Чуань Хун Ча "Красный чай из Сычуань", 2018

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Чуань Хун Ча "Красный чай из Сычуань", 2018

Описание

Красный местный сычуанский чай, приготовленный по технологии фуцзянского Чжень Шань Сяо Чжуна. В сухом виде приятный чай со сладким бархатным ароматом инжира и солодового хлеба. В горячей гайвани нотка сухой кожуры апельсина перетекает в ржаную корочку и шоколадные оттенки. При обдавании кипятком сохраняет шоколад, но добавляет фруктовые сладкие ноты (цукаты вишни). Сам настой также источает аромат горького шоколада. Вкус умеренно плотный, объемный, пряно-сладкий. Шлейф аромата сладкий, стойкий и цепкий, паточный, с доминантой земляничного варенья.
Дата сбора: весна 2018

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Сычуань 四川

Первые проливы очень хлебные, ржаная корка преобладает.Для себя оценил чай как семь из десяти. Но потом хлебные ноты немного притихли и добавились фруктовые. Чай очень сладкий, сахар лучше не добавлять. Проливать можно долго, даже когда цвет настоя почти ушёл, аромат и сладость остались. Свою оценку поменял на восемь с половиной.

DaoChai.ru 24/06/2018, 14:18

Новая партия весна 2018

mad_physician 23/11/2017, 20:11

Чай приятный, для повседневных зимних чаепитий наедине или небольшой компании. В сухом виде ощутил шоколад и вишнёвые цукаты, в настое добавилась небольшая кислинка. В целом простой чай без широкой палитры вкусов, отдается за 5-6 проливов.

Nikiforovva 13/11/2017, 21:53

Чай в аромате обжег нос холодком, мятой, ментолом, даже камфорой или борнеолой. Чуть поостыв, выдал в аромате вишню и шоколад с печеньем!!!

Анастасия 06/10/2017, 13:12

Действительно очень похож на Сяо Чжун. В аромате сухого листа есть кислинка хорошенько зажаренной хлебной корочки, есть и копченость, но не очевидная, фоновая. А вот вкус меня немного расстроил - вроде бы, да, хороший красный, полнотелый, не пустой, со своим профилем, схожим с классическим сяо чжуном. Но совсем без сладости. В этом смысле тот же Чжень Шань Сяо Чжун - намного более сладок, что уж говорить о Золотом Пионе! А вот Чуань Хун Ча просто терпковато-кисловатый, с доминантой жареной горбушки, подойдет скорее для тех, кто считает, что чай должен быть чаем, и сладости тут не место. Мне не очень зашел.

ZaR 04/10/2017, 22:49

Давно искал именно такой красный! Шоколад и коньяк. Довольно прямолинейный вкус, без особых тонкостей, но при этом очень яркий и вкусный. Буду брать ещё, всем любителям красного советую

quantym 22/09/2017, 18:54

"Красный чай из Сычуань" попал ко мне в виде любезно предложенного пробника. Это чай из разряда "Классика". Свежая хрустящая горбушка ржаного хлеба - вот аромат этого чая. Вкус сладкий, без намёка на горчинку. Развитие эволюции аромата постепенное, от солодового аромата ржаной горбушки, через горошины кориандра, до сушёного пучка укропа в конце. Кислинка так и не проявляется. Чай тёплый, мягкий, согревающий, уютный, позитивный. Я бы назвал чайное состояние "пледным настроением". Для зимних вечеров - самое то.