Цзинь Сюань Хун Ча "Огненный цветок", 2021 март

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Цзинь Сюань Хун Ча "Огненный цветок", 2021 март

Описание

Еще один красный чай из типично улунского культивара Цзинь Сюань 金萱2027品种. Сорт прекрасно адаптировался к Юньнаньским почве и климату, обладая хорошей устойчивостью и выходом сырья. Эксперименты по адаптации чуждых провинции сортов чайного куста начались относительно недавно. И Юньнань, с ее экологией, климатом и развитием транспортной инфраструктуры последних 20ти лет, стала превосходной площадкой для таких экспериментов с не менее удачными результатами.

Производственный регион 普洱茶区（Пуэр）
В сухом листе крупные листья продольной скрутки. В аромате сухие плоды шиповника, вяленая малина. В горячей среде кратно усиливает аромат. Заполняющие аккорды ягодной пастилы и сливового компота наполняют пространство чаепития После встречи с кипятком ягоды оживают - свежая ежевика, черноплодная рябина, сливовое варенье, сладкие шоколадные нотки. По мере развития чаепития, аромат сместится к корично-кондирским оттенкам. Шлейф повторяет общие доминанты, но вскрывает тонкие нотки муската и корицы.
Не так часто, когда у чая и аромат и настой находятся на высоте. Но у этого сорта это определенно так. Настой ароматный - поздние осенние цветы астры, молотая корица. Вкус с легкой терпчинкой, которая очень гармонирует с пряно-коричном послевкусием. Если позволить настою остыть, он открывается копотно-ягодной сладостью и шелковистостью.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Ароматный улунский красный чай! Каштановый мёд, цветы, карамель, лимон и ягоды. Вкус насыщенный, сладко-медовый, глубокий, томный и согревающий. Жду появления, допиваю остатки, очень вкусно! Спасибо за чай!

Антон/Маргарита 11/11/2021, 15:22

Действительно чай-находка. Невозможно увести ни в терпкость, ни в горечь, вкус и аромат потрясающий, при такой цене просто обязателен к приобретению.

Александр 22/10/2021, 09:19

Странно, что на такой чай так мало отзывов. В сухом листе легкий аромат розы (не зря чай так называется), в прогретой гайвани появляются нотки медовости, сладости, может быть ванильности. После первых проливов приходит аромат вяленых ягод, возможно, клубничного варенья. Аромат розы долго остается на посуде и крышке гайвани. Вкус маслянистый, терпковатый, напоминает данцуны средних проливов или терпкий сок из розовых лепестков. Состоянием это чай и любим - глубокое, умиротворяющие, долгое и усиливающиеся. Беру уже второй раз, буду покупать еще) На 120 мл гайвань беру 7 гр Огненного цветка, заливаю "Горной вершиной".

Octodon 01/08/2021, 14:39

Очень спокойный , но уверенный красный чай. В сухом аромате травянистость и едва уловимые нотки сухофруктов или сублимированных ягод. При заваривании на передний план выходит компотная доминанта с сильно выраженным недозревшим персиком или абрикосом. Во вкусе доминирует плотный чайно-травяной фундамент напополам с недозревшим персиком/абрикосом/нектарином. Чуть-чуть не дожал в насыщенности (лично для меня), но как хороший красный чай на лето - отличный вариант.