Анхуа Хейча Байнянь Исян "100 лет аромата", 2013

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Тёмный чай)/Анхуа Хейча Байнянь Исян "100 лет аромата", 2013

Описание

Черный чай из Хуннани, Анхуа. 1000гр брикет спрессован вручную. Между слоями присутствует обилие колоний плесени-грибка Цзинь Хуа “Золотой цветок”. Для создания оптимальных условий для развития Цзинь Хуа, брикет упакован в двойной пергамент.

В сухом виде чай имеет лекарственный подтекст, своеобразный аптечный запах. При обдавании кипятком во вкусовом профиле появляются ноты виноградной чурчхелы с доминантой в виде грецкого ореха. На протяжении всего чаепития присутствует кислинка зеленой алычи. Чай обладает высокой стойкостью к завариванию, не уходит в горечь при перезавариваниях.

Вес 1000гр
Год 2012

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Хунань 湖南

Это начало моег ознакомсва с хейча, так что будет интересно только таким же начинающим.Общая ассоциация - лесная аптека. Аптека - потому чт олекарственный аромат и привкус присутствуют, не превращаясь в доминанту и не теряя гармонии. Лесная - присутствие травяного аромата и хвойной кислинки. Чай весьма мягкий, отторжения не вызывает, но и какой-то особой прелести я для себя не открыл. Лично для меня может зато быть полезен как функциональный чай - очень хорошо восстанавливает силы. Но такие вещи всегда очень индивидуальны.

m00n1ight 14/04/2018, 11:34

После продолжительного перерыва вновь вернулся к дегустации хейча, и, надо сказать, этот мне понравился больше всех в ассортименте ДаоЧай. После дешёвого Цзинь Хуа 2015 года обращает внимание уже сам внешний вид чая – он более не похож на прессованный сор, да и сама прессовка имеет ярко выраженную слоистость, в отличие от. Между слоями видны обильные колонии плесени, которую я так силился найти в Цзинь Хуа. Во вкусе – сладость, мягкость. Грецкий орех заметил далеко не сразу, но он ярко проявился в следующем после долгого остывания чайника (пришлось отвлечься) проливе. Чуть позднее мне показалось, что это не совсем грецкий орех, скорее, на мой вкус, миндаль, но ореховость, безусловно, присутствует. Аромат в чайнике – типичные для этого вида чая осенние листья и дождливый лес, настой – всё тот же типичный золотисто-янтарный. При долгой выдержке не уходит в горечь, проливов держит удивительно много.

mavrin 15/01/2018, 15:46

Конкретно этот хэйча не пробовал, но уже больше десятка различных сортов через мой чайник и варку прошли.Считаю этот класс чаёв очень интересным, особенно для осенне-зимнего периода. Есть в них свой шарм. Есть очень близкие к шу, есть совсем лёгкие и светлые(любао)

dfhkfv7 14/01/2018, 14:45

Первый раз пробую Хейча,по началу вызвал неприятие ,но с выводами не спешу минимум 3 раза пробую прежде чем составить мнение , постепенно принял новый вкус , необычный ,пьется как то незаметно ,тонизирует ,тут главное подход как к шенам ,дозировка ,и выдержка ,и будет отлично .Надо пробовать другие.

globus-2003 17/12/2017, 19:15

Друзья, мои комментарии ниже относились к предыдущей партии, новая существенно отличается... есть и знакомые нотки, но для меня , увы, нет той самой ореховости... зато ароматом этой партии является ягода - некая кислинка, даже не знаю - клубника, смородина.. вообщем чай другой, но стоит познакомится.. по нюансам можно понять, что он фабрика и технология таже, но на выходе другой вкус и аромат = другой чай.

Антон 02/12/2017, 17:33

нет, это что-то! чай уже давно кончился, а новые ароматы не прекращают появлятся! шоколад, сливочная карамель...

Антон 02/12/2017, 17:07

Перед чаепитием ожидал аромата или слишком резкого, или тусклого - и тут меня чай полностью обыграл.Сухим он притворялся обычным зеленым чаем, после встречи с кипятком - шу вроде "старых голов"... Первые пиалы вели себя скромно и неприметно. И тут - раз, и все заполняет яркая игривая кислинка-"аскорбинка", проступают ароматы! Очень необычный чай, прямо хочется присоединится к глобусу и взять упаковку. Где тут кнопка "В любимые"? :) Пока пил, все чудился аромат благовоний, хотя я их никогда не использовал - могут быть неплохим сочетанием.

globus-2003 16/07/2017, 18:10

Да, нашел все же в нем "грецкий орех", он прячется немного сзади.

globus-2003 16/07/2017, 13:23

Все, теперь точно - это мой любимый хей ча. Спасибо магазину ДаоЧай за предоставленный пробник Хейча Байшаси. И вот имея очередной раз в своем арсенале одновременно 3 представителя из 4-х чаев Хейча я смог точно определиться со своим выбором. Это именно 100 лет аромата. За его мягкость, кремовость с кислинкой, очень приятная нежность вкуса. Аромат немного травяной, но не такой как у других.Я люблю покупать чаи, которые мне нравятся в оригинальных упаковках, но здесь аж почти 1кг веса.. однако =)