Если не придираться к названию, то чай действительно неплохой, описанию в общем соответствует. На мой вкус, лучше бы чуть прибавить орехов и торфа, убавив коры и деревяшки, но как базовый чай для питья, а не для смакования, вполне годится. Заварил в «чайной бутылке», что-то среднее между проливом и настаиванием - результатом доволен.
Все верно в приложенном описании: трухлявый пень, потом орех. И я еще торф ощутил. Сладости и кислоты нет. Перестраховался с дозировкой, оказалось - зря. Цвет густой, но ничего лишнего во вкусе при передержке не проступает. Чего-то необычного ждать не стоит, но любителям этого профиля понравится - тот случай, когда надо просто пить хороший чай и радоваться, не копаясь в нюансах. В термосе еще не пробовал, но должно быть тоже хорошо.
Затрудняюсь в оценке. Аромат не сильный, кисловатый. Заварка довольно плотная, хороший баланс всего что от шу ожидаешь, но без изюминки. Если все-таки пытаться классифицировать, пожалуй отмечу благородно-землистый профиль (но не подвал, не свекла). Проливы держит, цвет красивый. Нормальный сбалансированный шу.
Без оценок. Брал 10г, разбил на 2 чаепития (крупная гайвань, ~85 градусов). Впечатления оба раза примерно одинаковые. Напомнило этакий зеленый с жасмином в малиновых жестянках от Твайнингс (давно не попадались). Лист здесь помельче и поделикатнее, не так сильно скручен, и жасмин тоже как бы тоньше, но в общем тот жасминовый живо напомнило. Пожалуй, даже приятно, но не мой чай.
Без оценок. Напомнил классические мэнхайские лепешки, но есть различие: те какие-то более сладко-маслянистые, этот - минерально-водянистый. Древесность, давно перепревшие листья. Из-за «ворсинок» чуть кисловат. Вроде бы все ясно, но на четвертом проливе появилась чуть пряная кора, которая до этого не пробивалась.
Взял пробник - очень понравился. Пока собирался купить целый блин, они и кончились.
«Брутальность» в отзывах, по-моему, сильно преувеличена. Просто вкусный шу соответствующего профиля - строгий, горьковатый, без прелой травы и сливочности.
Daochai.ru
Да, увы. При размещении в описании мы указали, что больше этого шу не будет.
Аромат экзотических фруктов богатый, особенно силен из-под крышки гайвани после первой заварки, но и дальше сохраняется и развивается. За это и поставил пять звезд - в чае есть то что заявлено. Проливы держит. Вкус, честно говоря, впечатлил меньше. Приятный, действительно чем-то чжунго хун напомнил, но без глубины. Кисловатый, слегка пряный. Выраженное послевкусие с хвойным пощипыванием языка понравилось.
Заваривал в гайвани, примерно 5г на 120мл. На хэй ча действительно похож (как раз вчера пил Фужуншань Анхуа Хэйча от Дао), на улуны совсем не похож. Сухой пахнет стариной. Вкус - фиников, халвы, сгущенки. В послевкусии кора и компот из сухофруктов. Выдержал примерно 4 основательных заварки. Умеренно бодрит. В набор повседневных чаев однозначно рекомендую.
Солидный возраст шена - заявка на выдержанную ореховость и мягкость. Что-то ожидалось и от нефтяных тулиньских шу. Первый короткий пролив показался зеленоватым, водянистым и слегка травянисто-овощным. Неужели не долежал? Но второй и дальнейшие проливы отмели сомнения: вышла вперед сильная лекарственная доминанта. Так представляю себе смесь трав, немного камфоры, чуть сухофруктов. Чай-это лекарство! :) В отличие от близких по возрасту кирпичей шенов из грубого сырья «бао янь», здесь нет терпкости и горечи, только легкий намек при сильной передержке. Особым богатством вкусов и ароматов не поражает, но хороший добротный старый шен. Внимание: вес точи 200г. Взял одну в запас.
Чай хорош. Очень аккуратные листики , свернутые в одинакового размера мелкие чешуйки,- ровного коричнево-рыжеватого цвета, - смотреть приятно. Напомнил как Золотые Брови, так и Цзю Цуй Хун Мэй. Хлебные ноты в нем даже не столько бородинского хлеба, сколько корочки белого или сладкой булочки, может быть даже овсяного печенья. Фруктов конкретных во вкусе не уловил, но запах богатый - наверно многие там есть, как в компоте. Не столько бодрит сколько концентрирует.
Хороший красный чай, заваривается крепко и густо, держит проливы (ожидаемо для Е Шенов), вкус приятный, но «эффекта вау» и особого многообразия оттенков не уловил. Бодрость дает. М. б. просто не поймал правильный способ заваривания (5г на маленький фарфоровый чайничек, от 20с и до нескольких минут, мягкая вода).
Живенький. Взял одну плитку на пробу несколько месяцев назад, поначалу не очень понравилась: оставались оттенки прения в куче. Остаток полежал, проветрился, и когда я его заварил в чайной бутылке, оказался очень неплох, вкус сбалансировался. И упаковка удобная.
Сразу напомнил «Пение во все горло». Различия по памяти выводить чревато ошибками, но в первом,при общей дымности , вроде бы было больше сладкого (крупнее лист?), а этот чуть кислее. Оба понравились, хотя каждый день без привычки их пить не станешь. Заварил 7г в гайвани 150мл, хватило на 4 раза при весьма щедрой экспозиции. Сначала все перебивал костер из сухих листьев конца осени, потом обнаружился и собственно чай и намек на ту самую канифоль, которую уже отмечали. Последняя заварка чуть более водянистая, но в общем все четыре вполне достойны. Не надоело. И сон отогнал отлично. Пожалуй, надо лишить кого-то приданного и запастись таким блинчиком в коллекцию.
