Статьи о китайском чае и чайной культуре

В чайном блоге вы узнаете об истории чая, химическом составе, философии, видах, технологии чая, о посуде, ее развитии и техниках, великих мастерах  - авторские статьи, переводы с китайского и английского языков

При производстве зеленого чая процессов ферментативного окисления стараются не допустить (см. инфографика " Технология производства чая ")....