Проливом в гайвани:
Вода 80-85г.
Чайный лист 5гр.
Всё что нужно знать о Шене - Минеральный, солоноватый, немного овощной. Это его основной профиль!
На 2 проливе появляется немного маслянистость.
В послевкусии можно ощутить как будто лижешь на морском берегу камень на пляже.
Аромат чая пряно-минеральный на минималке.
Не соц профиль Шенов...
На Шен не похож вообще. Чтото между Любао и Хэйча Аньхуа. Привкус старых книг, перца, каких то корней, далекой древесностью и вяленый фрукт на минималках.
Если хочется именно Шена то это не тот вариант.
Данный шен компот, сухофрукты, чуть копоти, дыма. На первый проливах немного персика, никтарина. Немного сладости. Есть животные ноты...
Воду лучше 80 градусов. Будет более слаже. Особо не терпкий, но если расслабиться то немного уйдет.
Не особо похож на 2010 год.
Средний, ничего отрицательного...
Опишу коротко но понятно:
1. Данный шен лучше проливать водой не больше 70гр. Быстро и мощно уходит в горечь/терпкость. Контроль по времени пролива.
2. Легкий сухофруктно/компотный профиль. Вкус и аромат средний, не мощный. Водянист, проливов держит мало. Быстро уходит в терпкость.
3. Достаточно молодой Шен, Не по годам а по вкусовойму профилю.
3
Фарфор - Гайвань:
Гунтин больше напоминает Древесное вино! Если положить больше то уходит в ноты Вина, дерева, что то из смеси Сыра, иногда кажется даже грибы под сырным соусом (но это так, если глубоко прислушиваться).
Если брать до 4-5 грамм тут больше Кондитерки, вяленых фруктов и ягодная составляющая. Послевкусие чуть сладковатое.
Чайное состояние есть, оно минимально релаксирующее. Голова начинает работать поболее :)
Думаю в чайнике из толстого фарфора будет пожирнее... Попробуем узнаем.
Чай не чем особо не выразителен, Дерево, орех грецкий, стандартная упаковка от шу пуэра. Присутствует древесная терпкость, нужно аккуратно с чаем. Немого что то фруктового. В запахе из чахая что то сдобное, кондитерское, легкое, ненавязчивое. Личное мнение - СЛЕДУЮЩИЙ!
Очень Достойный ТГ!
Из всех ТГ от Дао которые пробовал внимание заслуживают:Цинсян и Сяоцин, самые достойные претенденты!
Чай имеет хорошее тело, сливочнойсть, кондитерку, весение ноты и настроение.
Кайфанул с Медведем вечерком, и рад тому очень!
Партия Весна 2025 года. Как то не впечатлил HQ. Сяоцин 2024 года и то был на голову выше по вкусу и Аромату.
Средний ТГ, не плохой, но до названия HQ не дотягивает.
Отличный Шен. Аромат сухого чая: сухофрукты, мёд, цветочность луга.
При проливах Вкус: Цветочнолуговой, медовой, сладкая пыльца цветов, тонкий, немного маслянистый.
Неплохой средний шен, имеет потенциал для дальнейшего хранения.
Настой кристально чистый, что весьма удивило.
Чайное состояние легкое умиротворенное.
Неплохой Лёгкий Шу Пуэр. Почти не пахнет в сухом виде.
В Аромате мокрого чая: капля молотого зерна, немного забродивших фруктов, чуть ягод, варенья.
Вкус: немного Маслянистый, лёгкий, еловый, сосновый, остаток убывающего креозота. Если заварить покрепче то, ощущается капля горчинка коры дерева.
В основном Шу мягкий, пёться как растопленное масло.
Чайное состояние лёгкое, не бьющее.
Простой Шу, не сильно многогранный, цена качество.
Не особо впечатлил, но... пить приятно 👍