Хуаншань Хун Ча, 2023 весна

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Хуаншань Хун Ча, 2023 весна

Описание

Хуаншань ча, не путать с одноименным чаем из провинции Аньхой, - обобщенное название некультивируемых чайных деревьев, произрастающих в естественных условиях смешанных лесов в любой чайной провинции, не имеющих однозначной сортовой принадлежности, рукотворной культивации. Этот чай из региона Пуэр, высушен в духовом шкафу подобно классическому дянь хуну. В сухом листе цельные побеги с выраженной типсой, покрытой золотым ворсом. Обладает легким фруктовым ароматом сухих плодов вишни, обволакивающий и бархатистый по фактуре. В прогретой посуде сохраняет фруктовые доминанты, аромат высокий и заполняющий. А вот после обдавания уходит в выраженные оттенки свежего ржаного хлеба от корочки до мякиша, сохраняя вкрапления сухофруктов - изюма, чернослива. В шлейфе кроме хлебных дескрипторов слышится жженый сахар. Цвет насыщенный и темный, свойственный любому нетипсовому дяньхуну (в качестве стандарта сбора используется побег с почкой и несколькими листами). Но вкус без излишней терпкости и вязкости. В послевкусии снова ржаной хлеб из дровяной печи. Соотношение цены и качества делает этот чай прекрасным столовым сортом.

Вкусовой профиль

Ореховые

Арахис

Сухофруктовые

Курага Чернослив Финик/жожоба

Кондитерские

Мед Какао/шоколад

Хлебные

Хлебная корочка

Особенности

Партия:

февраль 2024

Провинция:

Юньнань 云南

Хороший, качественный чай, обладающий приятным вкусом. Заваривал чай в исинском чайнике, исходя из того что чай недорогой, проливы делал быстро, что позволило по достоинству оценить вкус чая. Настой темный, красный. Вкус мягкий, без терпкости, преобладает сладость, есть фруктовая кислинка. Пробовал этот чай и раньше, эта партия ничуть не уступает предыдущей. Поначалу проливы лучше делать как короткие, не более 5 секунд, начиная с третьего можно прибавлять время, это позволит сполна насладиться напитком. Могу порекомендовать всем любителям красных чаев и новичкам, кто хочет попробовать.

Yury S 14/04/2024, 18:52 Текущая партия

Хуаншань Хун Ча, 2023 весна Мощный по ароматике весенний Хун Ча из Юньнани, именно мощный и запоминающийся фруктово-ягодный аромат в сторону Дян Хунов и по этой причине был отобран при выборе подарка, опередив сдержанные и как оказалось более дорогие аналоги. Вкус на контрасте аромата менее выразителен, это узнаваемый красный с его хлебными и фруктовыми доминантами, а медово-цветочные дескрипторы несколько отличаются от почечных Дян Хунов и напоминают белый чай. Именно по причине сдержанного вкуса, хоть и на контрасте мощного аромата, чай было решено оставить себе! Красивое крупное сырье, внешне схожее с Жиюэтань или Шайхун, но несколько другого вкусового профиля, он лишён ягодно-кислой доминанты, что может быть кому-то плюсом. Отличный красный по доступной цене. Приятных чаепитий!

Вертящий Лик 14/12/2023, 23:42 К партии: май 2022

Добротный красный за свою поразительно низкую для столь качественного чая цену. Классический красный с ягодными нотами. Воздействие согревающее, расслабляющее. Плотный чай, на аромат мед, хлеб, сухофрукты. Во вкусе аналогично: хлебные, сухофруктовые и легкие то ли овощные, то ли цветочные ноты на фоне. Рекомендую!!!

