Цзинь Фу Чжуан «Золотой брикет», 2010

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Тёмный чай)/Цзинь Фу Чжуан «Золотой брикет», 2010

Описание

Год: 2010;
Высший сорт сырья Анхуа Хей Ча – Тянь Цзянь «Небесные острия»;
Вес брикета 1000 гр;
Ручная прессовка (поперечная);
Классический брикет хей ча с «золотым цветком» (грибок) из Анхуа. 8 лет выдержки с живой плесенью переводит этот чай в разряд старых. Слои чая обильно поросли мецелием грибка Eurotium cristatum или «Золотым цветком». Это выражается в виде россыпи желтых точечек между слоями чая. Легкая прессовка брикета позволяет обходиться при разломе без ножа. Во вкусовом профиле чая преобладают жареный миндаль, кожурки от арахиса, виноград и табак. Настой обладает заметной игрой вкуса кислинка-сладость. Не боится долгих экспозиций при заваривании. Стоек к проливам.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Хунань 湖南

Прессовка нежная, но пальцами с брикетом не справиться.Аромат сухого чая скромный, немного сладкий. Прекрасно видны чайные листья и черенки. Во вкусе готового чая (настой цвета виски) прекрасно балансируют ноты вишнёвого сада, влажного тёплого дерева, дымки костра и нежный шлейф специй. Чай очень питкий. Любителям лао ча рекомендую к затесту.

m00n1ight 20/10/2018, 11:30

По-своему сложный, необычный чай, который, если привязываться к ассортименту магазина, находится где-то на стыке «Ста лет аромата» (лекарственные травы, лёгкая ореховость), «Пятьсотляневого» (копчёность, табачность) и Тяньчи Ху Хей Ча 2017 года (виноградность), но при этом всего примерно поровну, без ярко выраженных специфических компонент, столь характерных для перечисленных чаёв.

Onixezzz 24/07/2018, 17:23

За эту цену действительно стоящий внимания чай. В разломе видно много грибка. Аромат сухого листа отдает множеством высушенных трав. Даже сложно выделить что то отдельное. После кипятка «Золотой брикет» становится похожим на осенний лес после дождя. Аромат сухого мха, пряных трав и специй. Настой получается очень мягкий и пряный. Вкусовая палитра выделяется нотками сухих ягод и пряных специй. Присутствует небольшая кислинка. Чай на самом деле очень многогранен и сложен. Нужно знакомиться с ним дальше.