Цимэнь Цзинь Чжень "Золотые иглы из Цимэнь", 2023

Описание

Золотые иглы первых апрельских сборов сразу после "открытия" сезона сбора красного чая. Цимэнь Цзинь Чжень - один их видов современных типов Цимэнь Хунча (подробнее есть в блоге). И появление такого чая связано с удовлетворением внутреннего китайского рынка. В отличие от традиционного Цимэнь Гунфу, этот чай отличается красивым внешним видом, сложным цветочным ароматом.
В сухом листе изогнутые иголочки с рыжими типсами и умеренным ворсом. С пряным осенним ароматом пышной хризантемы и липовых цветов, вишневой пастилы, шелуши арахиса. В прогретой посуде - богатая смесь свежих фруктов, темных ягод черноплодной рябины и ореховой помадки. После обдавания кипятком горячий аромат мыльный. Остывающий - фруктовое пюре из яблок, груши, сливы, сладкий свежий компот из них же. Далее - прохладный аромат с толикой овощного маринада и свежей травы с узнаваемой кислинкой цитрусовых. Аромат чая сложный и многогранный, меняется в зависимости от температуры.
Вкус с травянисто-пряной освежающей ноткой, что делает этот красный чай отличным от многих остальных, с послевкусием шелухи арахиса, воспринимаемой шероховато и фактурно. Шлейф мягкий, освежающий и чуть сладкий.

Вкусовой профиль

Травянистые
Свежая трава
Овощные
Рассол/маринад
Ореховые
Арахис
Цветочные
Хризантема Липа
Свежие фруктовые
Вишня Яблоко Груша Слива
Обработанные фрукты
Компот Пастила
Ягодные
Черноплодная рябина

