Цзинь Сы Дянь Хун "Золотой шелк", 2024

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Цзинь Сы Дянь Хун "Золотой шелк", 2024

Описание

Красный чай июньского сбора из округа Сымао, провинции Юньнань. В стандарте сбора чайная почка. В развернутом виде длиной до 1,5 см. В сухом виде – золотые, тонкие, ворсистые, слегка изогнутые жгутики, что придаёт этому дянь хуну сходство с фуцзянским Цзинь Цзюнь Мэй.

В сухом виде обладает травянисто-цветочным нектарным ароматом со сладостью абрикосов, лугового меда и флером раннего весеннего зеленого чая. Обданный кипятком, выдаёт сладкий верхний карамельный аромат крем-брюле с сухофруктовой начинкой яблочно-абрикосового компота. Чай с превосходной игрой вкуса и стойкостью к завариванию. В шлейфе первых проливов так же сладкие цветы, вареная сгущенка, карамель, ирис. Настой без терпкости, с легкой кислинкой. По мере чаепития можно уловить чернослив, дикий персик, компотную смесь. Сливочные оттенки, заметные на первых проливах, позже уходят.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:

июль 2024

Провинция:

Юньнань 云南

Шелковый только внешний вид. На вкус и запах просто прожарка. Пошто так жестоко зажарили почки :( А ворсинчатость почек даёт привкус пыли этой прожарке. Я ожидала там намёк на цветочность, фруктовость, металлы, обычно что-то из этого почки дают. Ничего :(

Екатерина 23/12/2024, 13:11

Приятный чай , многогранный и этим интересный. Впечатляет красота и цвет сухого листа. Прекрасен для осени и холодной погоды. 🪻Аромат: отчетливо вяленые томаты, хлебный, присутствует металлический запах. В мокром листе раскрываются ноты компота, кураги. 😋 Вкус: пряный, квасный, ржаные сухарики, по мере пития появляется лимонная кислинка. Сладость кондитерская, как пирожное с горьким шоколадом (тирамису?) и немного темной медовости в послевкусии, ноты чернослива раскрываются в середине проливов.

Михаил Л 16/12/2024, 19:10 Текущая партия

Чай удивил, не разочаровал, понравился. На вид чай напомнил мне яшмовые спирали, по вкусу я ожидал что-то похожее (фруктовую кислинку, свежесть, аромат абрикосового варенья). Однако, заварив чай в исинце (первые два пролива без задержек, чай сразу заваривается в тёмный настой за секунды, нежный), я начал пить типичный дянь хун, хлебная корочка и лёгкая терпкость выходят на передний план, оставаясь и в послевкусии. В целом чай действительно бархатистый, хорошо держит проливы, создаёт ощущение, что напиток органический, благородный, по вкусу же это классика жанра. Всем любителям хлебной корочки в чае настоятельно рекомендую, да и вообще любителям красного чая должен понравится. Лично я бы такой чай хоть каждый день пил, однако, пить его приятнее неспешно, в хорошем настроении.

Роман К 14/12/2024, 15:24 Текущая партия

Добротный Дянь Хунчик!Впечатлил мощный,но приятный аромат в сухом листе в виде цветочности и медовости.В прогретой гайвани 140 мл та же медовость и цветочность.После обдавания кипятком первый пролив 10 сек.с те ми же нотами,но добавилось послевкусие варёной сгущёнки.Последующие проливы+ 5 сек прибавлял, очень приятный и сбалансированный вкус,немного ягодности,взрывная медовость и персиковое послевуксие, задумаюсь над смено фаворита среди Дянь Хунов от Цзинь Ло в пользу этого того

АБ 25/11/2024, 16:42 Текущая партия

Еще один прекрасный дяньхун! В сухом состоянии в горячем фарфоре очень ароматен, а если уронить каплю горячей воды - аромат преобразуется, проявляя что-то сказочно-фруктовое. Сам по себе напиток крепкий и яростный, охотники за хлебностью и ореховостью могут быть чуть разочарованы, эти качества выражены меньше, но всё, что положено дяньхунам, там на месте. Приятный образец, обязательно докуплю, пока свежий.

Tealover 15/11/2024, 17:20

Ароматный, мягкий и бархатистый, медовый. Один вид этих нежных рыженький листочков согревает и радует. В прогретом виде чувствуется дымок и чернослив. Восхитительный ягодно-медовый отвар, гладкий, но в то же время бархатистый остаётся с тобой надолго в маслянистость послевкусии. Ободряет и помогает вспомнить о внутренних силах, радости и спокойствии, что присутствуют всегда. Иными словами - способствует настройке на свою волну) Когда-то аналогичный медовый юнньнанец стал для меня откровением о том, что чаи бывают сладкими сами по себе. Нынче, благодаря этому и многим другим чаям понимаю, что красные заходят очень хорошо, и даже утром. Дождливым и пасмурным и в то же время свежим и уютным.

☯️Nikolay玉 09/10/2024, 14:21 Текущая партия

В сухом виде красный чай Цзинь Сы Дянь Хун "Золотой шелк", 2024🍵 имеет, классические хлебные нотки🍞, бисквитно-сладкие нотки🍰, едва уловимая нотка цветочно-нектаровая🌸/меда🍯 В прогретой гайвани, проследиваются следующие ноты🎵: корка ржаного хлеба, бисквитный пирожок (сладкий), и немного кондитерских специй. В проливах слышатся следующие нотки🎶: корка ржаного хлеба, в тему легкая горьковатость, кондитерские специи. В долгом послевкусии мимолетные и очень легкие нотки цветочно-мармеладные. На втором фото показ цвет настоя третьего пролива. Идеальное аромосопровождение🪔 для красных чаев - это индийский лаошань сандал 🤗 Чай сам по себе прост, обыденный, стандартный, можно сказать на каждый день, если обобщить, то он просто хороший и не более того.

Алёна 23/09/2024, 17:24 Текущая партия

Цзынь Сы Дянь Хун " золотой шёлк" - с древесным запахом и горьковато- пряно- шоколадным вкусом. Освежает этот Дянь Хун флёр лугового разнотравья со сладковатым привкусом цветов. Для меня это бодрящий, утренний, на склоне осени , чай. Отдалённо напоминает мой любимчик " яшмовые спирали", но, конечно, сильно ему уступает.

Юрий Х 19/08/2024, 23:30 Текущая партия

Красивый внешне дяньхун с классическим для своей группы профилем, однако имеет более многослойный и изменчивый ароматом, чем свои собратья. Тут и томатные ржаные сухарики, и луговые цветы, и мед, и обработанные яблоки с абрикосами, и где-то земляничное варенье. А вот вкус мне показался пустоват и водянист. Горечь и кислинка на месте, а вот сладости и насыщенности не хватило. Очень яркий, почти неестественный цвет настоя. Состояние дарит достаточно тонизирующее.

neuronin 27/07/2024, 19:22 Текущая партия

За свои деньги вполне сойдет, но оставил меня не до конца удовлетворенным. Возможно, дело во внешнем виде и сухом аромате - они оба роскошны; золотой пух просто повсюду и чай кажется мягким наощупь. Но вкус несколько пустоват. Сладость и горечь сбалансированы, оттенки хлеба и сухарей присутствуют, и... и всё. Этот чай говорит "получи ровно столько, за сколько уплачено!" - это справедливо. Как и 4/5 :)