7581 - это рецепт, разработанный в 1975 году для первого промышленного шу пуэра стал революционным. Он ускорил массовое производство и обеспечил...
Этот регион Китая имеет идеальный терруар для выращивания чая благодаря теплому климату, богатым почвам и обильным осадкам. Среднегодовая...
Юньнань, Гуйчжоу, Сычуань и Чунцин - это старейшие чаепроизводственные регионы Китая и место рождения Camellia sinensis как вида вообще....
Пуэр, при всем многообразии его этикеток, сперва воспринимается довольно простым линейным чаем с узким вкусовым и ароматическим букетом....
Это интервью затрагивает вопрос исследований профессора Цусида о влиянии воздействия гамма-аминомасляной кислоты (основного действующего...
Хуньнаньский Хэй Ча на русский язык переводится как « Чёрный чай из Хунани », но это не тот «чёрный», который известен у нас на родине. Чёрный...
Хэй Ча 黑茶  hēi chá  (в переводе «тёмный» или «чёрный чай») занимает отдельное место в классификации китайского чая по степени...
Императорский пуэр, полностью достойный своего звания. Попробовать его мне довелось после нескольких месяцев знакомства с китайскими чаями. То...
«Ци Дань» подкинет вам здравых идей, которые просто высверливают мозг, от осознания некоторых хочется подорваться с места и тут же начать...
Китай, являясь Родиной чая, имеет невероятно долгую историю культивирования чайного дерева и широкую географию произрастания этой культуры....
Есть такой вид улунов - дань цуны или гуандунские улуны . Но если Вы копнете в их поглубже, перед Вами откроется огромный мир того многообразия...
Есть чаи, сильная сторона которых - радовать глаз. Речь прежде всего о связанном чае или чае-цветке, цветущем чае, доставляющем немало...