Особенности

Провинция:
Аньхой 安徽

Комментарии

Юлия Т
Прекрасная версия Кимуна, очень ароматная и душевная!
Юлия Т
Заваривала в нисинце 100 мл 5 грамм,фильтрованная вода, кипяток. Очень приятный фруктовый аромат как сухого листа, так и настоя в чахае. Напоминает вишневую пастилу, леденцы и немного выпечки. Вкус с приятной кислинкой ржаного хлеба и немного цитруса. Нежное послевкусие. Вотдушевляет и поднимает настроение. Отличный чай!
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса
Чай 5 грамм, чайник 200 мл. Вода святая, талая. Представьте себе, как вы погружаетесь в атмосферу финской сауны, окутанный ароматами старой древесины. Каждая глотка этого чая приносит вам ощущение, будто вы находитесь в высокогорной пещере, окруженной красными скалами. Его вкус, словно стеклянная карамель, нежно растворяется на языке, оставляя послевкусие, словно туманное утро. Этот чай - источник внутреннего покоя и гармонии, который согреет вас в холодные дни и подарит бодрость в любое время дня. Откройте для себя волшебство этого чая и позвольте себе окунуться в его неповторимый мир.
Михаил М
Исинец 100 мл, 5,5 грамм листа, Живая вода Ключ здоровья кипяток. Сухой лист имеет фруктовый аромат, прогретый- кислые фрукты, фруктовое дерево, цитрусовые. В проливах добавляется медовый воск, цедра лимона, сухофрукты, кислинка чёрного хлеба. Очень душистый чай с особым объемом вкуса. Честный и понятный. На каждый день очень хорош.
Дмитрий
Открываю пакетик меня встречает аромат леденцов из жестяной банки в форме шайбы, пряный финик и сладкая выпечка с хлебной корочкой. Слегка подышав чаем, можно найти шоколадные нотки. Заваривал проливом в фарфоровой гайвани 120мл 5гр чая. Кипятком, думаю можно попробовать слегка остудить воду в следующий раз. В прогретрй гайвани сладкий букет: выпечка, шоколад, сухарики, тростниковый коричневый сахар и сдобные пряности жарких стран (вспоминается конфета Каракум или трюфельный торт). После пролива интересный аромат, сложно его описать, вроде и фрукты с сухофруктами и что-то кисленькое такое, пряное, напоминающее инжир, сосновую шишку и вяленаю хурму, возможно даже что-то необычное, лук с мёдом! Вкус: ближе всего к Сяо Чжуну, но тоньше и уходит в сторону всё тех же пряностей, сухофруктов и орехов. Пустынною тропой идущий караван нёс за собой ценнейшие дары...
Овощные Лук (корень)
Пряные Кориандр Карри/ куркума
Древесные Хвоя Сухая древесина
Ореховые Грецкий Миндаль Арахис Фундук Кешью
Сухофруктовые Финик/жожоба Изюм Инжир
Животные Кожа
Кондитерские Бисквит Мед Марципан Сахар/ карамель Зерновое печенье Какао/шоколад Злаковые (кунжут) Ирис/вареная сгущенка
Хлебные Хлебная корочка
Никита К
Близок по аромату к мягким тропическим Дянь Хунам. После пролива и в гретом чайнике мягкие сливочно-кондитерские ноты, есть также немного тропических фруктов. Аромат действительно слегка «мыльный». Во вкусе приятная терпкость.
Анна Благая
Цимень сун чжень сосновые иглы / красный Как в сухом так и распаренном варианте чай отдаёт плотным звучанием «свежего чёрного хлеба», при чем того, что из 90х г. Особенно, если ешь хлеб ещё горячим и на морозе. В общем, погружение в детство — обеспечено. Уже при первом заваривании появляется маслянистость, присущая всем красным чаям подобного варианта. Аромат сохраняется тот же. После второго заваривания появляется еле заметная ореховость, приятная и бархатная. Может даже показаться, что вяжет, но нет. Показалось. Чай отлично подойдёт любителям красного чая. Чай обладает устойчивым, масляным вкусом. Без излишеств. Без ярких вспышек, как например, Дянь Хун. И этим ценен — классика. Идеально сочетание чая и звуков арфы и фортепиано. Ещё ханг или индийские барабаны — табла. Просто идеально! На состояние почти не влияет. Кроме того, что укрепляет то состояние, в котором вы сели пить чай. Поэтому лучше пить его «в духе». А ещё лучше перед важными делами. Чай как друг — поддержит вас! Далее, чай просто остаётся таким какой есть. Не меняется почти совсем. Этим он и прекрасен! Рекомендую!
Дмитрий
Приятный вкус, густой, глубокий, сладкий в меру с кислинкой и терпкостью. Отличные ароматические составляющие букета: медовые травы, шоколадка, цитрусовые леденцы, ржаной хлеб. Приятное освежающее послевкусие. Десертный чай на особые случаи, также можно баловаться на каждый день.
Александр
Интересный и эстетически привлекательный чай. До этого пил Иглы,состоящие по большей части из почек белого цвета, поэтому был удивлен таким. Лист небольшого размера и очень плотно скручен, действительно, напоминает иглы хвойных. Сухой лист пахнет корицей, прогретый чай начинает пахнуть кондитерской выпечкой,в ошпаренном виде проявляется ягодная кислинка с доминантой вишнёвости. Вкус не очень плотный, немного напомнил красные чаи из улунского сырья. Чай согрел и взбодрил. Заваривал 7 гр чая на 120 мл гайвань "Горной вершиной".
Octodon
Очень интересный и многогранный чай. В сухом листе легкий хлебный аромат с едва уловимыми ягодными оттенками. Во вкусе очень тяжело выделить что-то конкретное, есть там много всего и по чуть-чуть. Примерно такого вкуса я почему-то ожидал от Е Шен Хун Ча. На переднем плане насыщенный терпковатый красный чай, окрашенный ежевичными нотами(как мне кажется) и легкой древесностью. Некоторые чаи очень любопытно раскрываются при полном остывании, и этот холодным мне показался даже еще интереснее; усиливается ежевичность, появляется легкий, едва уловимый пряный оттенок схожий с корицей, появляются ноты лесной свежести.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
15 июля работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
15 июля работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
15 июля работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
0636
24.72 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 25 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует