Великолепный! Особенно в прохладный сезон.
Многообразие оттенков - фрукты, пряности, кондитерские ноты. Прекрасно заваривается практически в любой посуде (глина, фарфор, стекло).
Согласна с тем, что чай легкий и тонкий. Возможно поэтому особой выразительности и многогранности во вкусе и аромате в нем не уловила. Но проливы выдерживает неплохо!
Хороший. Не более. Даже не так. Неплохой.
Здесь 5-балльная система оценок, поэтому более 3 я ему поставить не могу.
Восторга большинства не разделяю. Неплох, за свои деньги может прям даже очень неплох. Но мы же тут не про деньги.
Особо не впечатлил, ничего выдающегося и интересного. Красный обычный чай. Питкий вроде. Ну такой. Как кто-то ниже написал: «обычный столовый чай»- соглашусь.
Выбесил тем, что на всех проливах забивает сито какой-то слизью или ворсом. Может это нормально, но впервые такое встречаю. Даже 4-5 пролив: сито моментально забивается
Больше точно никогда не куплю этот товар.
Очень странно продавать такие ПИАЛЫ. БУКВАЛЬНО второе использование. Во время испития ШУШКИ просто ТРЕСК и пошла полоса и пиала треснула.
Как такое возможно?? Пиала создана для чая!! Впервые такое в моей практике. Либо вы брак продали мне.
На мой взгляд такой же как тайлао, жирный компот, мощный настой, очень сильный аромат и цвет настоя
Классно что эти позиции мало где есть, но есть у вас
Интересный но на любителя, из за характерной терпкости и буквально пощипывание вконце глотка вместо послевкусия. Чай ощущается как кусающийся 😊 Аромат классический гуандунский но в формате легкой прожарки, еще ощущаются зеленые нотки
3гр на 55мл исинский эгоист
Классное сырье, необычное впечатление. Аромат сухой осенней листвы, фруктов, сухофруктов и чего то неуловимого. Ощущается что чай выдержанный, но не ощущается что сильно
На мой взгляд просто хороший белый прессованный чай из блина
Аромат из пакета сладкого компота из фруктов и сухофруктов, а уже заваренный чай ясно что это лаоча с серьезным характером. Под конец чаепития лист выделяет очень сильный аромат, из за времени ощущается сильная ферментация
6гр на гайвань 100мл
Состояние мощное
Отличный многогранный чай. Первое впечатление схоже с другими Е Шенами: ассоциации с осенью, полудиким лесом, мокрой дубовой листвой под ногами; а вот специфика конкретно этого сорта - насыщенная фруктовость, раскрывающаяся впоследствии. Яблочно-грушево-рябиновый компот. Лучше сразу заваривать водой от 90 градусов и ниже.
В сухом виде Чоу Ши Да У Е Дань Цун «Большой темный лист», 2024 весна🍵 имеет яркий аромат и интересный аромат, присутствуют ноты🎵: цветочности (плюмелия, жасмин)🌸, сливочности🥛, дыни🍈, даже можно обобщить дыня в сливках, на первоначальночти в промежутке уловил также легкие ноты семян подсолнуха🌻. Однако, потом когда прослушал все и уловил все первые нотки в финале доминируют цветочно-фруктово-сливочный мотив.
В прогретой гайвани нотки🎶: доминирующие сливочно-дынные, на втом плане цветочно-жасминовые, присутствует приятная терпковаятая нотка как похожа на хлебнуб🍞, бисквитность🍰, ох столько ароматов в даньцуне 🙌 и каждый приятный ☺️
Завариваю 5 гр. в фарфоровой (байюй) гайвани 150 мл., температура воды ≈ 81-83 С⁰, т.е. не кипятком, что бы не ушел в сильную горечь и почувствовать все прелести данного экземпляра 😃.
1-ый пролив: легкая цветочность, сливочность с нотами дыни. В послевкуссии легкая цветочность и приятная легкая травянистая кислинка;
2-ой пролив: цветочные оттенки приобладают (легкие жасминовые ноты), далее идут фруктовые (легкий оттенок дыны) , легкий обертон сливочно-бисквитный чувствуется приятная терпкость и кислинка. В послевкусии цветочность, легкая кислинка;
3-ий пролив: преобладает больше фруктовости в настое, уже чувствуется не только легкая нотка дыни, уже легкие нотки манго и папаи, легкая и дополняющая терпкость в настое. В послевкусии легкие обертоны манго-папая, терпкость которая переходит в травянистость, а затем в легкую травянистую сладость (как от клевера🍀).
