Ба Цу Ча "Вязанка чая", Великая снежная гора, 2014

Описание

Чай из исключительно цельного и однородного сырья. Достигается это благодаря специфическому процессу завяливания, чай собирается в своеобразные вязанки, напоминающие маленькие веники. Такие вязанки можно собрать только из побегов с несколькими листиками. Шен обладает мягким вкусом с медовым и сухофруктовым ароматом. Очень стоек к завариванию.

Сырье: Да Сюэ Шань Гу Шу Ча, Чай со старых деревьев с Великой Снежной горы, округ Линцан;
Дата производства: 2014;
Завод: Ёнгдэ сянсюлин;
Марка “Да Сюэ Шань”;
Вес блина: 400гр;
Снова в наличии с февраля 2016

Вкусовой профиль

Травянистые
Сухая трава/солома
Овощные
Сладкий перец Овощи гриль
Пряные
Мята/ментол Камфора
Жареные
Дым/копоть
Обработанные фрукты
Компот

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Александр С
Отличный Шен за свою цену. И в меры дымный/копчёный, и чернослив с сухофруктами. Чувствуется, что есть выдержка. Стоек к проливам, долго держит вкус и аромат. Смело можно брать на каждый день.
aar-666
Я не пил его раньше , взял на пробу 30 грамм в декабре 2023 года. Так что опишу свои ощущения от чая на данный момент, без учета каким он был (я его первый раз пью), Мне понравился и он стоек к проливу , сейчас литр через него пролил и он еще готов отдать). Проливы по 30 секунд.можно даже меньше , тогша лёгкая горчинка пропадает. А так чай - компот из яблок и груш , без сахара , вот у меня жена на зиму такой компот варит ( с сахаром) + ещё печное яблочко, на костре ))+ сушеная шкурка яблока и груши + какие-то легкие специи. Мне зашел, но я не спец по шенам.
Анастасия К
+ к изменению описания. Чай действительно стал на себя не похож, и эти изменения совсем не в лучшую сторону, к сожалению. Очень жаль :(
Дмитрий Т
У чая действительно начался "трудный возраст". Думаю, что стоит переписать описание. Чай сильно изменился за последние пару лет. Ждём его скорейшего перевоплощения.
Octodon
Сразу скажу, что оценку я ставлю исходя из сравнения с предыдущими блинами этого некогда замечательного чая (пожалуй самого любимого моего чая). Это уже давно не тот Ба Цу Ча, который мне так полюбился весной 2020. С тех пор я регулярно беру по парочке блинов в год. И последние пару лет я говорю себе «ну вот этот точно последний», но все равно надеюсь на то, что мне попадется тот самый насыщенный , дымный , терпкий и стойкий чай. Тот редкий случай, когда с годами чай утрачивает себя(хотя урожай тот же). До начала 2022 года блины были с насыщенным профилем костра и терпких трав, с умеренной овощной кислинкой и сухофруктовыми оттенками, чай выдерживал какое-то ненормальное количество проливов. В 2022 костер этого чая погас, дымные нотки покинули его, но в остальном он продолжал меня радовать своей насыщенностью, вкусом, плотностью и стойкостью к проливам. Что мы имеем сейчас: да практически ничего. Хлипкая овощная кислинка, минеральные , железистые остатки. Теперь это лишь призрак «Великой снежной горы». О проливах тут говорить не приходится, потому что чай неохотно заваривается даже во френч-прессе. Прощай, мой любимый Ба Цу Ча. Это был последний блин. Может вдруг случится новый урожай, тогда возьму пробник, но пока я ставлю на нем крест.
Андрей 荼 山 天
Шен очень хорош - чувствуется компотно сухофруктная смесь, груша дичка, дымность, немного медовости. Тут нет особо луговых трав и цветов. Легкий, плавный, вечерний.
Дмитрий М
По состоянию - довольно мощное воздействие. 9.5 гр на 190 мл. Вода 90-95 градусов. Некоторые проливы специально держал подольше. В горечь так и не ушёл. Взбодрил и успокоил одновременно.
Chitatel
p.s. поправка по температуре - 90-95° ещё вкуснее и никакой горечи👍
Chitatel
Примерно месяц назад плотно увлёкся шенами. Если раньше пил раз-два за неделю, то сейчас каждый день. Даочай как ни один другой магазин в Москве радует именно рабочими шенами по доступной цене👍 и вязанка яркий тому представитель. Однородный цельный лист. Приятное воздействие сразу же после второй пиалы. "Мягкий расслабленный тонус". Вдалеке чувствуется колбасный сыр на первых трёх проливах, потом пропадает. Если не ошибаюсь была в ассортименте - вязанка, рассыпной Шен, там прямо на первом плане ярко был колбасный сыр, помню это удивило) не советую заваривать кипятком, хотя чай старый, не знаю почему, но при 98° уходит в горечь, а вот 85° всё по красоте.
Михаил М
Мне показался нежным, он совсем не терпчит. Но мне нравится, когда есть небольшая терпкость, не сильная, но тут если подержать подолше она, конечно, появляется. Но не выражено, тут, как говориться "кашу маслом не испортишь" - забыл про время, передержал... ничего страшного, чай остается чаем. Эффект расслабляющий, спокойный, чай подходит для бесед у костра. Садовые яблоки из деревни, свежесть травы по утру и ментоловый холодок после каждого глотка. Очень добрый чай.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Максим Исаков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
0212
2 400.00 
В наличии
Цена в баллах: 6 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка