Дунтин Би Ло Чунь "Изумрудные спирали весны", 2026 первый сбор

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Дунтин Би Ло Чунь "Изумрудные спирали весны", 2026 первый сбор

Описание

Первый сбор Дунтин Би Ло Чунь второй половины февраля с восточной части горы Дунтин Шань на берегу озера Тайху в окрестностях прекрасного города Сучжоу. Это ортодоксальное место Изумрудных спиралей, история которых насчитывает более 1000 лет и уходит на рубеж династий Тан и Сун. Для изготовления одного цзиня (500 гр) высокогрейдового чая требуется 6000-7000 типс (чайных почек), а сами плантации находятся среди эвкалиптовых и плодовых деревьев, которые цветут во время сбора чая. Богатство многообразия флоры (природный фактор) положительно сказывается на качества чая.

В сухом виде спирали легкой скрутки. Бело-зеленые с обилием ворса не более 1 см в длину.

Аромат легкой свежей зелени, клевера, первых весенних цветов, летнего сухостоя. В горячей гавани сочный знойный аромат, нежный, бархатный и сухой, с летним характером. Обданный кипятком дает сочную зелень, молодой зеленый горошек, клевер, щавель, но без кислоты. Аромат гармоничный и бархатный. Не менее показателен и настой. Он прозрачный и легкий. Вкус объемный, с кислинкой, бархатистый с обширным послевкусием. Шлейф для зеленого чая оценивается редко, но тут он легкий, сливочно-карамельный, что очень неожиданно для того профиля, который мы видели «до» в проявлениях чая.

У чая есть тело и осязаемая плостность. На втором проливе появляется овощное послевкусие, а настой наполняется ворсинками. Прекрасный церемониальный чай.

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава

Овощные

Огурец Зеленый горошек Томат Рассол/маринад

Ягодные

Малина

Кондитерские

Злаковые (кунжут)

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба

Особенности

Партия:

апрель 2026

Провинция:

Цзянсу 江苏

Отличный сочный би ло чунь. Изумрудность присутствует, спиральность вроде как тоже. У него аромат пребывания в летней природе где-то у прохладной речки: вода, трава, дикие цветы вдали, пыльца от которых долетает до тебя. Помимо классических ароматов зелёных чаёв, в этом присутствует какая-то неописуемая нота, которую я хочу назвать овощной кислинкой. Как будто от томатов, но без самой "томатности". Вкус такой же, при этом в послевкусии присутствует какая-то приятная несладкая фруктовость. Как будто бы цветок дикий какой-то в рот положил и пожевал немного: не очень сладко, не очень ярко, но что-то вот такое необычное искрящееся есть. Мне понравился этот чай.

Владислав М 07/06/2025, 15:08 К партии: апрель 2025

Би ло чунь из палаты мер и весов. Большая часть того хвалебного, что написано об абстрактных «изумрудных спиралях» скорее всего написано о таковых с Дунтин. Фрукты, ягоды, цветочно-травянистая свежесть и характерная для сорта «сбивающая с ног» ароматика. Что приятно (лично мне), не сильно уходит в овощные или белковые мотивы, хоть для этого и нужно быть аккуратным с температурой и экспозицией.

Tealover 08/04/2025, 19:49

Продолжаю заезд по свежей зелени! Я могу лишь попытаться поделиться теми эмоциями, которые у меня вызвал этот чай:он пахнет весной, любовью и радостью, пробуждает желание жить, жадно впитывая каждый момент своего существования. Этот чай пробудил во мне то чудесное состояние радости, которое испытываешь, когда понимаешь, какое это счастье - жить! Это нежность первых весенних листочков которые дарят свежесть настоя, вкуса и аромата. И в этом чае действительно присутствует свежесть трех - СВЕЖИЙ, сочный желтовато-салатовый цвет настоя; СВЕЖИЙ, травянисто-луговой, местами лимоный, а местами фруктовый аромат, и СВЕЖИЙ же, сочный, фруктово-травянистый, сладкий и нежный вкус. Послевкусие приятное, изящное (если удастся вкусно и нежно заварить чай), сладкое, достаточно длинное. Аромат со дна вытянутой фарфоровой чашки безупречный - густой, сладкий, кисельный. Этот Билочунь приносит большое удовольствие просто от того, что живешь, и у тебя есть возможность наслаждаться вкусом и ароматом чая. Ведь как-то же занесло сюда обычного человека, ведь он как-то полюбил настоящий, хороший чай... Это честь. Чай напоминает о первых знакомствах с чаем, уносит мысли куда-то на море, луга...Освежает мысли и по свежевесеннему пьянит)