Вокруг чабани витает сливочный-фруктовый аромат 😊.
На втором фото показан цвет настоя третьего пролива, а на третьем фото преставлен размер чайных листье 5-го пролива, есть крупные и есть среднего размера.
Данный чай ощущается более летнем чаем 🌄, отличный даньцун для заваривания методом холодной🧊 варки, еще можно и в газированной воде, к примеру от фирмы Пилигрим и взять термос с собой, как охлаждающий напиток для утоления жажды во время прогулок жаркого лета 🤗
Отличное аромосопровождения🪔 для данного даньцуна это сишань сандал из Тонга или Фиджи, также можно с композицией сяна «Покрывало песчаной груши II», фруктовые нотки от данного сяна дополнят фруктовые ноты чая, а также сян сишань сандала из Тонга или Фиджи дополнят сливочнгстью и создадут прекрасное ☯️медитативное🧘 настроение 👍
Я люблю хэйчу и довольно хорошо знаю как различные ароматические профили этого чая, так и цены на разные его виды. Фучжуань - один из самых дешёвых и не затратных видов тёмного чая, тем более такой молодой. Сырьё "Крика в горах" и правда лучше, чем у большей части кирпичной хэйчи, но всё ещё не оправдывает цены в 16 р/г для чая 2023 года. Арормат довольно типичный - ореховые, немного табачные нотки, слегка дымный, по вкусу лёгкая кислинка. Ничего необычного для такой северной хэйчи. Не понял этот чай.
Сухой непрогретый лист: овсянное печенье с корицей, на заднем плане слабо ощущается изюм.
Прогретый лист: прелая/жухлая трава, пряно-коричный, с нотами выпечки.
Запах из чахая: корица и овсяное печенье по мере заваривания переходящее в цветы
Запах гайвани: цветочный, мне кажется, фиалковый. Спустя несколько проливов достаточно интересно переходит в пряность.
Вкус: Динамика ровная. После первого проливп моментально перетекает из пряных и кондитерских нот в цветочные и ягодные (ягода кислая, чем то похожа на изюм).
Состояние: ровное и приятное, медитативное, расслабляющее, натраивающее на диалог.
Хороший чай за свои деньги с интесным переходом от пряно-кондитерских нот в цветочно-ягодные ноты.
И в аромате, и во вкусе преобладают сочные травяные луга, сухоцветы и корочка белого хлеба со сливочным маслом. На заднем плане слышны цитрусы, а в проливах словно расцветают цветущие плодовые деревья и сирень. Чай маслянистый, обволакивающий, с определенной минеральностью, горчинкой и даже древесностью. Очень удивляет в процессе чаепития своими переливами в оттенках!
В сухом виде Шу Цяо Му Гунтин "Гунтин с прямоствольных деревьев", 2012🍵 имеет следующие ноты🎵 во вкусе: старой сухой древесиной🪵, газетно🗞️-картонные📦 ноты, если обобщить то ассоциативно это запах чулана/кладовки. В сухом виде невыразительный аромат, он легкий, но ощущаемый. Само по себе сырье достаточно мелкое.
В прогретой гайвани, отмечаются следующие нотки🎶: земляные🪨, слегка прогнившей древесины, испорченным орехом🌰
В проливах: земляные и сразу картонно-газетные ноты, на зубах даже характерный ассоциативный скрежет от газетной бумаги😅, ноты также одновременно ощущаются как от сухой древесины очень мягких пород, также наблюдаются нотки по фактуре и вкусу слабозаваренного кофе☕ в послевкусии второго пролива это ощутилось слабо, но ассоциативно отчетливо.
На втором фото представлен цвет настоя третьего пролива, практически в нефть.
Не очень мне нравятся гунтины, но вот этот более-менее хороший, но 5 гр. на 150 мл. по вкус, точнее по фактуре, по моему мнению и вкусу оказалось недостаточно, скорее всего лучше 8 гр., такиеак по ощущению на продиве 5-том выдыхнится аромат шу пуэра.
Отличное аромосопровождение🪔 для шу-пуэров, это конечно же агары 🤗