Сун Чжень Дянь Хун «Сосновые иглы», 2024

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Сун Чжень Дянь Хун «Сосновые иглы», 2024

Описание

Место сбора: городской округ Пуэр, провинции Юньнань;
Дата изготовления: весна 2024 (март).
«Сосновые иглы» или Сун Чжень 松针 – так называется красный чай дянь хун, сформированный в вытянутые прямые иголочки и имеющий в своём составе одну почку и один крупный лист 一芽一叶, что делает его достаточно тёмным. Тем не менее, «Сосновые иглы» обладают мягким тёплым ароматом свежей выпечки и орехов.

Органолептика чая 2024: Шикарный по соотношению цена/качество красный чай уже в сухом виде способен удивить всепоглощающим ароматом. Стоит оставить немного чайного листа в помещении, он медленно и уверенно начнет заполнять собой пространство вокруг. В сухом виде обладает интенсивным и высоким ароматом с доминирующей нотой теплого ржаного хлеба, земляничного варенья и нектарно-фруктовым фоном.

В прогретой гайвани землянично-клубничные нотки звучат ярче оставляя место и хлебу. После обдавания кипятком чайный лист фонтанирует сочным, теплым, душистым ароматом с кислинкой сухофруктов. Шлеф аромата не такой кричащий, более бархатный и шелковистый с доминирующей нотой нежных цветов, сухой травы и акациевого меда.

Вкус плотный, чуть терпкий с кислинкой, с ярким послевкусием. Прекрасно сочетается с естественными сладостями и вечерним временем суток. Является самым подходящим по духу и доступным чаем для осенне-зимнего периода в средней полосе России. Пробуйте!

Вкусовой профиль

Ореховые

Арахис Кедровый Фундук Кешью

Сухофруктовые

Чернослив Изюм

Минеральные

Мокрые камни

Кондитерские

Какао/шоколад

Хлебные

Хлебная корочка

Особенности

Партия:

июль 2024

Провинция:

Юньнань 云南

В настое хорош, проливом не пробовал. Запомнился очень ярко выраженной нотой шоколада. Прям очень удивил, при том что во вкусе как обычно, хлебушек. В остальном че б нет, нормальный

Владимир К 17/03/2025, 00:30 Текущая партия

Отталкиваясь от цены хороший вариант красного чая! Советую не брать много чайного листа для первых заварок, остудите немного кипяток до 90-95 градусов и не делайте слишком длительных проливов. На мой вкус из-за этого может легко уйти в горечь и чрезмерную терпкость! Всем приятных чаепитий!

06/03/2025, 14:20 Текущая партия

Вкусно! Люблю дянь хуны. Этот тоже понравился. Красивый еще и вкусный. Буду брать еще.

Чайный Жаб 15/02/2025, 16:08 Текущая партия

Заваривал в исине, 160мл, 10г, 98 градусов, 10 секунд первый слив. Получился терпкий, плотный, персиково-шоколадный чай с ощущением приятной пустоты в голове с постепенным появлением бодрости

aar-666 09/02/2025, 01:39

Люблю дянь хуны и этот неплохой представитель , вкусно, ароматно , отличный красный на каждый день, хоть проливами, хоть настоем))!

Егор Е 25/01/2025, 23:28 Текущая партия

Луговой мёд в пиале! Пряный, мягкий и укутывающий чай! Данный дянь хун мне очень понравился ) во вкусе было много всего, а именно: мед, варенье, ягоды, цветы и даже минеральное что-то! В аромате чувствовалась: сладость, печеные яблоки, печенье, клубника и малина! По-настоящему Луговой мед! Балдеж, которых не сыскать! Обязательно рекомендую данную вкуснятину попробовать!)

Екатерина 23/12/2024, 12:47 Текущая партия

Аромат для меня не очень яркий, но интересный: ржаной хлеб, курага и какой-то экзотичный фрукт (не хватило опыта, чтобы понять, какой именно). Во вкусе доминирующая ржаная корочка с небольшой горечью какао, остальные ноты приглушены: пряность и легкая ягодная кислинка в послевкусии. По-моему мнению (не сильно опытного чаеведа) этот Дань Хун отстает от других. Хотя, учитывая цену, довольно хорош. Простой, для повседневного пития.

АБ 27/11/2024, 12:42 Текущая партия

Честный дяньхун, не выдающийся, ровного качества. Свою цену оправдывает безусловно.

Михаил Л 19/10/2024, 21:24 Текущая партия

Сосновые иглы пью постоянно. Заметил, что от году к году чай меняется, здесь вполне применимо сравнение с винным сомелье, который может различать оттенки вкуса и различия в зависимости от сезона и года выпуска. Этот урожай на мой взгляд несколько уступает более ранним. Заваривал чай в исинском чайнике и сразу ощутил яркий злаковый привкус, напоминающий кукурузу, этот привкус ослабевает с проливами и чай по прежнему мягкий и приятным с хлебной корочкой, но все же остается шлейф этого аромата в чайнике после чаепития. Хорошее сравнение в предыдущем отзыве: "ореховая дерзость", действительно подходит. Проливы чай держит хорошо, по прежнему вкусный, но эта маслянистость и яркий доминирующий привкус немного оттеняют прелесть этого чая. Однако, чай все-таки неплох, а кому-то может и такой вариант больше понравится. В любом случае рекомендую попробовать, оценить самостоятельно.

Дан Жа 31/08/2024, 18:59 Текущая партия

Очень аккуратный и лёгкий дянь хун. Древесно-хлебные ноты почти не подчеркиваются фруктами или излишней ореховой дерзостью. Если не перезаваривать и ограничиваться 90 градусами, то можно получить на выходе приятные поджаренный хлеб, сухарики без специй, хлебную корку и ореховый купаж. Сладкие тона выступают из скорее сухофруктов и кондитерских дескрипторов (тоже очень нежных, но с капелькой терпкости: может сливочный мусс с марципаном и миндалём?). Достойный чай для бытового распития вне церемоний, но вот уже в игре проливов он немного тушуется, поэтому на яркие контрасты не богат. С другой же стороны легче контролировать экспозиции, отмеряя для себя подходящий вкус и крепость