Дянь Хун Цзин Дянь "Классика 58", марка Фэн, 2022 осень

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Дянь Хун Цзин Дянь "Классика 58", марка Фэн, 2022 осень

Описание

Классический дянь хун из Фэнцин от компании "Юньнань дяньхун цзитуань", которая известна и за пределами Китая чаями своих марок Feng pai и Shabbat. Марку кошерного Shabbat можно легко найти на российском рынке. Наше предложение - это дянь хун фабрики, выпускаемый для внутреннего рынка под маркой Feng 凤. Чай выращивается в собственных экологических садах.
Название "Классический 58" происходит, как не сложно догадаться, от 1958 года. В 1958 году Дянь Хун из Фэнцин от производителя, приемником которого является компания "Юньнань дяньхун", был продан на британском аукционе по самой высокой на тот момент цене для красного(черного) чая .
Чай упакован в пачки по 380 гр с защитной маркой. На стикере указан qr-код, перейдя по которому можно ознакомиться с инструкцией, как отличить подделку от оригинального чая компании. Основная особенность такой проверки - прощупывание определенных волокон на марке. Это легко делается иглой.
Внутри довольно темные сосновые иглы - чайные флеши из почки и двух листиков. В сухом виде аромат не очень яркий, доминируют изюм, ржаной хлеб, вяленая слива. В прогретой гайвани первенство переходит черносливу, с присущей ему фруктовой кислинкой, и пекарным дрожжам. Обданный кипятком снова проявляется ржаной хлеб, чернослив, лесной орех. Чай с хорошим балансом аромат-вкус. Цвет настоя темный. Стоек к проливам, сочетается со сладостями. Но между нами говоря, все же уступает нашим рассыпным "сосновым иглам". Но история есть история.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:

осень 2022

Провинция:

Юньнань 云南

Хороший чай. Сладкий изюм и слива в аромате. На вкус без горечи и с ягодно фруктовыми тонами. Хорошо подходит как чай на каждый день. Согревающий красный чай, хорошо подходит для заваривания в термосе получается нежный и пряный вкус.

Koala 08/05/2023, 15:32 Текущая партия

В аромате сухого листа сухофрукты в сторону кураги. В прогретой посуде аромат становится более приглушенным: черный изюм, виноград и ржаной хлеб. При заваривании проливом (5 гр на 100 мл): в аромате сначала ощущается морковь и луговые цветы, во вкусе древесность с кислинкой, в послевкусии - курага; пролив за проливом усиливается кондитерская нотка, и к 5-6 проливу во вкусе и аромате - морковный пирог (классический, со сливочным кремом). Соглашусь с описанием от магазина в том, что история чая здесь пожалуй важнее его вкусо-ароматических свойств. Все таки, чаек простой, хотя хороший.

Древесные Кора

Цветочные Полевые/луговые цветы

Сухофруктовые Курага Изюм

Кондитерские Бисквит

Сливочные Топленое молоко

Дмитрий 18/04/2023, 17:40 Текущая партия

И так, классика! Чайник из исинской глины наработанный для красного чая 150мл., 5.5 грамм листа. По началу думал "хм, обычный Дянь Хун, почему такая цена?" Но стоило выпить чашечку и всё встало на свои места. Очень вкусный, ароматный Дянь Хун, хочется гордо заявить о нём и только с большой буквы! Сладкий, густой аромат прекрасен во всём - хлебная корочка, сухая цедра лимона, мёд, липа, зверобой, ежевика (ежевичное варение), квасное сусло и шоколад, ммм прекрасно. Вкус тягучий, танинный, согревающий, кофейная сладко - кислая нуга (приятное глубокое и тягучее ощущение тельности настоя), а минерально - солоноватые нотки делают его упоительным и незабываемым.

Цветочные Полевые/луговые цветы Липа

Цитрусовые Лимон/ цитрон

Ягодные Ежевика

Кондитерские Мед Какао/шоколад

Хлебные Сухарики Хлебная корочка

Михаил М 06/04/2023, 07:32 Текущая партия

Первая готовая вода с чайным настоем имеет тёмно-коричневый цвет. Из гайвани распространяется приятный, нежный аромат свежего чёрного хлеба. Во вкусе ореховые тона, лёгкая горечь и кислинка. В послевкусие - сладость. Аромат из гайвани валит на повал моё обоняние, не в силах оторваться от неё. Последующие проливы уже получались без горечи и с ярко-выраженной сладостью. Мне такие чаи нравятся. На природе – особенно. В сочетании с лесной атмосферой они получаются вкуснее и, по своей энергетике, мощнее. В данном случае не удалось выбраться в лес, но и дома он был прекрасен.

Роман Н 19/09/2021, 22:56

Брал пачку этого чая, уже заканчивается. Буду брать ещё. Действительно Классика Дян Хунов , с большой буквы. Аромат сухого листа (лома и пыли нет), аромат настоя, стойкость к проливам, всё на высоте. Рекомендую. Консультанам Даочай в Филевском,Парке очередное спасибо. Хотел взять 50.г.на пробу, но взял пачку.

Михаил Л 15/07/2021, 23:28

Приобрел данный чай из любопытства, в первую очередь заинтересовало название. Ранее неоднократно пил чаи дянь хун, но такой экземпляр впервые пробовал. Вкус чая не навязчивый, глубокий, оставляет вяжущее ощущение. Даже не смотря на то, что заваривал проливами, этот чай на вкус крепкий, можно сказать с характером. Конечно, на мой взгляд этот чай лучше всего в исинском чайнике заваривать, так как он хорошо держит температуру, что будет способствовать раскрытию вкуса чая. Аромат чая приятный, не очень яркий, проливы держит неплохо. Впечатление положительное, чувствуется органика, технология производства на достойном уровне, лист чая длинный, это самый что ни на есть листовой чай. Могу порекомендовать этот чай для любителей крепких чаев.

Николай К 12/02/2021, 09:10

Купил даннный пуэр из-за надписи: выращено в экологическом саду, а все с приставкой ЭКО во всем мире и ценится больше всех и дороже стоит. Пуэр получился очень классным :) в нем приятный и яркий вкус, его расписать сложно, но некоторые общие аспекты: как и все пуэры присуствует древесные нотки, нотки сухофруктов (чернослива, кураги) и при этом что то хлебное, в описании написано что ржаной хлеб, такие нотки присутвтуют. О данном чае можно многое расписать, но всегда лучше попробоваться самому, так как эти впечатлиния вы должны сами почувствовать. Чай стоек к проливу, не все пуэры такое могут. Однозначно 5 звезд !

GerasimovS 06/01/2021, 14:10

Сразу нужно сказать, что этот чай не для девочек, ищущих тонкие фиалковые нотки в лёгком подснежниковом флёре гривы радужных единорогов. Этот чай- грубый мужик с гаражом и лицом в масле. Держит проливы, выжал 9, больше- кончилась вода в чайнике и пространство в желудке. Если в начале присутствует лёгкая парфюмерно-косметическая нота и, как основа, дерево и орехи, сушёный фундук и грецкий орех, то, где-то с пролива пятого явные персики и курага, которая уходит и остаются орехи, дерево и лёгкая кислинка. Хоть в сети можно найти множество информации про 58ой (от банального маркетингового хода названия, до попытки накрутки цены чаю уровня "веник"), но этот вариант точно не самый худший и попробовать стоит однозначно.