Гуйфэй Хун Ча "Наложница императора" , 2021

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Гуйфэй Хун Ча "Наложница императора" , 2021

Описание

Название чая говорит само за себя: "Гуй фэй", "Благородная супруга" или "Любимая жена" - титул, который получала самая обаятельная и привлекательная из женщин придворного гарема. В ней всё должно было быть прекрасно!
Туго скрученные крупные узелки темно-зелёного оттенка с золотыми хвостиками выглядят богато и необычно. Чай хорошо прожарен, но не сильно ферментирован, за счёт чего достигается игра между улунской медовостью листа и ржаной ферментацией красного.
Гуйфэй Хун Ча хотя и произведён на Тайвани, во вкусе и аромате содержит явные отсылки к юннаньским почечным чаям естественной сушки. В сухом листе цветочные оттенки розы смешиваются с печёно-солодовыми нотами и выраженным медовым шлейфом. Сахаристый на вкус, настой обладает пикантной "габистой" кислинкой. Поначалу вкус личи и шиповника обволакивает язык и нёбо, оставляя шелковистый тон плодового вина. Сладкая медовость сопровождает всё чаепитие, в конце приобретая лёгкую танинность шайхунов.
Несмотря на плотную скрутку, больше нюансов этот чай с тонким стилем раскрывает при заваривании водой 90-95С. Тогда округлый, ровный, сочный тайваньский красный гуйфэй очаровывает мягкостью и согревает.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Тайвань 台湾省

Я тоже не согласен с низкими оценками. Есть и вкус и запах, надо его понаставивать я брал 7.5гр на 150мл и всё было хорошо. Да, не самый интересный и крутой красный чай, но нулевую оценку не заслуживает, а вот 4 балла вполне, я ставлю 5 чтобы выровнять рейтинг ему )

Артем 13/02/2022, 13:00

Выступлю адвокатом этого чая - он заслуживает хороший отзыв. Вкус никак не блеклый, насыщенный, фруктовый, кисло-сладкий. В нем сплетается о-очень сильная черная смородина с тонкими медовыми парфюмерными (в хорошем смысле) нотами личи и лонгана. Заваривал в чашке 4г - 200мл - 4 минуты (да, больше чем обычно), вода - Пилигримм, 95 градусов.

Дмитрий 12/01/2022, 18:30

Согласен с предыдущим комментарием на половину. Вкус и аромат есть, просто очень тонкий, согревающий эффект тоже наблюдал. Ожидал гораздо большего от этого чая. Этот пока 3-й чай из огромного кол-ва вашего прекрасного чая, что был мною не понят. Может сварить попытаться...

Илья-сан 08/01/2022, 22:58

Чай полная фигня. Гуй Фэй это про яркий медовый фруктовый аромат и вкус. Знаете чем пахнет этот чай в настое? Я сам был удивлён!!! Открываем крышечку, принюхиваемся..... и вдыхаем нежный аромат ничего(кипятка). Запах настолько слабый что его просто нет, как и вкуса. Пробовал его раскрыть как красный чай 7гр на 100мл и подержать подольше на отдалении услышались варёная сгущёнка вперемешку с шиповником и сливой, но настолько далеко, что как будто бы у соседа. Получив такой "подарок" от поставщика надо бы развернуть его обратно, ну или выкинуть, но никак не на прилавок. Как гуй фэй совершенно никакой, как красный тоже очень слабо. Приблизительно по впечатлениям это как самая бюджетная красноводная габа, безликий и водянистый чай, хотя сам лист хороший - можно полюбоваться. Ребята нельзя же так, хоть бы его назвать по другому как то, ну вот вообще ни разу не гуй фэй хун ча.