- страница 732

Юньнань Би Ло Чунь, 2026 Николай Ш

02 Jun 2023 10:09:50

Беру этот чай каждый год и точно могу сказать, что урожай ничуть не хуже сборов прошлых лет. Возможно, лишь жгутки – шарики стали чуть мельче, но на дегустацию чая это никак не влияет. Чай сладковато – дымный, сложно идентифицируемых до составляющих его компонентов. После знакомства с водой на крышке гайвани отчётливо проявляются нотки горошка и жаренных молодых кабачков. Послевкусие сладковато – травянистое, достаточно долгое. Есть в нем что – то уникально узнаваемое, свойственное только этом чаю

Гу Дай Гунча "Древний податный чай", 2025 Игорь С

02 Jun 2023 09:14:15

Также попытаюсь удачу в дегустационном баттле. Гайвань фарфор 170 мл, 6 грамм. В шлейфе всё вышесказанное в описании, плюсом выдает еще китайский крупный виноград химический. Этот чай точно не би ло чунь и одноклассники, ибо при явной визуальной схожести в них присутствует ворс в лютом количестве, а в этом отсутствует напрочь, плюсом в данном чае сильное воздействие Ци, что в свою очередь роднит его с шеновым Мао ча. Прошу просить за много букв, меня слегка трясет с этого чая) Рискну предположить, что это е шен люй ча.

Уи Шуйсянь Цзу Хо, достаточный прогрев, 2022 Дмитрий

01 Jun 2023 23:42:49

Аромат в сухом виде, уже отдельная история! Бисквитный торт с йогуртовым кремом и ягодной начинкой, корица, и кофе с молоком и взбитые молочной пенкой! В прогретой гайвани ещё больше сливочных, кофейных и шоколадных нот! Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 120мл 5гр чая. После промывочного пролива тёплой водой...ммм хорошенько прогретый уишанец! Сразу после пролива, крепкий табак и сладости! Вот именно такой я и люблю! Огненный и ароматный! Во вкусе и аромате есть фруктовый и ягодный зефир. Вкус открытый, сладкий, фруктовый, карамельный, сахарный с сочной кислинкой и очень аромптным искрящим послевкусием! Огонь одним словом! Классный чай, при этом недорогой.

Пряные Корица

Жареные Древесный уголь Табак/ табачные ноты

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты Пастила

Ягодные Черника/ голубика/жимолость

Животные Кожа

Кондитерские Бисквит Жженый сахар Сахар/ карамель Какао/шоколад

Хлебные Хлебная корочка

Шень Шань Цяо Му Лао Шу "Прямоствольное старое дерево с Шень Шань", 2007 Олег Ч

01 Jun 2023 17:31:00

Редко можно наткнуться на такой хороший шен по такой цене. Невероятно хорош.

Я Ши Сянь Люсюэ "Шестой снег - аромат утиных фекалий", 2026 зима Николай Ш

01 Jun 2023 15:52:21

Шедевр чайного дела, Чай с большой буквы. Красивый лист, чудесный аромат в сухом виде. Соприкосновение с водой наполнил воздух весенним цветами. Вкус жирный, масленистый. Цветы, белый перец, мускатный орех. Праздник рецепторов. Послевкусие долгое, играющие переливами фруктов и лёгкой горчинкой.

Лао Тун Чжи "Старый товарищ" 9978, 2023 Дмитрий

01 Jun 2023 14:58:43

Аромат в сухом листе, ожидаемо вкусный, хоть и не очень яркий - сливочно-кондитерский и слегка древесно-ореховый. Заваривал проливами в чайнике из исинской глины 150мл и 8 грамм чая. В остальном, по аромату получилось всё ровно что и в сухом виде, только ароматы округлились и увлажнились. Вкус крепкий, насыщенный, с горчинкой и терпчинкой, сливочный, ореховый и шоколадный. Ко 2-му проливу вкус стал заметно мягче, как и сладость, тут всё как мы любим :) Как мне показалось, всё-же немножко чаю полежать нужно, отдохнуть и привыкнуть к нашему климату. В целом же классический Хайвань, вкусный, понятный и бодрящий!