Цзюцюй Хунмэй, Лунцзин Хунча "Красная слива реки Девяти изгибов", 2025 HQ

Еще одна жемчужина озера Сиху – красный чай Цзюцюй Хунмэй «Красная слива девяти изгибов», который культивируется в большинстве уездов округа Сиху. Этот чай из окрестностей деревни Лунцзин.

Чай имеет более чем 200-летнюю историю и назван в честь знаменитой «Реки девяти изгибов», что в Уишане. Фермеры из северной Фуцзяни мигрировали на юг Чжецзянь в окрестность Дау шань, где начали культивировать чай. Вместе с ними В 1886 году чай получил широкую известность после победы на Панамской выставке (золотая медаль). Но все же остался в тени зеленого Сиху Лунцзин. Лучший чай получается до и после «хлебных дождей» (примерно 20 апреля по сельскохозяйственному календарю). А «открытие гор» (дата старта сбора) происходит после празднования Цинмин. Часто называется как Улун девяти изгибов. А слива появилась в названии из-за цвета настоя, который с каждым завариванием становится краснее и ярче.

В сухом листе тугие жгутики с сильной продольной скрутки темного матового цвета с наличием золотого ворса на почках. Обладает богатым ароматом, сочным плотным настоем. В стандарте сбора почка и два листа.

Партия:

сентябрь 2025

Провинция:

Чжэцзян 浙江

S 01/11/2025, 21:17 Текущая партия

типичный представитель чаёв с хлебным вкусом, с хлебной кислинкой, сладковатый; мало чем отличается от других подобных

Gregory_R_D 24/10/2025, 14:36 Текущая партия

Бесконечно великолепный чай Сразу оговорюсь, что считаю этот чай "классическим" гунфухуном. То есть он стоит в одном ряду с миньхунами, цихунами и так далее. Этот взгляд обосновывается в первую очередь исторической точкой зрения. Так вот Он очень сильно выделяется из этого ряда гунфухунов. Этот шоколадно-черносливовый профиль... А аромат из прогретой гайвани? Да этот чай оправдывает всю свою стоимость только им. А у него еще много интересных мест. Да, хлебный лейтмотив профиля. Но весьма явственны ноты чернослива. Особенно на первых проливах. А послевкусие... Это волшебно Конечно, есть интересные дикоросы, интересные красные из "нестандартного" сырья, не спорю. Они нынче модны. Ибо у них действительно необычайно нестандартные и вкусные профили. Это не может не привлекать. Но чтобы чай имел такую весомую историю и так выделялся среди своих братьев... невиданно. Этот чай чудесно разнообразит коллекцию красных. Точно интересное решение на каждый день. Ценник вполне демократичный. И, если мне когда-нибудь выпадет шанс погрузить кого-нибудь в мир красных чаёв, то этот персонаж будет приятным ярким местом в истории гунфухунов Не заметил сильной разницы между дефолтной версией и HQ

Tealover 18/10/2025, 02:02

Взял гайвань стекло, 180 мл, 6 грамм, 90 градусов, осмос+минералы. Сухой лист тонкий, аккуратный, с лёгким ворсом и утончённым ароматом. С первого вдоха ощущается кисло-травянистая свежесть сада ранним утром после дождя. При прогреве гайвани чай раскрывается: мягкий, тёплый запах напоминает свежеиспечённый слоёный пирог с вялеными вишнями, обрамлённый медовыми тонами. Из-под крышки гайвани внезапно вырывается яркий, пышный букет полевых цветов. Это утончённый, живой чай, в котором звучит сама весна. Он тонко балансирует между сладостью и лёгкой горчинкой. Идеален для утренней чайной сессии в тишине или как душевный спутник неспешного вечера. В первом проливе: фруктовый, кисло-сладкий вкус, что-то про печёные сливы. Аромат в пиале - цветочно-сливовый. С крышечки гайвани - очень яркий аромат пионов! Остывший настой ощущается как сухофруктовый компот. Второй пролив: бисквитный пирог со сливой в тесте... Вкусно. Вкус объемный, чёткий, но не подавляющий. Ароматом в пиале по яркости поспорил бы с некоторыми улунами... Ноты карамели и сливы. С крышечки гайвани аромат цветов остаётся насыщенным, пионы и нарциссы. В третьем проливе появилась терпкость, но лёгкая, компотность остается. Аромат в пиале чарует... С крышечки пахнет слаще, уже скорее мёд или даже сахар-рафинад. В гундаобэй аромат сладкой выпечки с корицей и изюмом. Или лéмон-пай... На четвёртым проливе становится терпчее, ярче фруктовая кислинка. Он как будто от нежного компотика наконец-то перешёл к доминантному чаю. Аромат в пиале - фрукты и мёд, песня. Груша и гречишный мёд?.. Мб На пятом проливе, по контрасту с четвёртым, он как будто начал уходить. Ноты сохранились, но стали мягче. к шестому проливу было ощущение, что больше и не надо, чай уже выполнил свою миссию... Можно в следующий раз попробовать чуть больше охладить воду. Добротный чай, хорошо согрел, порадовал вкусом и ароматом, впечатлений на весь день. Захотелось добавить его в домашнюю коллекцию!

Tealover 18/10/2025, 02:02

Взял гайвань стекло, 180 мл, 6 грамм, 90 градусов, осмос+минералы. Сухой лист тонкий, аккуратный, с лёгким ворсом и утончённым ароматом. С первого вдоха ощущается кисло-травянистая свежесть сада ранним утром после дождя. При прогреве гайвани чай раскрывается: мягкий, тёплый запах напоминает свежеиспечённый слоёный пирог с вялеными вишнями, обрамлённый медовыми тонами. Из-под крышки гайвани внезапно вырывается яркий, пышный букет полевых цветов. Это утончённый, живой чай, в котором звучит сама весна. Он тонко балансирует между сладостью и лёгкой горчинкой. Идеален для утренней чайной сессии в тишине или как душевный спутник неспешного вечера. В первом проливе: фруктовый, кисло-сладкий вкус, что-то про печёные сливы. Аромат в пиале - цветочно-сливовый. С крышечки гайвани - очень яркий аромат пионов! Остывший настой ощущается как сухофруктовый компот. Второй пролив: бисквитный пирог со сливой в тесте... Вкусно. Вкус объемный, чёткий, но не подавляющий. Ароматом в пиале по яркости поспорил бы с некоторыми улунами... Ноты карамели и сливы. С крышечки гайвани аромат цветов остаётся насыщенным, пионы и нарциссы. В третьем проливе появилась терпкость, но лёгкая, компотность остается. Аромат в пиале чарует... С крышечки пахнет слаще, уже скорее мёд или даже сахар-рафинад. В гундаобэй аромат сладкой выпечки с корицей и изюмом. Или лéмон-пай... На четвёртым проливе становится терпчее, ярче фруктовая кислинка. Он как будто от нежного компотика наконец-то перешёл к доминантному чаю. Аромат в пиале - фрукты и мёд, песня. Груша и гречишный мёд?.. Мб На пятом проливе, по контрасту с четвёртым, он как будто начал уходить. Ноты сохранились, но стали мягче. к шестому проливу было ощущение, что больше и не надо, чай уже выполнил свою миссию... Можно в следующий раз попробовать чуть больше охладить воду. Добротный чай, хорошо согрел, порадовал вкусом и ароматом, впечатлений на весь день. Захотелось добавить его в домашнюю коллекцию!

daeda1us 21/10/2019, 07:17

Таки хорош! Довольно мощный в плане вкуса, но послевкусие недолгое.