Шай Цзы Цзинь Хэйча "Червонное золото", 2022
Описание
Хубэйская хэйча в удобном рассыпном формате от завода Ханьцзя Люши. Именно хубэйская хэйча исторически масштабно импортировалась в Российскую империю во второй половине 19 века.
Технология схожа с производством шу пуэра, чай проходит 40 дневный водуй, но в другом температурном режиме нежели шу. Влажное скирдование способствует развитию в чае культур как Eurotium cristatum, так и Aspergillus. По вкусу это делает чай походим и на хуннаньские фучжуани, и юньнаньские шу пуэры. Профиль мягкий древесно-землистый, со скорлупками лесного ореха и черносливом. Настой «вечерний», мягкий и обволакивающий, без горечи и терпкости.
Складская единица хранения - коробка 200гр (может быть не в идеальном состоянии, с потертостями или вмятинами).
Вкусовой профиль
Особенности
Комментарии
Сообщения не найдены