☯️Nikolay玉 13/11/2023, 17:34

Бюджетный и хороший и простой красный чай🍵, особенно подойдёт для начинающих свой чайный путь 🙂. Первая ассоциация, которая у меня возникла - это дянхун, хотя дянхуны бывают разные по вкусу, которые порой круты так же как гунфухуны 😃👍. В сухом виде чувствуются стандартные и классические нотки, присущи красным чаям: корочка ржаного хлеба, немного женого/коричневого сахара и отдаленные нотки, совсем чуть-чуть🤏 ягод или фруктов. В прогретой гайвани чувствуются прежде всего хлебные нотки и немного ягодно-фруктовых. В проливах аналогично основной мажорной мелодии выступает ржаная хлебная корочка, далее в такт вступает слегка обоженный сахар, за легкий бэк-вокал отвечает легкая ягодно-фруктовая нотка, похожа на сублимированный вишню, которую предварительно настояли в холодной воде (как промокшая сублимированная ягодно-фруктовая нотка). Дешево и приятно.

Tealover 30/08/2023, 08:53

Я люблю этот чай за его вкус и согревающий эффект. За то что чистит печень и конечно же за его неповторимый сладкий вкус сухофруктов, мёда и "черного" чая =) Настой при заваривании тёмно-коричневого или багряно-красного оттенка. Достает до самого сердца своим вкусом и ароматом - у него очень сильный, резкий и пронзительный аромат, который в принципе можно назвать отличительной чертой красного чая. Не стоит долго его настаивать, а иначе нежные, рыжие чайные почки которые обычно дают сладость - дадут излишнюю терпкость. Так всегда. Правильно заваренный красный чай хорошо бодрит, заряжает энергией и снимает усталость с плеч. Вкус яркий, насыщенный с приятным медово-цветочным ароматом. Настой при заваривании тёмно-коричневого или тёмно-красного оттенка. При заваривании настаивать около 3х минут первую заварку (при перестаивании вкус портится), в дальнейшем время настаивания постепенно увеличивать.

ибн Анатолий 10/05/2023, 20:20 К партии: май 2022

Аромат хороший, сладкий, вишнёвый. Во вкусе немного не хватает сладости, свойственной хорошим красным чаям. В этой ценовой предпочту чёрной золото или любой дян хун.

Юный падаван 17/04/2023, 09:49 К партии: май 2022

Знакомясь с чаем я уловил что то вишневое, красные ягоды, после прогрева аромат усиливается, приходит хлебная нотка закваски, ягоды по прежнему на месте. После обладания кипятком, хлебные выходят вперёд, немного свежескошенной травы, ягодная кислинка в аромате. Аромат настоя хлебный, ягоный, все соответствует описанию, вкус схожий с дянхунами, ягоная кислинка, хлебная корочка. Заварился хорошо, настаивал 6гр на 600мл 6 минут, потом залил кипятком ещё раз и он заварился ничуть не хуже чем первый раз, нажористый, сделал вывод что можно много выжать из него и экспериментировать с проливами. Хороший чай на каждый день. Пробуйте и находите свое. Всем добра 8)

Ореховые Кешью

Обработанные фрукты Варенье/джем

Ягодные Черная смородина Малина

Сухофруктовые Курага Изюм

Кондитерские Жженый сахар

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба Жареный хлеб Хлебная корочка

Артём 10/04/2023, 00:46 К партии: май 2022

8 грамм на 1.5 литра, заваривание 15 минут в стеклянном чайнике. Получается просто пушка. Чай стоит своих денег, вполне.

Александра Герасимова 19/01/2023, 08:24 К партии: май 2022

очень неоднозначное впечатление: от сухого - прекрасный аромат, что-то фруктовое, пряное, сладковатое. завариваешь...и не понятно, вроде и не пустой чай, но как-то неинтересно. из под крышки запах есть, и приятный, но только после того как чайник постоит слитый, немного остынет, хотя обычно самый смак сразу поле слива. хлебно-квасных нот я не нашла, я их не особо, так что мне хорошо. но и других нот во вкусе выделить не получилось.вот вроде что-то где-то и...никак не разобрать. в общем под конфетку отлично учитывая цену, а так смаковать....нет

Вован 11/01/2023, 15:36

Самый безвкусный из всех красных, что я пробовал. Причем безвкусный и настаиванием и проливом, из гавани, глиняного чайника, типота, стеклянного чайника. Цвет замечательный, терпкость есть, нет вкуса. Не в обиду магазину, может я его просто не понял, но это единственный чай, купленный в этом магазине, который мне абсолютно не понравился.