Сяо Чжун Гуй Юань Сян "Черное золото", 2024

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Сяо Чжун Гуй Юань Сян "Черное золото", 2024

Описание

Гуй Юань Сян или “аромат лонгана” – один из трех профилей для сяочжуна, занимающий промежуточное положение между цветочным и копченым ароматами. Часто этот профиль называют Хэй Цзинь.
Листья сильной продольной скрутки. Черные, с глянцевым блеском, со сладкими фруктово-дымными доминантами, которые значительно усиливаются в горячей среде, Доминируют интенсивные вяленые фрукты, дым барбекю. Можно немного потеряться на этом этапе знакомства с чаем настолько он густой приятный.
После второго пролива дым уходит на второй план и почти не слышится. Плотность вкуса критична ко времени заваривания, чай довольно легко перезаварить, поэтому нужно подбирать соответствующую посуду, дающую контроль над сливом (гайвань или хороший чайник), или несколько снижать температуру кипятка перед завариванием. Вкус полнотелый с доминирующей терпкостью. На последних проливах становится легче и обнажает сладкий и вязкий аромат лонгана и личжи. Проливов держит не много, но эмоции от них на голову перепрыгнут невысокую цену.

Вкусовой профиль

Ореховые

Миндаль Фундук

Свежие фруктовые

Вишня

Тропические фрукты

Банан

Кондитерские

Бисквит Жженый сахар Какао/шоколад Злаковые (кунжут)

Особенности

Партия:

май 2024

Провинция:

Фуцзянь 福建

Вкусный чай, мне понравился. Проливами попить не получилось пока, зато вдоволь распробовал настоем в кружке. Одна проблема — этот чай требует подбора граммовки и времени заваривания: сначала у меня получалась горькая горечь, если слишком много положил или чай перестоял. Но при внимательном к себе отношении, данный чай просто неимоверно радует: сладенький, приятный, питкий, сочный! Поэтому, несмотря на сложности с ним, ставлю ему твёрдую пятёрку!

Tealover 08/11/2024, 16:44 К партии: июнь 2023

Этот чай обжаривался с сахаром. Чай в карамели по сути. И настой получается «с добавлением сахарку». Не канонично…)

aar-666 25/10/2024, 11:53 Текущая партия

Вкусный и красивый чай, очень понравился, буду брать еще. Красные пью настаиванием, проливами не пью....хорош, а если еще и взглянуть на его цену, сомнений не должно оставаться - брать!

Larazapala 23/10/2024, 13:49 Текущая партия

Восторг до самых небес! Первое, что отчетливо проявилось – жженный сахар, как петушки из детства: уже только за это готова причислить этот сяочжун к своим фаворитам! А за карамельностью таятся букеты нежных цветов, печенье, орехи, сливочная помадка, корица и барбариски. Заваривала в стеклянном чайничке, проливы действительно держит не долго, но впечатления дарит волшебные!

АБ 01/10/2024, 11:45 Текущая партия

Неплох за свою цену, но очень бы хотелось увидеть в ассортименте копченый сяочжун. Заранее понятно, что будет дороже.

Елена Ш 23/09/2024, 11:30 Текущая партия

Это не первое "Чёрное золото", уже брали, кажется в 2023, уже тогда запомнился. Вкусный ягодно-древесный настой, интересный барбарисовый оттенок. Чувствуется "прожарка", как ароматные поджаренные хлебные корочки. Отличное сочетание цена-качество

Шипшик 31/08/2024, 08:33 Текущая партия

6гр, кипяток, исинец 130мл Сухой лист пахнет варёной сгущёнкой, дымком, табаком, жжёным сахаром и чёрным хлебом. Аромат в прогретом чайнике: табак, сухофрукты, варёная сгущёнка и соль. После встречи с кипятком на первый план выходит табак и терпкость. Вкус карамельный, жжёный сахар, сливки, табак.

Жареные Дым/копоть Табак/ табачные ноты

Кондитерские Жженый сахар Сахар/ карамель Ирис/вареная сгущенка

Сливочные Топленое молоко Сливочное масло

Евгений Л 19/06/2024, 14:32 К партии: февраль 2024

Отличный сяо в дао, я пробовал партию 23 года, древесно-фруктовый, ровный, в пустой пиале аромат сосны, баньки, очень приятный, такой можно пить постоянно и не надоест

Дмитрий К 26/05/2024, 00:57 Текущая партия

Вот представьте что вы на даче сидите возле мангала в котором горят дрова из фруктовых деревьев а рядом с вами лежат в ящиках свежие ягоды с огорода и из окна дома доносится запах свежеиспечённого хлеба. Вот такой аромат у этого чёрного золота. Заваривал без заморочек поэтому просто кинул щепотку в кружку и залил горячей водой. По вкусу очень близко к цейлонскому «английскому завтраку» такой привычный вкус кажется понравится всем. Не терпкий не горький не кислый. Всё в нём в меру. Я думаю он даже хорошо сможет дополнить какой-нибудь не очень сладкий десерт

Шипшик 19/05/2024, 07:08 К партии: ноябрь 2023

5гр, кипяток, исинец 130мл. Аромат сухого листа: выпечка, фрукты и жаренные нотки. Аромат в прогретой посуде: лёгкий дымок, сухофрукты и жжёный сахар. Аромат влажного листа: табак, баня и что-то минеральное. Вкус: орехи, семечки, сливки, табак, лёгкая горчинка и приятное вяжущее послевкусие.