Миньшен Цзанча Хэйча "Народный чай", 2021

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Тёмный чай)/тибетская хэйча/Миньшен Цзанча Хэйча "Народный чай", 2021

Описание

Хэйча в бревне 2021 года обладает очень запоминающимся профилем с выраженной кислинкой, которая
проявляется на всех стадиях чаепития, и в аромате, и в настое. В сухом листе аромат маринадный, дымный,
дегтярный и табачный. В прогретой посуде кожа, зеленая слива, кизил , копоть. После обдавания кипятком
остается таким же. В настое кислинка, которая точно соответствует ожиданиям от аромата. В шлейфе снова
дёготь, кожа, кислые ягоды и фрукты.
Этот хэйча видится в лесных походах или прохладными летними и весенне-осенниними вечерами. Хорошо заваривается
уже в гайвани. Используйте крутой кипяток.

Вкусовой профиль

Овощные

Рассол/маринад

Жареные

Деготь Древесный уголь Табак/ табачные ноты

Животные

Кожа

Особенности

Партия:

март 2023

Провинция:

Сычуань 四川

Очень интересная хейча, которая впитала в себя не только сортовые особенности, но и элементы шу и шен пуэра. Именно этот образец ярко выделяется своей кизиловой кислинкой, которая сопровождает все чаепитие. Пьется чай очень легко и сложно остановиться сделать перерыв. Послевкусие сладко - табачное.

Юйуйлунь 18/04/2025, 14:48 Текущая партия

Хейча с очень похожим ароматическим и вкусовым профилем с шу пуэром. Сухой лист с древесно-сухофруктовым ароматом, сладковатый, слегка подкопченый. В прогретой посуде проявляются ноты вяленых ягод, ягодного варенья и легкий копченый аромат. Мокрый лист скорлупа фундука, сухая древесина. В пиале запах меняется на молочный, овсяный, слегка древесный. Вкус с хорошей долей сухой древесной щепы, довольно вязкий, средней плотности, присутствует ягодная кислинка, в послевкусии вяжущая древесная кора - не ярко выраженная, хорошо дополняющая вкус. На первом проливе ,как будто, присутствует привкус копченый рыбы, но потом совсем исчезает. В целом хейча хорошая для своей цены, вкуса и аромата. Больше напоминает более многогранный шу пуэр древесно-орехового профиля, очень сухой и выдержанный.

Олнся Ш 06/02/2025, 13:30 Текущая партия

Очень интересно было изучать вкус чая, он достаточно многогранный. В гайвань на 100 мл взяла 7 г, крутой кипяток, 2 первые заварки быстро слила, распарив лист. Первый настой вышел сразу плотным, глубоким. Запах из гайвани фруктовый, печеное яблоко, сушеная обжаренная груша, а вот вкус совсем иной. На первом месте для меня это камедь вишневого дерева, кора, и на втором художественная мастерская, кто знает как пахнут масляные краски на основе льняного масла те поймут, вот этот вкус во рту художника, дышишь краской, выходишь из мастерской, а этот запах во рту и это он! Табачного для меня тут мало, кожа есть, но в шлейфе.

Tealover 29/10/2024, 18:33

Заварили проливом 13г листа на чайник из цзяньшуйской керамики ~150 мл, вода родниковая. Воду не остужали. Аромат сухого листа глубокий с нотами древесного мха, палой листвы и сыра. Тёплые пряности, немного сладковатости, прелая осенняя листва. Вкус мягкий, низкий. Приятный грецкий орех и его перегородки на первом плане во вкусе, за ним идут пряность, и завершает прелая осенняя листва и лёгкая сладость. Настой яркий бронзового цвета. В ароматы слышны орех, мох и легкая травянистость. По вкусу очень напоминает узвар с лимонной кислинкой. Послевкусие мятно-освежающее. Выдержал 6 насыщенных проливов. На всех участников чаепития подействовал по-разному. Меня взбодрил.

Егор 12/10/2024, 17:48 Текущая партия

В аромате и вкусе присутствует что-то приятное цветочно-фруктовое, хлебное и слегка землистое. Кожи и кислинки как-то не ощутил. В целом - чай добротный, не удивляет, но удовлетворяет

Егор 12/10/2024, 17:45 Текущая партия

neuronin 12/11/2023, 20:36

Трудно назвать этот хэйча ярким или запоминающимся; он не удивляет и не проявляет себя ярко ни при легких проливах, ни при долгих настаиваниях. Это, тем не менее, не значит, что он плох или скучен; скорее, он кажется понятным и знакомым. Я не уловил подавляющего большинства вкусовых дескрипторов из описания, и для меня до сих пор загадка, что такое "животный" оттенок в чае :) В то же время, сразу возникла стойкая ассоциация с Ланпи, волчьей шкурой. Этот чай - это зеленый Ланпи.

Алексей 25/09/2023, 12:03 Текущая партия

Чай произвел ассоциацию с лесом после дождя. В прогретой посуде в аромате услышал малиновое варенье/джем. После соприкосновения с кипятком в аромате кожа, во вкусе грецкий орех / камни(минеральные) / косточка малины, влажная земля , с проливами начинает мягко сладить.

Ореховые Грецкий

Землистые Влажная земля

Жареные Дым/копоть Табак/ табачные ноты

Обработанные фрукты Варенье/джем

Ягодные Малина Клубника/земляника

Животные Кожа

Минеральные Мокрые камни

Ираклий Я 22/08/2023, 15:46 Текущая партия

В сухом виде имеет характерный для Хей ча аромат, но несколько приглушенный и сдержанный. Имеются ноты ягод и чего то фруктового. Сам настой и по аромату и по вкусу является округлым, довольно мягким и сбалансированным. Помимо хей ча, ближе всего к красному чаю, есть что то от улунов. На пиале так же остаётся мимолетный ягодный аромат. Интересный чай

Кенийский пуэр 01/07/2023, 18:44 Текущая партия

От общей массы Хей Ча этот сорт, на мой взгляд, выделяет не только и не столько пресловутая кислинка, сколько более яркая хлебно-медовая нота. Ждёшь этого стандартного древесно-лекарственного настоя, а чай удивляет чем-то более сладким и тёплым. Понравился!