Анхуа Хэй Чжуан, порционные брикеты, 2009

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Тёмный чай)/Анхуа Хэй Чжуан, порционные брикеты, 2009

Описание

Порционный уже распиленный из брикетов в малые кубики чай 2009 года . Перед завариванием кубик лучше раскрошить на пласты, так экстракция будет быстрее и равномернее. В сухом листе плотные кубики, на спилах виден не только лист, но и черенки. Аромат практически отсутствует. Только на прогрев слышен чуть-чуть суховатые, пыльноватые нотки скорлупы грецкого ореха. В прогретой посуде усиливается, на фоне появляется сухая апельсиновая кожура. После обдавания кипятком остается таким же. Наилучший баланс во вкусе достигается толко в третьему или четвертому проливу, пласты брикета размягчаются.
Настой мягкий и шелковистый, чуть водянистый на первых проливах, без терпкости, едва сладкий.
В шлейфе вкусные, но тонкие аккорды бразильского и грецкого орехов, кондитерские нотки на фоне.
Вес брикетов от 5 до 9 грамм. При формировании фасовки могут быть отклонения 3-4 грамма от заказываемого веса. Вес будет по факту корректироваться в итоговом чеке

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Хунань 湖南

Только ВАРКА, только ХАРДКОР! Никакая гайвань и даже не каждый чайник такой "бульонный кубик" раскроет! Если вы уже не пьете чай с рафинадом, но руки-то помнят, можете закинуть в воду вот такой кубик Хей Ча и будет Вам крепкое счастье. Анхуа Хэй Чжуан, буль-буль, буль-буль!

Ольга Е 17/05/2022, 12:03

Не смогла толком раскрыть этот чай: плотная прессовка, непонятно, нужно ли разбирать брикет или заваривать целиком, вкус в итоге очень сухой и лёгкий, без нюансов, ровный на протяжении всего заваривания проливами. Люблю хэй-ча, но, кажется, буду выбирать другие формы фасовки.

Дмитрий А 31/01/2022, 21:59

в прогретой гайвани действительно едва почувствовался тонкий орехово-древесный аромат, в первом и втором проливах тоже совсем тонко что-то чувствовалось, и пришла идея его сварить (кубик, разварившись, увеличился раз в 10). Тонкое древесно-ореховое осталось, а во вкусе почувствовалось что-то кисленько-горьковатое, чуть календулы, может быть, и еще танинное, слегка вяжущее послевкусие

AnrushLip 13/07/2021, 11:18

Очень интересный чай. По вкусу похож на шу пуэр. Однако в отличие от обычного Шу, этот очень мягкий, а также во вкусе ощущается, что данный чай старый. Во вкусе присутствуют некоторые бальзамические и фруктовые нотки. Очень плотная прессовка. Просто невероятно. Держит много проливов. По воздействию гораздо мягче, чем обычный шу. Мне понравился.

Никита П 12/07/2021, 18:08

Похоже, я плотно подсел на хэй Ча. Глоток Свежего воздуха после шу-пуэров. После того, как ко мне вернулся вкус после вируса, я не перестаю удивляться головокружительным ароматам подобных чаёв, хотя разобрать на дескрипторы я не могу. Ну а аромат другого Хэй Ча из ассортимента, Цаньлян Бинча, меня поразил в самое сердце. Большое наслаждение за недорого