Нунцун Любао от Су Чжаохуа, 2023

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Тёмный чай)/Любао хэйча/Нунцун Любао от Су Чжаохуа, 2023

Описание

Нунцун Любао от Су Чжаохуа — это чай с ярко выраженным сладким профилем. Су Чжаохуа 苏兆华 - технолог чая любао в нескольких поколениях, преемник нематериального культурного наследия автономного района, представитель регионального уровня в передаче техники производства.

Сухой лист выделяется сладкими нотами сухофруктов, в частности изюма и кураги, с легкой кислинкой клюквы и пряными акцентами, дополненными ароматами цветов шиповника и ноткой овощного рассола . В прогретой посуде чай раскрывается ароматами карамели и леденцового сахара, усиленными размоченым изюмом, создавая эффект сладкого сиропа и компота, с медовой приторностью.
При обдавании кипятком чай исключительно сладкий, снова с ароматами леденцовой карамели и плавленого сахара, обогащенных нотками травянистого детского сиропа от кашля. Аромат настоя тонкий и сладкий, где можно узнать ноты сладкого яблока. Вкус настоя демонстрирует богатую динамику: первоначальная травянистая горчинка быстро сменяется леденцовой сладостью. В данамике чай тоже многогранен, приторная сладость в аромате будет ослабевать, обнажая больше пряных трав.
Послевкусие больше остается на языке, чем уходит в ретроназальное обоняние. Оно продолжает общую сладкую линию ароматического профиля чая. Шлейф настоя несет в себе ту же карамельно-медовую сладость с нотами пышных весенних ландышей, оставляя долгий и тягучий след. Чай с мощнейшим потенциалом к завариванию, будьте готовы к долгому чаепитию.
Вот не знай вы, что это Любао, никогда бы не поверили, что подобный профиль может выдать эта категории чая.

Вкусовой профиль

Овощные

Рассол/маринад

Свежие фруктовые

Яблоко

Обработанные фрукты

Компот

Ягодные

Клюква

Сухофруктовые

Курага Изюм

Кондитерские

Мед Сахар/ карамель

Особенности

Провинция:

Гуанси 广西

Дегустирую методом пролива в фарфоровой гайвани 120мл 5гр чая. Завариваю кипятком из термоса. Аромат чая в сухом виде: напоминает зелёный чай по типу Юньнаньского Би Ло Чуня и одновременно высушенный на солнце Шен пуэр, также сухофрукты, больше добавить нечего. Аромат из прогретой гайвани похож на пожухлый подсолнечник. После промывочного пролива из гайвани интересные ноты: компот, дерево, шиповник, грибы, кисель с пожухлой травой. Немного постояв правда меняется, тут уже фруктовые и цветочные ноты хорошего шена. Для ценителей тонких и мягких ароматов, вот прекрасный лайтовый представитель (кисельный шен). Аромат из гайвани после пролива: ресторан китайской кухни, утка, лапша и т.д. в принципе интересно и необычно. Вкус 1 пролива: лёгкий, травянистый, очень похож на действительно качественный шен с деревьев, но при этом довольно простой и даже не выразительный 😄 сложно подобрать правильные слова для описания. Однако аромат из гайвани, опять Китайская кухня! Тут и жареные овощи и уксус с соевым соусом и выпечка с блинчиками (ролами). Чай пьётся легко, приятный и лёгкий с маслянисто-водянистым и компотным телом, но с терпкостью и холодком в послевкусии. Сложный выбор, что поставить этому чаю 🤔 4.4 из 5 Чай меня не впечатлил, но при этом показался довольно необычным.

Tealover 13/01/2024, 12:59

Скрученные жгутики сухого листа имеют очень тёмный цвет и красиво вьются. В ярком освещении он темно-темно-зелёный, в тусклом - очень тёмный, сине-зелёный. Аромат сухого листа сладкий, фруктовый. Пролитый лист лично для меня имеет аромат средний между любао, гуандунским улуном и классическим шеном. Основной фронт обжаренно-табачный, но со свежими нотами. Настой имеет светлый, золотисто-желтый цвет и прозрачность. По вкусу он свежий, сухофруктовый, очень сладкий. Очень-очень приятный на вкус, его хочется пить и пить. В гундаобэе аромат фруктов и оливкового масла. Лист в начале чаепития обожгли, но это не помешало чаю раскрыться в замечательном и очень приятном вкусе и продержаться 6 проливов. Ещё очень интересно было наблюдать, как тёмный сухой лист после проливания стал ярко-зелёным. Подробности заваривания: исинский чайник на 120 мл, фильтрованная вода, 8 г чая. Очень вкусный чай, интересный. Пожалуйста, подстужайте воду с самого начала чаепития. Настоятельно рекомендую!

Никита К 03/01/2024, 22:33

По сухому листу хочется сказать, что это шен, по влажному – шу 🧐 Но уж точно не привычный хэйча) По вкусу тоже шен, уходящий ближе к сухофруктам. Сладости не нашёл 🤷🏻‍♂️, а вот горчинка шена есть. Что-то сладкое слегка возникает на рецепторах уже позднее. Разрыв шаблона: точно не отнёс бы этот чай к хэйча.

Дмитрий П 30/12/2023, 20:56

Ожидания после такого сладкого описания и реальность не совпали и разочаровали. Травы доминируют, сладость оооочень отдаленная, в послевкусии может немного. Подумал даже, что не тот чай положили в пакет. Но вроде тот. Чай во многом похож на шены. Присутствует легкая копченая нотка. Цветочность есть, овощи немного. Освежающее послевкусие. Но как ни старался, хваленой сладости не нашел. Жаль.