Гушу шен "Иу, деревня Махэй", 2015

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Гушу шен "Иу, деревня Махэй", 2015

Описание

Доцинминский гушу шен со знаменитой среди ценителей шенов географической зоны Махэйчжай 麻黑 региона Иу (Уезд Мэнла勐腊, Сишуаньбанна). Благодаря сырью чай заметно трансформируется уже к 2-3 годам выдержки.

Махэй знаменит своим ароматом и женственным восковым вкусом настоя. А чай из окрестности является наиболее ярким представителем всего региона Манса (один из шести древних регионов), и наиболее изящным из всех микрозон ИУ, высоко оцененный ценителями гушу пуэра. Это редкий чай по качеству и по урожайности. Вкус обычно характеризуется как чистый, мягкий, с ароматом цветов и фруктов.

Блин красивый, с мягкой прессовкой, легко раскладывается по листикам без лома и пыли. По цвету бронзового оттенка. В сухом листе аромат "благородной выдержанности", медово-дынный, бархатный и трехмерный. В прогретой посуде появляются сухофрукты с горьковато-кислой ноткой. Далее смягчается в сторону сладких оттенков. Обданный кипятком проявляет яркую рифму гушу шена - мед, леденцовая карамель и сухофруктовые оттенки инжира. В остывшем листе - леденцовая карамель. Вкус равномерный и мягкий, гармоничный по составу с долгим фруктовом-сахарным послевкусием. В шлейфе верхние нотки - старый деревянный дом. На остывании мягкая карамель, мед, груша. Остается на фарфоре долгое время, позволяя насладиться тонкими и сложными структурами аромата.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Пряные

Мята/ментол

Древесные

Бумага/ книги

Ореховые

Пекан

Цветочные

Полевые/луговые цветы

Свежие фруктовые

Вишня Груша Слива

Цитрусовые

Грейпфрут/помело

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Вкусно, разнообразно, невероятно приятно проводить время с этим шэном. В первом отзыве об этом чае (от 14.04.2021г.), подводится ассоциация с образом старой библиотеки, - интересное по точности воздействия описание, если "читатель" внимательный. В этом шэне много "страниц", способных настроить на вдохновение. Спасибо ДаоЧай!

ilf_321 21/04/2024, 01:53

Доброго вам настроения любители чайных переживаний и вкусовых испытаний🙏🏻 Специально зашёл оставить отзыв об этом чае. Вкус дело тонкое, об этом не спорят... Мой опыт остаётся позитивным на протяжении уже 5 покупок, я покупаю этот чай снова и снова... И да может быть вкус у него не выдающийся, но состояние всегда заставляет задуматься и определенно переживать. Хотя неоднократно замечал, что вкус на природе этого чая постоянно меняется, как и наше настроение! Никаких призывов и уговоров, только методом проб. Дорого чая всем!

Дао брат 13/12/2023, 14:26

На мой взгляд, очень прямолинейный вкус и аромат, плохим язык не повернется назвать. Травенистый, слегда сладковатый, букет сухофруктов.

Травянистые Сухая трава/солома

Tealover 17/08/2023, 07:47

Сварил этот шэн в литровом чайнике, положил 7 гр. Очень интересно! Крупный красивый лист. В сухом аромате не почувствовал травянистости, зелени. Свежесть - да, но какого-то другого рода. Свежесть весеннего леса скорее. Аромат многообещающий. Во вкусе оказался совсем другим. Поначалу даже разочаровал. Довольно простой, ровный, слегка "металлический" вкус, с ярко выраженной травянистой кислинкой. С настаиванием становится чуть более плотным, но сохраняет приглушённые тона во вкусе. Больше всего удивил аромат заваренного чая - это натуральный грибной суп. Из шампиньонов. Настолько ярко, на моей памяти, не встречалось это ни в одном другом шэне. В целом по воздействию чай мощный: сразу захотелось есть, немного разогнал и взбодрил. Подходит для быстрого чаепития, не слишком внимательного, но и достаточно любопытного, чтобы не быть "обычным".

Степной житель 11/05/2023, 09:41

Хороший шен. Красивый, маслянистый, вкусный. Не могу сказать, что выдающийся. Так что ставлю оценку 3. На мой взгляд не соответствует цена-качество. Хотя пуэр такая штука. Иногда приходится переплачивать за название куста или деревни. Попробовать в любом случае стоит. Новички я думаю тоже поймут. Добротный классический вкус мёда и груши. Хорошо держит проливы. Для меня во вкусе и в аромате добавляется ещё хлев, помимо фруктов и цветочков.

Пряные Мята/ментол Камфора

Цветочные Пион

Свежие фруктовые Груша

Алексей Макаров 17/04/2023, 10:42

5 из 5. Исинский глиняный чайник 100 мл. Вода "Пилигрим". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. Пахнет деревянными рамками, которые размещают в ульи с воском, цветы, камфора. На вкус плотный, маслянистый, сложно играющий на языке напиток. Сластинка, кислинка, терпкая кожура зелёного яблочка типа "Белый налив", нотки железа, выпечки с изюмом, типа кекс или пасхальный кулич, на послевкусие долгое освежающее, ментоловое ощущение во рту. Однозначно стоящий чай.

太极 07/03/2023, 23:17

Очень хороший шэн. Уверенные пять звёзд, как минимум.

Ярослава О 14/04/2022, 16:24

Чай конечно хороший но спустя некоторое время обнаружила длинный чёрный волос... 😐

Арсений 24/10/2021, 20:42

Смесь суховруктов и цветов в запахе сухого листа. Вкус чая невероятно нейтральный, очень преглушонный и сухой вкус, но мягким его назвать нельзя. На послевкусие сухая горечь. Как по мне, Шэн на любителя.

Александр 04/10/2021, 12:44

Для меня "Махэй" это один из персонажей "Семи самураев" Куросавы, такой смешной японский крестьянин с миловидной дочерью. Что можно сказать про чайного Махэя? Для своих 5-6 лет блинчик выглядит достаточно молодо и даже благородно,я бы не сказал, что он своим видом походит на старые шэны. В прогретой гайване аромат сухофруктов, скорее кураги. Ошпаренный лист пахнет сливовым или, скорее, черносмородинным компотом с легкой ноткой малины и чуть уловимым флером восточных пряностей. Вкус ровный, плотный, не могу выделить доминирующую нотку. Но основное, что мне понравилось в нём это очень глубокое и приятное состояние покоя. Ча ци очень приятная, умиротворяющая. Могу сравнить с закончившимся Сигуем, там состояние было чуть глубже. Заваривал в толстостенной и тонкостенной гайвани, последняя понравилась больше, 5 гр на 100 мл. Вода "Горная вершина". Брать, однозначно стоит, собираюсь прикупить блинец)