Лао Тун Чжи "Старый товарищ" 9978, 2022

Описание

Чай партии 221 (первая партия в 2022) буквально пару месяцев назад вышел из-под пресса. На данный момент в нем доминирует профиль Дуйвэй "скирдяной аромат". Он описавается как кислый, забродивший, плесневый аромат, запах сырой рыбы и аммиака. Это характерный аромат для молодых шу пуэров, прошедших традиционное влажное скирдование в больших кучах. Примерно через два месяца к июню чай должен проявить свой собсвенный профиль вкуса.

9978 – классический рецепт от «Старого товарища», всегда оправдывающий свои ожидания и точно повторяющий предыдущие выпуски. Несколько месяцев хранения, и чай достигает наилучшей своей зрелости. И, кажется, игнорируя общие правила хранения для пуэра, длительное вылеживание его не улучшит. Чай вкусен уже сейчас.

В сухом листе аромат плотный древесно-сливочный, с бархатом топленого молока и сахара. Впрочем, кондитерские и сливочные нотки пройдут красной линией через все чаепитие. В горячей гайвани меняется, доминирует орехово-сливочная помадка. При остывании смещается к древесной коре. Обданный кипятком – жирный аромат арахисовой пасты и вареной сгущенки, с фоном из молочных ноток, влажной коры и дерева.Шлейф приятный, густой, снова жирный. Точь-в-точь повторяющий вкус и начальный аромат. Вкус классический, с плотным равномерным телом, гладкий, с легкой волной кислинки.

Год изготовления: 2022 январь, сырье 2020, серия 221 (первая серия в 2022 году)
Завод: Хай Вань

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Наталья Ш
Маслянистый, древесный, фруктовый. Хороший чай за свои деньги. Понравился больше, чем https://daochai.ru/vid-chaya/pu-erh/shu-puer/lao-tun-chzhi-7978-staryy-tovarisch-2007/
Дмитрий А
Предыдущий, 21го, сразу проявлялся так же, всякими аммиачными нотками, а потом раскрывался больше такой жженой древесиной, а 22го раскрывается кондитерским профилем, из которого на пике еще звучит что-то дружелюбно эфирное-смолистое, ладанное можно сказать (во 2-3 проливе, особенно чувствуется от листа)
Алексей А
Хороший за свои деньги на каждый день. На удивление маслянистый, вкус мягкий, древесный , настой плотный.
Miracle
Старый товарищ... знаете почему его так назвали? Потому что даже при первом знакомстве с ним, вам покажется что вы где-то уже слышали эту историю... Да, старый товарищ не богат изобилием нот, не богат разнообразием вкуса и аромата. Старый товарищ имеет всего пару, тройку нот, но доведены они до идеала. Он словно мастер самурайского меча, посветивший всю свою жизнь оттачиванию мастерства, а как мы знаем, хороший самурай и пулю на лету может разрубить. История Старого товарища, это история о пяти проливах... Пяти проливах пуэра, который потратил всё своё существование на оттачивание всего пары нот вкуса, и доведя их до идеала, сотворил ноту которая и покажется вам знакомой даже при первой встрече. Но то как вам расскажет историю этой ноты старый товарищ, не расскажет никто. Возможно вы слышали эту историю от какого нибудь гунтина, но тут вы поймете, что это был всего лишь пересказ истории Старого товарища. Открывая полку наполненную чаем и смотря на чаи хвастающие своим богатством и разнообразием вкуса, словно выкрикивающих: "завари меня, вы увидите, что тихонько в углу стоит Старый товарищ, продолжая оттачивать своё мастерство и он всегда рад вам рассказать свою историю о пяти проливах пуэра снова... Советую использовать исинский чайник для заваривания, ведь исинец подобед уютной комнате с камином и двумя удобными креслами, отличное место чтобы внимательно прослушать историю Старого товарища. Но если у вас нет исинца, фарфоровый чайник или гайванька вполне сгодиться, ведь многие предпочитают слушать истории на лавочке в тихом, безлюдном парке. Описать особую ноту Старого товарища невозможно, но ходят легенды что именно такое название она и носит "Нота Старого товарища"
Андрей
Хороший чай на каждый день перед работой.
Михаил Л
Лао Тун Чжи (Старый товарищ) уже не в первый раз заслуживает оценки на 5+. Что касается шу пуэров данной фабрики можно сказать, что они впечатляют качеством и разнообразием. Пробовал по меньшей мере 3 различных блина, один покупал даже целиком (400 граммов), каждый блин был хорош по своему. Именно этот экземпляр мне понравился простотой. Прессовка не очень плотная, блин можно отломить без помощи приспособлений. Запах типичный для шу пуэра, приятный. Во вкусе на первых проливах интересная палитра, есть немножко кислинки, послевкусие сладкое. Далее настой чая темнеет и густеет, вкус становится более глубоким, но нет грубости, жесткости, чай пьется легко. По проливам в целом чай неплохо себя показал, учитывая невысокую цену. Использовал исинский чайник и воду 100 градусов, проливы делал по 10-15-20 секунд и т.д. Такой чай можно брать целым блином как чай на каждый день, вкус ненавязчивый, добротный. Могу порекомендовать всем любителям и новичкам, которые хотят попробовать шу пуэр. Думаю, что в качестве подарка такой чай будет очень даже хорош.
Николай Е
Аромат листа при ошпаривании это что-то невероятное! Это очень сладкий, интенсивный финиковый аромат от которого трудно оторваться. Во вкусе настоя остается немного этой сладости, но основная нота — это грецкий орех, вокруг которой и строится многогранность вкуса этого замечательного пуэра. На втором плане присутствуют сладкие сливочные ноты и первое что приходит в голову, когда их ощущаешь это вкус конфет коровка. В самом конце вкусовой композиции нас ждут древесные ноты, который переходят в послевкусие. Оно достаточно долгое и приятное. В начале как я и написал, нас встречают древесные ноты, но со временем во рту появляется холодок, а вместе с ним небольшая сладость. Проливы держит достойно! 10 гр чая спокойно выдерживают 1 литр кипятка, а то и больше. В общем чай оставил исключительно приятные ощущения, особенно с учетом его не очень высокой цены.
garp156
Среди пуэров, любимых мною, старый товарищ достаточно скромен. Но всегда находится ему место. Когда утром хочется Классики, я завариваю его ?
Арсений
Плотный, благородный, древесный. Вкус достаточно стандартный, но приятный.
Axelalex
Добрый и сбалансированный экземплярчик, любителям ядерной горечи покажется слабовптым. Отлично подходит под ленивый выходной)
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
29 июня работает: Денис Костылев
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
29 июня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
29 июня работает: Иван Ульянкин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
0113
3 105.90 
В наличии
Цена в баллах: 9 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества