Дянь Хун Цзинь Я "Золотая почка", 2024

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Дянь Хун Цзинь Я "Золотая почка", 2024

Описание

В сухом листе рыжие небольшие мясистые почки и редкие верхние побеги флеши с короткими листовыми черенками. Много золотистого ворса. В сухом листе свежий нектарное-медовый аромат с нотками тропических фруктов гранадиллы, гуавы, чуть-чуть банана. На фоне свежий мякиш рисового хлеба. По характеру нежный и цветочный. В прогретой гайвани еще сильнее проявляет тропические фрукты. Обданный кипятком и вовсе с трудом напоминает типичный дяньхун. Появляются оттенки свежего винограда сорта "кардинал", чуть-чуть мандариновой корки и сока манго. На первых проливах такой необычный дескриптор будет ощущаться. Настой бурый и темный. При короткой экспозиции-заваривании вкус легкий и водянистый, с фруктовой кислинкой яблока и тропического манго, бархатистый на послевкусии. При заваривании крепче проявится приятную терпчинку, а послевкусие наполнится соком тропических фруктов. Шлейф с широкой игрой аромата, от тропических фруктов и винограда, до шпината и карамельных ноток при остывании.

Вкусовой профиль

Пряные

Черный перец Карри/ куркума

Цитрусовые

Лимон/ цитрон

Обработанные фрукты

Забродившие фрукты Варенье/джем

Ягодные

Черноплодная рябина Ежевика Черная смородина

Кондитерские

Мед

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба

Особенности

Партия:

июль 2024

Провинция:

Юньнань 云南

Мягкий, деликатный и сбалансированный вкус, в нем не могу сказать, что угадывается конкретный дескриптор, скорее, общее впечатление: домашняя каша, только что вынутый из духовки пирог, припасенное с лета варенье. Чай однозначно для любителей домашней выпечки.

Шипшик 10/07/2024, 13:18 К партии: март 2024

5гр, кипяток, исинец 130мл. В сухом листе чувствуются ароматы копчёной паприки, бумаги, сухофруктов и хлебной корочки. В прогретой посуде на первый план выходит терпкий аромат табака с лёгкой горчинкой. После встречи с кипятком чай раскрывается ароматом забродивших фруктов и бани. Вкус фруктовый, ягодный, хлебный, компотный с горчинкой лимонной корки. Замечательный чай, очень интересный и многогранный, меняющийся от пролива к проливу. Короче 10/10

Свежие фруктовые Абрикос Персик

Цитрусовые Лимон/ цитрон

Обработанные фрукты Варенье/джем Компот

Ягодные Черноплодная рябина Облепиха

Хлебные Хлебная корочка

box418 15/05/2024, 10:00 К партии: март 2024

Красивые крупные почки с ароматом свежей выпечки. Заваривал в пропорции 5 г на фарфоровую гайвань с рабочим объемом 100 мл, вода примерно 90 градусов, от 15 секунд. Из-под крышки гайвани — цветы, кожура спелых фруктов. Во вкусе ягоды с кислинкой и сложный кондитерский набор — выпечка, горячее варенье, мед, пряности немного. На последующих проливах приятная терпкость. Вкусный качественный чай за приятные деньги, пять баллов.

Роман К 06/05/2024, 14:59 К партии: март 2024

Был приятно удивлён!) Заваривал в гайвани 140 мл,экспозиция от 5 сек.С первого же пролива почувствовал помимо стандартных ноток Дянь Хунов очень приятные тропические нотки,которые слышатся,даже,в сухом листе

Пространство 26/04/2024, 17:02 К партии: март 2024

Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 120мл 5гр чая. Внешний вид чая: благородные большие золотистые почки. Аромат в сухом виде: кукурузные хлопья или палочки в сахарной глазури, ещё на пончики похоже и солёный арахис с фисташками. В прогретой гайвани: легкий дымок и оттенок солёной воблы, всё это гармонично сочетается с арахисом, фисташками, пивными нотками и дополняется кондитерской сладостью. После пролива: мёд, какао, соль, кислинка, копчёная нота и немного печёночный картофеля. Цвет настоя: золотой восход! Вкус 1 пролива спокойный, ровный, слегка солоноватый и минеральный, соадковато-маслянистый, согревающий с холодком в послевкусии. После 2-х проливов аромат чая из гайвани приобретает черты шоколада и фруктового варения, предыдущие "рыба с пивом" уходят. В целом получается отличный напиток, вкус конечно не самый яркий, но достаточно приятный и совершенно лишён всего плохого, зато ароматом можно насладиться в полной мере! Такой чай отлично подойдёт для деловых встреч, когда есть задача подать красивый, премиальный бизнес-класс/чай. 4.7 из 5.

Ореховые Арахис

Жареные Дым/копоть Копчености (мясные)

Обработанные фрукты Варенье/джем

Кондитерские Мед Какао/шоколад

Хлебные Хлебная корочка

Даниил С 20/04/2024, 13:52 К партии: март 2024

Отличный почечный красный, который не хлебный а более фруктовый я был удивлён нотам винограда (редко встречается) но и ноты манго приятно дополняют, сам чай очень красивый шелковистые почки рыжие, а настой по цвету как дорогой коньяк, очень приятные впечатления от этого чая

Чайная Фея 19/04/2024, 18:35 К партии: март 2024

Дянь Хун Цзинь Я "Золотая почка", 2024 Красивейший крупный, бархатистый лист. Приятный, ароматный красный чай, сладковатый, кондитерско-фруктовый. Родители учуяли липу, шиповник и боярышник. 5гр/130мл. Вполне достаточно для ароматного вкусного настоя без терпкости.

Михаил Л 18/04/2024, 03:11 К партии: март 2024

Золотая почка - это особый чай, он подобен дорогу вину, как будто опьяняет. Заваривал в исинском чайнике, первый пролив держал секунд 10-15 для раскрытия чая, далее слил воду и залил кипятком, оставил еще секунд на 10 и медленно наливал в гайвань. Этот чай имеет огромный запас по проливам, если первые проливы держать от 15, 30, 45 и так далее, то крайние проливы не будут горчить даже если держать более 3-5 минут, сохраняя при этом вкус. Вкус чая - это что-то среднее между вином, компотом и фруктовым нектаром, эффект умиротворяющий, аромат чая тоже очень приятный, поэтому стоит того, чтобы попробовать. Рекомендую всем любителям красных чаев.

Мария 06/04/2024, 12:03 К партии: март 2024

В весенних красных есть своя, особенная прелесть.🍃 Нежный и свежий цветочно-фруктовый Дянь Хун с медовыми и хлебными нотками. В горячем чае больше хлеба и меда, в остывающем фруктов и цветов. Настой легкий, с чуть уловимой кислинкой и совершенно без таниности, извлечь её проливами очень сложно, если хочется терпкости то заваривать лучше настаиванием. Как и все почечные выдерживает много проливов.

Tasty Shampoo 11/02/2024, 17:48 К партии: ноябрь 2023

вот и у меня ровно такие же впечатления, как у коллеги снизу: "Мне показалось, что этот чай это младший брат короля золотых игл. Приятный, мягкий, сладковатый, медовый, пахнет горячим хлебным мякишем, интересный чай, но по сравнению с королем, менее густой, насыщенный и менее интересный и яркий. Кажется что положил мало чайного листа, и хочется усилить вкус. Если передержать, может появится терпкость и горчинка. Хороший приятный чай, для вечернего чаепития, но не скажу, что этот чай необходимо попробовать каждому. "