Ляньcи Шай Хун, 2023

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Ляньcи Шай Хун, 2023

Описание

Это не просто шайхун, это еще и ешен, поэтому чай будет проявлять профиль и того и другого вида чая. От ешена он забрал ягодный профиль, а от шайхуна - сухофрукты, карамелизированные фрукты и даже тропическую папайю на первых стадиях знакомства с чаем. В заваривании балансирует между обработанными фруктами, яблоком в карамели, компотом из темных сухих ягод черники и малины. Не боится легких переэкспозиций, добавляя благородную горчинку сухих ягод.
2023 год, горы Фэншань.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:

май 2023

Провинция:

Юньнань 云南

Это больше ешен чем шайхун, очень интенсивный аромат черной сморолины/маракуйи уже в сухом листе, который доминирует на протяжении всего чаепития, лишь в горячей пиале позволяя почувствовать фруктово-карамельные ноты. Сдерженная таниность во вкусе, слюновылелительная ягодная кислинка в аромате, этот шайхун прекрасно подойдет для настаивания, он не склонен к переэкстракции. Любителям ешенов это находка за относительно небольшую стоимость.

Вадим 24/12/2023, 00:27 Текущая партия

Очень вкусный чай

lqnx 17/12/2023, 02:21 Текущая партия

Посуда:Исинский Чайник 200 мл, 7 грамм 95° Время Заваривания:30\40\50\60\70\90 Аромат:Сухой-Чёрная Смородина,Виноград,Слива,Гвоздика,Ваниль,Корка Хлеба. Прогретый-Банан,Малина,Виноград,Шоколад,Гвоздика,Корица,Бисквит,Мёд,Арахис,Апельсин,Копоть,Какао. Вкус:Лайм,Грейпфрут,Банан,Вишня,Виноград,Слива,Бисквит,Кленовый,Сироп,Сосна,Копоть,Сдоба,Какао,Имбирь,Корица,Гвоздика,Кешью,Чёрная Смородина. Настой:Бархатный,Тёмно-Оранжевого Цвета. Состояние:Согревает,Расслабляет.

Фёдор Р 07/12/2023, 11:43 Текущая партия

👍

Александра 06/12/2023, 09:51 Текущая партия

Он дозрел! Когда брала летом, был с рябиновой горчинкой, теперь она полностью перешла в шелковистую сладость. Приятный бюджетный вариант красного е шена. Цена-качество огонь! Можно пить вкусный чай из кружки каждый день и медитировать с пиалками (и даже парами) иногда😋

Пространство 29/10/2023, 17:01 Текущая партия

Заваривал проливами в фарфоровой гайвани 130мл 5.3гр чая, слегка подостывшим кипятком не менее 90°. Аромат в сухом виде: кисло-сладкий аромат с приятной древесной горьковатой нотой. Похоже на ягоды, яблок, цитрус и цветы черёмухи. После промывания чая, ароматика: каштановый мёд, кленовая кора, кислые ягоды и фрукты и леденцы, отдалённо похоже на красное вино и шампанское. Сразу после пролива, горячий аромат: травы (иван чай, листья вишни, рябины, смородины и малины), ассамского чёрного чая и белого чая. Вкус чая отражает запахи: белый чай, иван чай, но с компотной кислинкой, ягодно-древесное послевкусие (кленовая веточка), интересный момент, во вкусе будто сущеный шиповник, именно то, как он пахнет в сухом сиде, немного лекарственный. Приятный, вкусный, довольно лёгкий напиток с лёгкой горчинкой-терпчинкой и нюансами цитрусов. Приятный повседневный красный чай, не лишённый изящества, ягодный, цветочный, фруктовый, цитрусовый и интересно похожий на белые чаи, такие как Бай Мудань. Твёрдая 5-ка по соотношению цены и ощущениям полученным от напитка.

Травянистые Сухая трава/солома

Свежие фруктовые Яблоко Слива

Обработанные фрукты Компот

Кондитерские Мед Сахар/ карамель

Юлия Т 28/10/2023, 19:23 Текущая партия

Очень приятный чай с ягодным ароматом и кисловато-терпкой ежевикой во вкусе, переходящей в сладость компота. Долгое, ягодное же послевкусие шелковицы. В чахае будто открылся портал на лесную тропу где-то в глубине Мещерских просторов в летний полдень. Согрел, поднял настроение и в целом понравился

Владимир П 06/10/2023, 22:10 Текущая партия

Так себе , ни чего выдающегося ( на 3ку из 5ти )!

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 17/09/2023, 11:49 Текущая партия

Чай 5 г., Цзяньшуйский чайник 200 мл., вода святая, талая. Этот чай словно букет цветочков и сочных ягод, с нотками черной смородины. В его вкусе можно уловить атмосферу мокрой лесной тропы, с сырыми листьями и намеком на январскую слякоть. Он переносит вас в природу и заряжает свежестью.

Николай Ш 14/09/2023, 09:24 Текущая партия

Даже не верится, что такой аромат и вкус могут быть у полностью натурального чая, но уверен, что так оно и есть! С первого же момента открытия пакета чувствуется аромат тропических фруктов – сушенного манго и свежей дыни. Заваривал чай из расчета 10 гр на 150 мл чайник, первые экспозиции порядка 5 сек. Настой темный, что – то среднее между настоем коры дуба и чередой, аромат яркий. Вкусовой профиль очень своеобразный и сочетает в себе свежесть фруктов, переходящих в «сухость» мякоти кизила. В общей сложности чай достойно выдержал 1.5 литра воды и был в спешке забыт в чайнике. На утро я был сильно удивлен, что чай в полной мере сохранил своей аромат и даже очень достойно выдержал еще одну заварку, правда, уже с экспозицией порядка 5 мин.