Гушу шен "Иу, деревня Махэй", 2015

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Гушу шен "Иу, деревня Махэй", 2015

Описание

Доцинминский гушу шен со знаменитой среди ценителей шенов географической зоны Махэйчжай 麻黑 региона Иу (Уезд Мэнла勐腊, Сишуаньбанна). Благодаря сырью чай заметно трансформируется уже к 2-3 годам выдержки.

Махэй знаменит своим ароматом и женственным восковым вкусом настоя. А чай из окрестности является наиболее ярким представителем всего региона Манса (один из шести древних регионов), и наиболее изящным из всех микрозон ИУ, высоко оцененный ценителями гушу пуэра. Это редкий чай по качеству и по урожайности. Вкус обычно характеризуется как чистый, мягкий, с ароматом цветов и фруктов.

Блин красивый, с мягкой прессовкой, легко раскладывается по листикам без лома и пыли. По цвету бронзового оттенка. В сухом листе аромат "благородной выдержанности", медово-дынный, бархатный и трехмерный. В прогретой посуде появляются сухофрукты с горьковато-кислой ноткой. Далее смягчается в сторону сладких оттенков. Обданный кипятком проявляет яркую рифму гушу шена - мед, леденцовая карамель и сухофруктовые оттенки инжира. В остывшем листе - леденцовая карамель. Вкус равномерный и мягкий, гармоничный по составу с долгим фруктовом-сахарным послевкусием. В шлейфе верхние нотки - старый деревянный дом. На остывании мягкая карамель, мед, груша. Остается на фарфоре долгое время, позволяя насладиться тонкими и сложными структурами аромата.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Пряные

Мята/ментол

Древесные

Бумага/ книги

Ореховые

Пекан

Цветочные

Полевые/луговые цветы

Свежие фруктовые

Вишня Груша Слива

Цитрусовые

Грейпфрут/помело

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Мнения на этом чае разделились, одним он зашёл,другим не очень. Я склонен к тому,что чай переоценен и дороговат. Безусловно это Лао Шен,но мне не хватило ни яркости аромата,ни вкуса. В прогретой посуде всё лаконично:камфора, травянистость. Во вкусе суховат. Единственное что порадовало это чайное ци, как и положено выдержанным шенам из иу!) Шен на любителя. Я же пока не дорос и постою пока в сторонке.

Melian 07/01/2025, 13:42

Вкус очень тонкий, соглашусь, что может показаться прямолинейным, но это если торопиться и не проявлять должного внимания. У меня чай получился вкуснее в исинском чайнике, чем в фарфоровой гайвани, возможно, сырью нужен существенный прогрев. Что такое восковой вкус, я, наверное, не поняла, но оттенки некоторых нежных цветов: магнолии, гортензии - на фоне травяной подложки уловила. Чай для неспешного созерцания.

Антон С. 22/12/2024, 01:39

АБ 27/11/2024, 12:39

Согласен, что этот шен переоценен. Чувствуется, что материал хороший, настоящий, но, видимо, технологи недоработали. Или в процессе хранения что-то пошло не так, причем не здесь, а там, на родине, он будто пересушен. Если сравнить с шенами влажного хранения, которых в даочае почему-то нет, то этот шен выглядит крайней противоположной точкой маятника. Может, отсюда и прямолинейность, при очевидно качественном сырье.

Дмитрий С 14/09/2024, 13:26

Вкусно, разнообразно, невероятно приятно проводить время с этим шэном. В первом отзыве об этом чае (от 14.04.2021г.), подводится ассоциация с образом старой библиотеки, - интересное по точности воздействия описание, если "читатель" внимательный. В этом шэне много "страниц", способных настроить на вдохновение. Спасибо ДаоЧай!

ilf_321 21/04/2024, 01:53

Доброго вам настроения любители чайных переживаний и вкусовых испытаний🙏🏻 Специально зашёл оставить отзыв об этом чае. Вкус дело тонкое, об этом не спорят... Мой опыт остаётся позитивным на протяжении уже 5 покупок, я покупаю этот чай снова и снова... И да может быть вкус у него не выдающийся, но состояние всегда заставляет задуматься и определенно переживать. Хотя неоднократно замечал, что вкус на природе этого чая постоянно меняется, как и наше настроение! Никаких призывов и уговоров, только методом проб. Дорого чая всем!

Дао брат 13/12/2023, 14:26

На мой взгляд, очень прямолинейный вкус и аромат, плохим язык не повернется назвать. Травенистый, слегда сладковатый, букет сухофруктов.

Травянистые Сухая трава/солома

Tealover 17/08/2023, 07:47

Сварил этот шэн в литровом чайнике, положил 7 гр. Очень интересно! Крупный красивый лист. В сухом аромате не почувствовал травянистости, зелени. Свежесть - да, но какого-то другого рода. Свежесть весеннего леса скорее. Аромат многообещающий. Во вкусе оказался совсем другим. Поначалу даже разочаровал. Довольно простой, ровный, слегка "металлический" вкус, с ярко выраженной травянистой кислинкой. С настаиванием становится чуть более плотным, но сохраняет приглушённые тона во вкусе. Больше всего удивил аромат заваренного чая - это натуральный грибной суп. Из шампиньонов. Настолько ярко, на моей памяти, не встречалось это ни в одном другом шэне. В целом по воздействию чай мощный: сразу захотелось есть, немного разогнал и взбодрил. Подходит для быстрого чаепития, не слишком внимательного, но и достаточно любопытного, чтобы не быть "обычным".

Степной житель 11/05/2023, 09:41

Хороший шен. Красивый, маслянистый, вкусный. Не могу сказать, что выдающийся. Так что ставлю оценку 3. На мой взгляд не соответствует цена-качество. Хотя пуэр такая штука. Иногда приходится переплачивать за название куста или деревни. Попробовать в любом случае стоит. Новички я думаю тоже поймут. Добротный классический вкус мёда и груши. Хорошо держит проливы. Для меня во вкусе и в аромате добавляется ещё хлев, помимо фруктов и цветочков.

Пряные Мята/ментол Камфора

Цветочные Пион

Свежие фруктовые Груша

Алексей Макаров 17/04/2023, 10:42

5 из 5. Исинский глиняный чайник 100 мл. Вода "Пилигрим". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. Пахнет деревянными рамками, которые размещают в ульи с воском, цветы, камфора. На вкус плотный, маслянистый, сложно играющий на языке напиток. Сластинка, кислинка, терпкая кожура зелёного яблочка типа "Белый налив", нотки железа, выпечки с изюмом, типа кекс или пасхальный кулич, на послевкусие долгое освежающее, ментоловое ощущение во рту. Однозначно стоящий чай.