Dmitriy M 10/06/2024, 23:17

Тот кто говорит что чай не очень хороший наверное привыкли пить чай с сахаром чтобы вкуснее было. На самом де чай рабочий чувствуется эффект с первой чашки. Через годик можно поставить пять звёзд.

Den S 23/04/2024, 10:36 К партии: март 2024

Cлабый аромат, практически отсутствует. Вкуса практически нет, что странно, так как брал 2024 год.

Николай Ш 22/04/2024, 11:09 К партии: март 2024

Шедевр с большой Буквы, стоящий каждого вложенного рубля. Первый аромат - свежескошенная трава, клевер, немного морского бриза. Настой прозрачный, чуть мутный. Березовый сок. В настое - сладость. Необычная сладость. Нет, это не зеленый горошек. Я не знаю, что это. Трава уходит в прям персиковые ноты. Чай легко выдержал 5 проливов.

Артем К 03/03/2024, 11:18 К партии: март 2023

Увы увы. Чай уже все. Аромат очень слабый . Вкус интересный , но уже не то. Тут во вкусе клевер, травка, много сахарности, фруктов уже нет. Но можно себе их выдумать из-за сладкого аромата настоя. Ворса куча, настой мутный и красивый. Думаю , чай полезный ещё, но увы - не такой вкусный, как был по плану. Я большой фанат билочуня, ждем свежую поставку и отрываемся! Данный чай можно попробовать и свое решение принять, но зеленые сбора марта сейчас ещё крутые , а эти увы

Травянистые Свежая трава

Овощные Огурец Овощной бульон

Цветочные Полевые/луговые цветы

Ягодные Черника/ голубика/жимолость

Кондитерские Бисквит Сахар/ карамель

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба

Сливочные Топленое молоко

Tealover 13/08/2023, 10:05

В сухом виде "Изумрудные Спирали Весны" пахнут очень свежо - так пахнет воздух весной, когда снег еще не растаял. Свежесть, чистота и ясность. Этот чай относится к группе спиральных зеленых чаев по форме листа - лист и серебряные чайные почки скручены в тонкие спиральки отсюда и название чая Би Ло Чунь (Изумрудные Спирали Весны). Аромат этого чая вызывает ассоциации с отдыхом в русском селе, в лесу. Отдых на высоком обрыве с видом на спокойную реку, средь берез. Опять же ассоциации с чем то светлым, белым, может быть даже "пушистым". В букете аромата травянистые, цветочные нотки и даже слегка душистые медовые нотки. Вкус у чая насыщенный, ясный, чистый но достаточно тонкий в букете. Оставляет долгое, глубокое послевкусие, моментами даже схожее с улунским. В какой то момент ощутил маслянистое послевкусие как у какого то "цин сянистого" Алишаня. В букете вкуса при правильном заваривании всплывают персиковые, лимонные, фруктовые нотки.

Наталья Ш 03/04/2023, 18:34 К партии: март 2023

Фарфоровая гайвань 120 мл, 4 грамма листа, Пилигрим 80 градусов. Сухой лист-свежая сладкая сочная зелень. Прогретый и в проливах- заливной луг с преобладанием клевера, молодой горошек, сочная трава- как после дождя. Чуть карамели и кислинки. Я не большой любитель зелёного чая, но этот прям очень хорош.