Е Шен Хун Ча "Дикий красный чай", 2016
Описание
Место: Юньнань, окрестность г. Цзиньгу, городской округ Пуэр, высота 1500-1600м, условия дикого леса
Дата производства: март 2016
Красный чай со скромным внешним видом и потайным неярким ароматом сухих грибов производит первое впечатление далеко не самого лучшего красного чая для целого хозяйства. Но подобно скромному путнику, который преображается иными красками во время беседы, этот чай преображается, как только оказывается в горячем чайнике или гайвани. Помимо общей интенсивности и плотности, чай обладает чумовым переплетением составляющих ароматов, которые сплетаются в единую композицию Е Шена. Что-то глубое и пушистое, без явной доминанты. От меда, до кислой ягоды, цветов и пряности, – каждое заваривание чай проявляет себя по-разному. Чай производится без применения каких-либо удобрений в удаленной сельской местности уезда Цзинь Гу（景谷), и произрастает в условиях дикого леса. Делянки до 100м2 разбиты между старыми чайными и прочими деревьями на труднодоступных склонах горного массива.
