Цзы Цзюань Хунча "Пурпурная красота", 2019 весна

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Цзы Цзюань Хунча "Пурпурная красота", 2019 весна

Описание

Красный чай из агротипа вида var.assamica 紫娟 “Пурпурная красота”, из которого обычно делается шен пуэр, отличающийся фиолетовым листом и необычным цветом настоя.
Чай сделан по технологии дянь хуна. Собран в ортодоксальном месте – уезде Фенцин. В стандарте сбора побег с почкой и двумя-тремя листами. В сухом листе небольшие мясистые пухлые “трезубцы” преимущесвенно золотистого цвета. Лист на побеге с одной стороны ворсистый и золотой, с другой темный и глянцевый. Аромат душистый, нейтрально-сладкий, с доминирующим абрикосом и сухими изюмом и шиповником. В прогретой посуде схож на аромат узвара из кураги. Есть очень лугкие хлебные оттенки. После первого пролива лист темнеет до сизо-бурого оттенка. Аромат становится ближе к медово-сухофруктовому дянь хуну. После второго пролива начинают доминировать хлебные оттенки с вкраплениями орехов и сухофруктов. Вкус легкий, без терпкости и горчинки, заметно нарастает к послевкусию. При последующих проливах проявляет молочно-шоколадные оттенки.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Достаточно своеобразный и самостоятельный чай, даже сырье необычно выглядит;жесткие жгутики с золотистым ворсом. Вкус немного терпкий,медово-пряный, с легкой кислинкой,постоянно меняется на протяжении чаепития. 6 г. сухого чая на 120мл.чайник выдержали 4 полноценных пролива,далее вкус и аромат затихли. При умышленной передержке горчит в меру,не сильно. Тонизирующее воздействие. Этот чай лучше заваривать проливами,а не методом настоя ,все-же это не повседневник "под бутерброды". Отлично подойдет в качестве эксперимента и для расширения "библиотеки вкусов".

OE420 21/11/2019, 11:50

Пурпурная красота проясняющая рассудок - так бы я переназвал этот чаёчек. Краснятина определённо не типичная, вкус достаточно плотный, но мягкий, маслянистый. Немного показался пряным, специй не было, руки мыл. Послевкусие сладький, спэлий сочный бархат. Состояние больше медитативное и ровное, но в трон не влипаешь. Но быстро уходит поэтому четыре с минусом. Супер варик хлебнуть интересного чайку по "спец" случаю, самое оно положить грамм около 8-ми, не больше!

Sunchaser 14/10/2019, 15:22

интересный чай... после первого пролива похож на что-то между хейча/шеном (в меньшей степени) в смеси с дяньхуном. на втором проливе, действительно, уже совсем другой чай как по цвету , так и по вкусу/аромату. Чистый насыщеннный дянь хун. Все по классике - мед, сухофрукты. а дальше...а дальше чай просто стихает, я не увидел чего-то нового Спасибо даочай за пробник) Интересный опыт. Тем кто любит необычные дянь хуны - однозначно рекомендую.