Шен Ци Цай Чаван из Баньчжана, 2004

Описание

Винтажный шен 2004 года "Синей обезьяны" 甲申年 со старых органических садов Баньчжана горного массива Буланшань. Чай с меткой органической продукции. Гу Шу сырье с прямоствольных деревьев Цяо Му возрастом не менее 500 лет и диаметром ствола более 60см. Всего произведено 1680 кг, то есть 112 стандартных коробок.

В сухом листе темные, как некоторые шу, легко раскладывается на частички руками. В аромате сухая древесина, фруктоза, сахарная пудра с рассольным фоном. В прогретой посуде ярко звучит ментоловая карамель, при остывании трансформируется к древесно-камфарным ноткам. Обданный кипятком - еще более пряный и ментоловый, с горячей сухой древесиной, перезревшими фруктами, цитрусовой цедрой. В шлейфе сохраняется освежающий ментол, камфора, карамель и леденцовый сахар, фруктоза. Лист - щербет из фруктов и садовый крыжовник. Вкус плотный и гармоничный - легкая терпкость на первых проливах сопровождается сладостью и солоноватостью. На последующих терпчинка исчезает. В сильном послевкусии вяленая груша, сухофрукты. Ментоловый холодок будет проявляться на всех этапах чаепития.

У блинов в туне разный цвет обертки, всего семь разных расцветок. Чай внутри одинаковый.

Вкусовой профиль

Травянистые
Сухая трава/солома
Овощные
Сладкий перец
Пряные
Мята/ментол Базилик Карри/ куркума
Землистые
Мох Палая листва

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

О
Ментол. Много. Фрукты, сладость. И старые тряпки. )) Хорош собой.
Chitatel
Ментоловый шен. Я люблю такой профиль. Вкусный, питкий. По вкусу понятно, что шен старый. Шен даёт приятное состояние, расслабляет, поднимает настроение. Проливы держит на уровне хороших, старых пуэров.
Денис
Отличный Шэн, действительно не из ярких во вкусе и аромате, они в первых 3 проливах, но состояние которое он даёт просто нечто, это стоит испытать . Хороший образец выдержанного.
Алексей Макаров
5 из 5. Исинский глиняный чайник 100 мл. Вода "Пилигрим". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. Пахнет камфорой с яблочком. На вкус камфора, яблочная пастила, фруктовая кислинка, терпкость кожуры яблока, сладость бисквитной выпечки, ментол на послевкусие.
Степной житель
Очень расслабляет. Хотела взбодриться в начале дня, но не угадала с чаем )) Вчера была мощная тренировка. Мышцы сегодня не болят, но видно напряжение в теле осталось. Уже на второй заварке почувствовала как жестко расслабляюсь. Прям словно мышцы отказываются работать и даже руку поднимать к пиале не охота. Очень захотелось погрузиться в это состояние и тишины. Так что сопровождающую музыку выключила, хоть она и спокойная и посидела так, понаблюдала за ощущениями. Чаепитие погружает в себя, соединяет с телом. Чувствую себя от кончиков пальцев рук и до самых стоп. Мышцы расслабляются очень хорошо. Возможно это отличный вариант после силовой тренировки. День в день или на следующий день. Пока я пила его 1 раз, так что закономерности нет, но попробую после следующей тренировки снова попить и посмотреть как буду себя чувствовать. Спать я после чая не захотела, но активности он явно не придаёт. Не пейте его, если ограничены по времени. Выделите время на чаепитие. Сказать, что я влюбилась в сам профиль не могу. Норм шен, скорее интересно какое он даёт состояние, чем вкус.
Михаил М
Интересный выдержанный шэн! В аромате яблоки, вишня и пряности, ноты прелых листьев, влажная землисто-орехово-грибная нота. Выдержал много проливов, больше 10. Сначала во вкусе раскрылся довольно нежно, яблоками и пыльностью прелых листьев. А потом проявляется яблоками, бальзамическими, хвойными и грибными нотами. При более плотном заваривании становится более пряным, с яркой почти лимонной кислинкой. Очень поднял настроение.
Дмитрий
Чай в сухом виде из пакетика не показался чем-то особенным и привлекательным в аромате, но стоило пересыпать его в чахэ и началось волшебство ароматов. Мята, камфора, леденцы, липовый мёд, солома. Аромат чайного листа из гайвани очень насыщенный и вкусный, из чахая ничего не почувствовал, а вот во вкусе кроме перечисленных ноток есть ещё что-то очень приятное и сложно описываемое, с одной стороны это компот из сухофруктов, мёд, чурчхела, ментол и камфора, с другой стороны что-то схожее с индийским чёрным чаем и пурпурным шеном! Горчинка лёгкая и очень хорошо дополняет общий профиль. Чай очень понравился, классный, хоть и относительно не дешёвый.
Николай Ш
К своему совершеннолетию чай сохранился самым достойным образом. В нем нет ни трухи, ни каких – либо посторонних запахов. Уже очень хорошо, но, всегда от такого почтенного возраста ждешь чего-то большего. Быстро и легко разобрал фрагмент блина на листы и заварил в чайнике на 150 мл. Первый же пролив удивил своей плотностью и в аромате и во вкусе. Первая доминанта дегустации этого чая – это сырой лес или сырое дерево. Немного забродивших яблок. Воск. Эвкалипт. Прекрасно. Дальнейшие проливы меняли чай в сторону более сладких и ментольных нот, но остались, всё равно, не очень сильно выраженными. Всё очень гармонично. Чай порадовал своей стойкостью к проливам и способностью выдержать на 10 гр заварки 2 литра воды.
Роман
Чай хороший, Но мне странно что указан 2004 год и ГуШу, в 2022 чай уже 18 лет выдерживался, он уже почти как Шу д.б. 2014 год может быть. ГуШу с таким мелким листом не встречал пока, т.к. чай с деревьев, особенно старых - это крупные, мясистые листья. Похож на плантационный, или купаж с преимущественно плантационным сырьём.
Макс
Отличный👌🏼 Пресс довольно лёгкий, легко разделяется на тонкие пластины вдоль листа, у которого свежий аромат сухофруктов, кураги, белого изюма, цветов. Из прогретой гайвани ощутимо меняется: сладкий, горячее варенье из крыжовника, дикие ягоды, косточки чернослива, немного дерева, бани, и узнаваемый аромат, который я называю молочная корова. Кто бывал в деревне и видел чистую ухоженную коровку, поймёт о чем я ;) Очень объемная палитра. В проливах леденцы, дерево. Мне показался немного терпкий даже на коротких проливах (хотя, может я положил много); вяжет, но не сильно, буквально на грани, намеком. Но я такой очень люблю. Каждый новый пролив, открывая крышку гайвани, меня обдавало ароматом горячего ягодного варенья, как бабушка в детстве на плите варила. И, конечно, очень выраженное состояние: расслабляет как у камина. Можно под него послушать хороший блюз. Я думаю, он хорошо реагирует на способы заваривания, и количество. Буду экспериментировать.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
05 марта работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
05 марта работает: Выходной день
⚠️ср-вск с 13:00 до 21:00 (пн-вт выходные)
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
05 марта работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
02145
14.10 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 15 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка