Тяньчи Ху Хей Ча «Небесные острия», 2017

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Тёмный чай)/Тяньчи Ху Хей Ча «Небесные острия», 2017

Описание

Год: 2017;
Сорт сырья Анхуа Хей Ча – Тянь Цзянь «Небесные острия»;
Вес полной корзинки 1000 г;
Высота 800 метров над уровнем моря;
Средний возраст чайных деревьев – 50 лет.

Место в уезде – Местечко Наньцзинь, Озеро Тайчиху. Тайчиху расположилось высоко в горах, коими окружено со всех сторон. Дождевая вода, проходя горные склоны, обогащает минеральный состав почвы в долине. Этот чай условно можно считать утёсным хейча.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Хунань 湖南

Не понял этот чай совсем. А ещё решил попить с утра, первым чаем, такой довольный) в итоге - терпкая терпкость, горькая горечь. Выпил три пиалы и вылил. Вроде всё сделал правильно. Хей ча, поэтому заварил кипятком, 10г на чайник 150мл, сливал сразу. Очень не вкусно. Не мой чай.

Михаил М 02/04/2023, 10:09

Для меня — крайне неоднозначный чай! Раскрывается двумя неожиданными линиями вкуса/аромата: малиновый куст в жаркий летний день и топленное молоко. Положив чуть больше, чем обычно, вкусишь всю глубину. Пьется долго, напоминает шу, активен в воздействии — умиротворяет внутренне, внешне бодрит. К завершению чаепития — грецкий орех, даже перегородки ореховые и ореховый лист. Сухой, ровный и с намеком на анималистичные ноты. Поистине, весь хей ча удивителен и разнообразен! Никакой чай так не поражает неожиданными сочетаниями вкусов и ароматов!

Максим К 05/12/2022, 14:20

Прекрасный чай. Можно сказать новогодний) тут канешно и погода подстать.. Теплый,древесный,сливочный и есть шлейфом хвойная нота в запахе и смолистость во вкусе

Ivan Hack 17/07/2022, 22:53

Хороший хей ча. Первые 2-3 заварки лучше держать подольше. Больше подойдёт для заваривания, чем для варки. Сбалансированный вкус, чем-то напоминает шен, чем-то улуны среднего уровня ферментации. Бодрящий, не терпкий. Отлично подойдет для начала дня.

Ольга З 09/05/2022, 19:37

Варила 10 грамм на литр, видимо переборщила с дозировкой, тк на выходе получился горьковатым и вязким, даже с минимальным настоем. Наверное надо было 8 гр, а может меньше.По мне так ничего общего с хейча, которые я раньше пробовала. Скорее ближе к Шену, а с ними я не особо дружу. Пока оставлю эксперименты именно с этим чаем, тк в наличии есть как минимум 3 разных хейча с уже полюбившимися вкусами.

Николай К 16/03/2021, 17:07

Классный хейча с чутким но нежным ароматом. Чем то мне напомнил аромат сльноферментированных улунов и пуэров. В ароматике присуствует запах сырок коры и прожаренных орешков. Причем особенность этого чая, как и других, по своему личному опыту скажу : у меня ни разу не получалось перезаварить их до горечи, как традиционным европецйским методом, так и традиционным китайским: методом пролива. Ставлю оценку 5 из 5. Очень достойный чай, по привлекательной цене :)

Дмитрий 13/03/2021, 17:20

Чай мне очень понравился! Мощный эффект, мягкий и глубокий вкус! Есть в нём многое от выдержанных шен пуэров и улунов! Чай потрясающий и долгопиткий с нотками старины в послевкусии! Но дорогой, относительно великолепнейших красных почечных чаёв, этот стоит дороже...

minnat78 28/01/2021, 20:37

Обалденный! Многовато положила в чайник, и настой получился цвета компота чуть мутноватый, но все равно вкус исключительный! Не вяжущий терпкий не горький, орехово-фруктовый и лёгким карамельным оттенком.

n.kuz 06/01/2021, 22:28

Достойный и прекрасный предствителей черных чаевно при этом в ароматике данный черный чай сложен, чувствуется в нем запах подгоревшей карамели, но при этом, не чувствуется терпкость, я заваривал методом настоя, как и положено 4 гр положил в гайвань.Заваривал его и проливам, кипяточком, 95 градусов, также и 100градусным кипятком, вкусы чем то схожи, но все таки, традиционный китайский метод пролива лучше:)