Хуаншань Хун Ча, 2022 весна

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Хуаншань Хун Ча, 2022 весна

Описание

Хуаншань ча, не путать с одноименным чаем из провинции Аньхой, - обобщенное название некультивируемых чайных деревьев, произрастающих в естественных условиях смешанных лесов в любой чайной провинции, не имеющих однозначной сортовой принадлежности, рукотворной культивации. Этот чай из региона Пуэр, высушен в духовом шкафу подобно классическому дянь хуну. В сухом листе цельные побеги с выраженной типсой, покрытой золотым ворсом. Обладает легким фруктовым ароматом сухих плодов вишни, обволакивающий и бархатистый по фактуре. В прогретой посуде сохраняет фруктовые доминанты, аромат высокий и заполняющий. А вот после обдавания уходит в выраженные оттенки свежего ржаного хлеба от корочки до мякиша, сохраняя вкрапления сухофруктов - изюма, чернослива. В шлейфе кроме хлебных дескрипторов слышится жженый сахар. Цвет насыщенный и темный, свойственный любому нетипсовому дяньхуну (в качестве стандарта сбора используется побег с почкой и несколькими листами). Но вкус без излишней терпкости и вязкости. В послевкусии снова ржаной хлеб из дровяной печи. Соотношение цены и качества делает этот чай прекрасным столовым сортом.

Вкусовой профиль

Ореховые

Арахис

Сухофруктовые

Курага Чернослив Финик/жожоба

Кондитерские

Мед Какао/шоколад

Хлебные

Хлебная корочка

Особенности

Партия:

май 2022

Провинция:

Юньнань 云南

Я люблю этот чай за его вкус и согревающий эффект. За то что чистит печень и конечно же за его неповторимый сладкий вкус сухофруктов, мёда и "черного" чая =) Настой при заваривании тёмно-коричневого или багряно-красного оттенка. Достает до самого сердца своим вкусом и ароматом - у него очень сильный, резкий и пронзительный аромат, который в принципе можно назвать отличительной чертой красного чая. Не стоит долго его настаивать, а иначе нежные, рыжие чайные почки которые обычно дают сладость - дадут излишнюю терпкость. Так всегда. Правильно заваренный красный чай хорошо бодрит, заряжает энергией и снимает усталость с плеч. Вкус яркий, насыщенный с приятным медово-цветочным ароматом. Настой при заваривании тёмно-коричневого или тёмно-красного оттенка. При заваривании настаивать около 3х минут первую заварку (при перестаивании вкус портится), в дальнейшем время настаивания постепенно увеличивать.

ибн Анатолий 10/05/2023, 20:20 Текущая партия

Аромат хороший, сладкий, вишнёвый. Во вкусе немного не хватает сладости, свойственной хорошим красным чаям. В этой ценовой предпочту чёрной золото или любой дян хун.

Юный падаван 17/04/2023, 09:49 Текущая партия

Знакомясь с чаем я уловил что то вишневое, красные ягоды, после прогрева аромат усиливается, приходит хлебная нотка закваски, ягоды по прежнему на месте. После обладания кипятком, хлебные выходят вперёд, немного свежескошенной травы, ягодная кислинка в аромате. Аромат настоя хлебный, ягоный, все соответствует описанию, вкус схожий с дянхунами, ягоная кислинка, хлебная корочка. Заварился хорошо, настаивал 6гр на 600мл 6 минут, потом залил кипятком ещё раз и он заварился ничуть не хуже чем первый раз, нажористый, сделал вывод что можно много выжать из него и экспериментировать с проливами. Хороший чай на каждый день. Пробуйте и находите свое. Всем добра 8)

Ореховые Кешью

Обработанные фрукты Варенье/джем

Ягодные Черная смородина Малина

Сухофруктовые Курага Изюм

Кондитерские Жженый сахар

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба Жареный хлеб Хлебная корочка

Артём 10/04/2023, 00:46 Текущая партия

8 грамм на 1.5 литра, заваривание 15 минут в стеклянном чайнике. Получается просто пушка. Чай стоит своих денег, вполне.

Александра Герасимова 19/01/2023, 08:24 Текущая партия

очень неоднозначное впечатление: от сухого - прекрасный аромат, что-то фруктовое, пряное, сладковатое. завариваешь...и не понятно, вроде и не пустой чай, но как-то неинтересно. из под крышки запах есть, и приятный, но только после того как чайник постоит слитый, немного остынет, хотя обычно самый смак сразу поле слива. хлебно-квасных нот я не нашла, я их не особо, так что мне хорошо. но и других нот во вкусе выделить не получилось.вот вроде что-то где-то и...никак не разобрать. в общем под конфетку отлично учитывая цену, а так смаковать....нет

Вован 11/01/2023, 15:36

Самый безвкусный из всех красных, что я пробовал. Причем безвкусный и настаиванием и проливом, из гавани, глиняного чайника, типота, стеклянного чайника. Цвет замечательный, терпкость есть, нет вкуса. Не в обиду магазину, может я его просто не понял, но это единственный чай, купленный в этом магазине, который мне абсолютно не понравился.

Михаил П 12/08/2022, 18:36 Текущая партия

Сухой лист невероятно ароматный, конфетный, выпечка, сливки. Прогретый - жженые орехи, какая-то пряная специя, не могу понять что, какая-то трава, с которой ингаляции делают, что-то супер знакомое и приятное. Настой очень приятный, мягкий, с чудесным послевкусием. Во втором проливе явно выходит кислинка, вкус чуть слабеет и уходит в сторону хлеба. Третий пролив огорчил, чай не терпит длительного заваривания, становится слишком ярким в базовых нотах и теряет свой шарм, все полутона и оттенки смазываются. А вот четвертый пролив уже порадовал, подержал поменьше и вернулись те душевные ароматы и послевкусие. В принципе чай хороший, хоть и не стал каким-то откровением, но показал интересные стороны. Вкусно, приятно, питко, не особо плотно. В общем и целом интересный экземпляр за свои деньги. В другом ценовом сегменте было бы 4, но тут определенно могу поставить 5.

Арсений 26/07/2022, 23:32

В запахе листа сливки и малина, но как будто из дешевого ароматизатора. Вкус неяркий, слабый, пресный.

Михаил Л 07/07/2022, 22:15 Текущая партия

Чай очень понравился, сперва я оценил аромат сухого листа, не слишком яркий, но присутствует, напоминает исинские чаи, е шен красный. Листья чая длинные, золотой ворс есть. Заваривал чай в исинском чайнике методом проливов, первый пролив 5-7 секунд. В первую очередь впечатляет послевкусие, фруктовое с легкой кислинкой, именно легкой, не навязчивой. Такой чай приятно пить в вечернее время, хорошо утоляет жажду, снимает усталость. Проливы чай держит хорошо, но более дорогие экземпляры красного чая могут держать больше. Учитывая невысокую цену чая, оценка 5 из 5 абсолютно заслуженна. По методу заваривания на мой взгляд можно и в гайвани, и в чайнике.

Артур 08/06/2022, 11:45 Текущая партия

Сегодня везёт. Опять попадание. Чай придётся по душе людям, любящим копчённую паприку)). Чай - красавчик, он хорошо сбалансирован. В аромате ягоды, бородинский хлеб, а точнее тмин и кориандр, и копчённая паприка! Воу. Во вкусе есть тело, он не пустой, кислинка, паприка и лёгкая сладость. Находка! Тут 10/10