Статьи о китайском чае и чайной культуре

В чайном блоге вы узнаете об истории чая, химическом составе, философии, видах, технологии чая, о посуде, ее развитии и техниках, великих мастерах  - авторские статьи, переводы с китайского и английского языков

До середины эпохи Цин чайники, которыми пользовались чаочжоуцы, в основном привозили из уезда Исин. Их также называли «苏罐»  Сугуань...
Фэнхуан Дань Цун  по праву считается одним из самых уникальных чаёв в мировой ботанической истории. Он появился благодаря удачной...
Сегодня поговорим о самом что ни на есть премиальном юньнаньском красном чае, имя которому Китайский красный чай Чжунгохун 中国红 . Звучит немного...
Естественный лес в бассейне реки Линьцанцзянь Продолжая рассказывать о юньнаньских чая,  затронем совершенно особенный чай...
Мы продолжаем наш разговор о красных чаях из провинции Юньнань. Сегодня виновником нашего торжества будет красный чай Шайхун 晒红 , название...
Сегодня говорить будем о классике юньнаньских красных чаев - Дяньхунах. Дяньхун стоит особняком от своих красных собратьев из других провинций,...
Мы открываем новый цикл статей, посвященных красным чаям из провинции Юньнань. Юньнань привычно ассоциируется прежде всего с пуэром, который за...
Сегодняшний выпуск мы решили посвятить чаю-вундеркинду, который несмотря на свой запредельно молодой возраст, тем не менее, уже уверенно...
Сегодня у нас заключительный выпуск «Десятки великих чаев Китая» , который придется по душе эстетам и утонченным натурам – говорить будем о...
Пуэр - это совершенно особый чай, уникальность которого в его вкусе, состояниях, которые он может подарить, интригующей культурной подоплёке,...
Люань Гуапянь — следующий из десятки известнейших чаев Китая переводится как «Тыквенные семечки из Люань». Это единственный зеленый...
«Плачущее небо под ногами» или «пурпурный блеск огня и злата» – осень бывает разная. Для каждого случая подобрали подходящий...