнены оперативно и качественно.

ChaeLyB 07/04/2018, 14:24

При встрече с этим чайком возникло недоверие в связи с его сухостью,но вдохнув его аромат почуелся тот аромат который сразу же отсеял выше указанное чувство и расположил к себе,сварил водички,выпустил пар и чай «ворвался в воду»,первая пиала сразу растянула лыбу и я был полностью удовлетворён,голову наполнил присущий данному чаю оптимизм и увлёкся своими делами,мне чай понравился,это та «рабочая»Тг-ха которой лично у меня сложились самые позитивные эмоцию,спасибо “daochai”и всей его команде,все обязательства были выполнены оперативно и качественно.

Onixezzz 08/02/2018, 18:30

В сухом виде лист не обладает каким-либо сильно выраженным ароматом. Неяркая нота копчености трав. После кипятка гайвань наполняется кислинкой, присущий Цин Сяну, я даже сказал бы, что весеннему сбору. Каким-то выдающимся вкусом данный ТГ порадовать не сможет, но всё характерное для Нун Сяна в нём есть, вся ароматическая гамма сбалансирована. Вкус-это смесь копчености и дымки ДаХунПао и травяной свежести Цин Сяна, сказать, что преобладает сложно, в одной заварке это ДХП, в другой-Цин Сян. В итоге мы имеем неплохой, сбалансированный чаек, который приятно пить и летом и зимой, да и вообще в любое время года, но если хочется чего-либо необычного, яркого, то он не подойдет, идеален для повседневных чаепитий.

Станислав 04/02/2018, 05:43

Великолепный вкус и тонкий аромат! Я новичок в чайных делах, но этот чай действительно меня тронул) Твердая пятерка. Быстрая доставка до Волгограда

DaoChai.ru 15/12/2017, 09:08

Новая партия 2017

globus-2003 23/05/2017, 08:01

DaoChai.ru, значит я первый ;)

DaoChai.ru 22/05/2017, 15:53

Нунсян равнодушным не оставляет, он либо сильно нравится, либо очень не нравится ;)

globus-2003 22/05/2017, 12:10

Этот чай я не воспринял... скорее всего это произошло, что я от него ждал той же легкости и цветочности, как от "кислого ТГ" или может быть от того, что в выборе Те Гуань Инь я остаюсь очень консервативен. Для меня это некий "Эталон" и чувствителен к отклонениям от него, хотя назови этот чай иначе и я бы не был так критичен. С другой стороны, спасибо за знакомство, ведь познавая и пробуя новое мы проходим свой путь развития!

maka 01/05/2017, 08:22

поджаренный ТГЦ) как удалось узнать, цинсян появился после нунсяна, в качестве упрощенного варианта приготовления, но старый метод не изжил себя. сравнивать их глупо: освежающий цинсян и согревающий нунсян) но последний, проще хранить. во вкусе легкая кофейная горчинка, дымок, копченость, тгшная кислинка, томная сухофруктовая сладость. только засыпанный в прогретую гайвань пахнет сладкой выпечкой. теплый уютный день из детства, аж мурашки по коже.

Chainichek 09/04/2017, 15:49

Браво!Схож с Уи, но это совсем иная печёность) А так два в одном: ТГ-эшная сладость, да жаренные ноты. Ещё уловил жаренные семечки))