Цзинь Цзюнь Мэй "Золотые брови", 2020 порционный

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Цзинь Цзюнь Мэй "Золотые брови", 2020 порционный

Описание

В сухом листе тугоскрученные жгутики с золотыми нитями-волокнами. Есть пух. В листе аромат свежего хлеба с полевым цветочным разнотравьем. По характеру аромат сладкий и мягкий. В прогретой гайвани преображается, расширяет спектр, это слоеная выпечка, кедровый орех и миндальные нотки. Обданный кипятком сохраняет медово-ореховые оттенки, и добавляет уникальную вязкость марципана. В шлейфе засахаренные фрукты, кислинка ржаного хлеба. Вкус с нарастающей грейфрутовой горчинкой. Настой яркий, янтарный, с осадком в виде ворсинок. Чай требует аккуратного заваривания, моментально экстрагирует в настой на первым проливах. Отчасти по этой причине фасовка по 5 грамм. Со второго пролива будет ощущаться характерная нотка марципана.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Фуцзянь 福建

Чай традиционный – красный. Эта формулировка будет его главным плюсом и таким же минусом. Чай раскрывается палитрой вкуса свежей выпечки и варенья. Вкус очень ровный, без перекосов. В описании было сказано о горчинке грейпфрута, но её найти мне не удалось. Готовил чай путем варки одного пакетика на 150 мл воды «Архыз». Ни терпкости, ни горечи. Из явных плюсов чая хочу отметить его воздействие – яркое, согревающее и удобную упаковку, позволяющего брать его с собой в мини походы. Отличный вариант для зимнего чаепития и варки в лесу.

Vitaly 22/02/2021, 14:21

В пакетике спрятались мелкие темно-коричневые,с желтоватым пушком,жгутики с тонким приятным ароматом. В заваренном виде,уже с первого пролива,вкус и аромат разворачивается по полной:тут и хлебные ноты,и медово-цветочные. Выразительно и ярко,но не громко. Сам настой хоть и деликатный и нежный,но не водянистый,довольно плотный,особенно первые 5 проливов. К слову,этому чаю не нужен промывочный пролив,можно пить уже с первого. Послевкусие чуть вяжущее,с легкой цитрусовой кислинкой. Выдерживает не особо много проливов (5 г.пакетик на 1,2-1,5 л.),но это компенсируется полученным удовольствием:и вкусно и бодро! Отмечу,что в силу мелкого сырья чай заваривается практически мгновенно. Хорошо показал себя в тонкостенном исинце и в фарфоровой гайвани,главное,не заваривать крутым кипятком и не "запаривать". Фасовка в пакетики очень удобная,можно и с собой в дорогу\офис брать,не боясь,что чай рассыпется или выдохнется. Да и пару-тройку красочных пакетиков всегда можно презентовать знакомым,благо этот Цзинь Цзюнь Мэй будет понятен любому...

n.kuz 22/01/2021, 10:11

Классный чай и я так и знал, что его быстро раскупят, так как аромат у него просто бомбезный, тут и и фрукты, и ягоды, и шоколад, и темный мед. Но также присуствует приятная фруктовая кислинка :) Чай отличен по своей плотности, фактуре и настою, тут самое главное не перебарщить с веременем пролива, так как можно чуть чуть подождать и заварится он полностью, а лучше растянуть удовльствие :)

n.kuz 19/01/2021, 06:45

Также хочу подчеркнуть что данный чай отлично ведет себя в проливах, при этом также отлчино ведет себя в настое, и также чувствуется ягодный микс, шоколад, темный мед.В проливах скажу что держится дооооолго, аромат просто отличный, наполнияют комнату всем этим кондитерским миксом, который сохраняется на протяжении всего чаепития :)

n.kuz 19/01/2021, 06:42

fdubrov 15/06/2018, 15:43

Аромат - фрукты, ягоды, шоколад, темный мед.Вкус - все то же, и, с проливами - кисловатая терпкость. Послевкусие умеренно долгое, сладкое. Крепок, заваривается моментально. Объективно хорош. Не замечателен и потрясающ, но хорош. Чай конечно интересный, но юннаньцы и даже Тайвань мне ближе. Если нее пробовали - пробовать стоит, для кого-то наверняка будет точно во вкус. Я же подожду следующего сбора (пишу о мае 2017), снова попробую - вдруг будет отличаться.

IGOR6 08/04/2018, 15:16

Эти "Золотые Брови" взял на пробу после того, как понравились они же, но HQ.. Разница конечно есть. Дело понятное, так как и в цене эти чаи отличаются аж в два раза. Тем не менее , вкусовая гамма младшего брата схожая и напоминает HQ : по мне, темного гречишного меда и ржаного бородинского хлеба. Аромат менее сложный и не столь интенсивный. Заваривается моментально , необходимо иметь это ввиду, что бы не передержать. На первых проливах возможно применять кипяток менее высокой температуры. Всем приятного чаепития!

Nikiforovva 29/03/2018, 06:33

Обалденный вкус и аромат - не хуже HQ