Поучаствую в игре на определение)
Предположу, что это юньнаньский жёлтый. Сдержанная ферментация даёт богатый ароматический шлейф, при этом сохраняется терпкость и сила зелёного чая. Достаточно интенсивный прогрев чувствуется, на нежном сырье он даёт эти 'помидорные' ноты.
Второе предположение, которое по ощущениям укрепляется с каждым проливом, что это чао ча, прожаренный зелёный.)
Поучаствую в игре на определение)
Первое предложение - что это юньнаньский жёлтый. Сдержанная ферментация даёт богатый ароматический шлейф, при этом сохраняется терпкость и сила зелёного чая. Достаточно интенсивный прогрев чувствуется, на нежном сырье он даёт эти 'помидорные' ноты.
Второе предположение - это чао ча, прожаренный зелёный чай.
И вправду интересный лот..)
Много приятных цветов, сладкий …
Заваривал на воде «волна Байкала» 90-92 градуса
Получилось достать очень много тропических фруктов и может цитрусовых, маракуя, ананас, может лайм..
Так же нашёл нотку, какого-то химического средства для уборки 😅 лёгкая нотка «фери» лимон абрикос ..что то такое, пил с друзьями - большинству понравился, но одного человека все таки слегка оттолкнула нотка «Фери»
Топ чай, очень понравился, максимально сходится с представленным вкусовым профилем, очень приятные «цветы» и сочные фрукты с кондитерскими нотами!
Надеюсь не быстро разберут, однозначно возьму ещё)
Заваривал проливом в фарфоровой гайвани 120мл., 10грамм чая.
Аромат в сухом виде довольно скромный и напомнил мне что-то сладкое из детства, сахарную вату, мамины духи, кукурузные хлопья или конфеты с пряниками.
В прогретой гайвани стал интересничать :) ягоды, орехи и опять пряник.
После промывочного пролива напомнил линейку выдержанных шу пуэров Син Е, а чуть постояв и вовсе ущёл в зефирную сладость с ванилью, молочностью и фруктами с чуть животными нотками.
После пролива чай заиграл яркими красками ароматов, сладкими, ягодно-ореховыми, сливочным, медовыми и животными (шерсть).
Шлейф из пустого чахая нектарно-ягодный.
После 2 пролива в аромате из гайвани нашёл нотки лесного подстила, осенней листвы и пресного водоёма.
Вкус: Ммм, очень вкусно! Яркий, древесный, ореховый, сливочный, сладкий с приятной терпкостью красного чая и нотками свойственными Люань и Анхуа Хэй Ча!!! Кроме того своим мягким и маслянистым вкусом напоминает и шу пуэры тоже!
После 4 пролива, шлейф из чахая напомнил что-то парфюмерно-женское (запах волос, косметики, духов, помады...)
Невероятно многогранный Хэй Ча! Вкуснейший!
Данный вид габы Ли Шань понравился, не хуже чем А Ли Шань из того же региона . Отличия небольшие, но есть. Ох уж этот аромат из чахая : вишневое варенье, клюква, выпечка. Во вкусе также ничего не выпирает всё в гармонии. На первых проливах ягодки с приятной кислинкой, на поздних сладость сдобная и сухофрукты. После тяжёлого дня, снять стресс самое то и спится потом лучше, в голове тишина, штиль , никакой суеты, мысли позитивные, время замирает и хочется оставаться в моменте наслаждаясь мгновением от теплоты чая.
Идеально притертая крышка, водяной замок, все хорошо с этим. Достаточно толстостенный, но на то он и чайник. Отдельно про слив: быстр и однороден, что собственно и требованием №1 является при подобных объемах чайника.
Не понял этот чай совсем. А ещё решил попить с утра, первым чаем, такой довольный) в итоге - терпкая терпкость, горькая горечь. Выпил три пиалы и вылил. Вроде всё сделал правильно. Хей ча, поэтому заварил кипятком, 10г на чайник 150мл, сливал сразу. Очень не вкусно. Не мой чай.
Классический базовый прекрасный дянь Хун с благородным ароматом горького шоколада, теплого свежеиспечённого хлеба, с изюмом, медом, выпечкой и лёгкой фруктовой кислинкой во вкусе. Отлично подходит на любой случай жизни и тем кто не любит экспериментировать со странными специфическими вкусовыми профилями на любителя. Дянь Хун мне кажется подойдёт очень многим! Насыщенный, густой, жирный вкус! Отлично подходит на утро, так как слегка тонизирует и концентрирует, заряжает энергией на новый день! Очень рекомендую к приобретению!
Чай сочетает в себе казалось бы не сочетаемое! Ванильная и коричная сладость , молочность и шоколад, с прелой лежалой осенней листвой и влажностью погреба. Очень странное, но вкусное сочетание! Чай насыщенный, пряный, очень согревающий, густой. При длительном настаивании может дать терпкость и стать немного вяжущим. Очень интересный вкусовой профиль! Стоит хоть разок попробовать!
Данный чай еще не удалось оценить при полноценном чаепитии. Смог только познакомиться с ним в чайной путем визуальной оценки и через восприятие аромата сухого листа. Пользуясь полученной информацией, могу предположить, что Гу Дай Гунча – это смесь одного листа с приготовленного с использованием разной технологии обработки. Здесь и Шен, и Улун (напоминает Дань цун), и красный.
Поэтому к какой-либо существующей категории, представленной на сайте Гу Дай Гунча отнести сложно, лучше сделать для такого рода чаев отдельную категорию «Бездна аромата и море вкуса»
Красивый чай! Интересно было увидеть его в чахэ. Длинные извитые красные черенки с ярко зелёными скрученными листиками, радуют глаз. Аромат цветочный, слегка травянистый. Во вкусе чувствуется овощной бульон, с проливами появляется небольшая фруктовая кислинка. Если передержать, может появиться горчинка. Чай освежающий, приятный! Рекомендую попробовать, хотя бы ради эстетического наслаждения при заваривании этого чая!
Отличный чай! За такую цену так вообще находка! Меня лично чай тонизирует и пробуждает, поэтому люблю пить его утром и в первой половине дня! Чай имеет кондитерский аромат, карамельный, шоколадный, со временем в проливах открывается больше цветочного, хлебного, медового, немного ягод, возможно чернослив. Вкус сладкий, насыщенный, не горький. Приятный бюджетный чай на каждый день. Рекомендую!