Шен из Иу, 2021

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Шен из Иу, 2021

Описание

Сырье из региона Иу (Уезд Мэнла勐腊, Сишуаньбанна) и, так же как соседний по географии чай Шен с сада Бай Хуа Тань, происходит из культивируемых посадок. Удобный формат 200гр блина и легкая каменная прессовка позволяет разложить пресс по отдельным крупным побегам без лома и чайной пыли.
В сухом листе легкий приятный и освежающий аромат на границе цветов и садовых трав. Чуть солоноватый. В прогретой гайвани незначительно трансформируется с доминантами сухого соснового леса. Шлейф меняется по мере чаепития. И если на первых проливах тут больше минеральный и душистый травянистый аромат, то потом отчетливо и ярко звучат цветы белой хризантемы. Аналогичный аромат от листа. Самое сильное проявление чая - невероятно сбалансированный настой с яркой игрой вкуса от пролива к проливу. При слепой дегустации можно запутаться, так как чай по настою похож одновременно и на привычный шен, и на зеленые чаи шайцины (высушенный на солнце), на желтые с их ореховой вязкостью, и на гуандуские улуны с их сладостью и игрой. Первый пролив сладко-соленый, с легкой лимонадной цитрусовой кислинкой, которая на следующих проливал будет перетягивать на себя акценты, оставляя значительное пространство и для сладости.

Соотношение цены-качества в этом чае побуждает нас отметить его стикером "Чай-находка"

Вкусовой профиль

Свежие фруктовые

Персик Яблоко Слива

Цитрусовые

Мандарин/апельсин Лимон/ цитрон

Сухофруктовые

Курага Инжир

Кондитерские

Мед

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Хороший шэн на каждый день,пьется легко пиала за пиалой.Есть в нем и класические луговые травы и немного цветов но отдельного внимания заслуживает прессовка,она идеальна.Блин четко разбирается на целые черенки с листом ощущение,что перед тобой рассыпной чай. Вообщем цена качество шикарна.

Михаил П 25/12/2021, 17:49

Честно... Вообще не понял, вкус не выразительный, запах слабый. Без особенностей. Но чай пить можно, он нормальный. Из-за соотношения цена\качество ставлю твердую 4. Возможно я зажрался. Для себя наверное буду выбирать что-то интереснее. Этот кину на полку, пусть лежит, ждет своего часа. Он еще получит шансы.

Маргарита 20/12/2021, 18:54

Приятный бюджетный шен на каждый день, без копчености, компотности, горечи. Не могу сказать, что впечатлил, но если еще появится в продаже, блинец возьму для разнообразия.

Сергей К 14/12/2021, 22:10

Как курильщик с солидным стажем не смогу разложить аромат на составляющие. Отмечу лишь, что этот пуэр необыкновенно душистый, запах мягкий, но глубокий. Вкус тоже не подкачал, хотя - да, молодость шена все-таки проявляется легкой вязкостью.

Елена Ж 13/12/2021, 13:43

Действительно, чай-находка, даже с моим искаженным постковидным обонянием. Надеюсь, когда оно полностью восстановится, чай не разочарует. На данный момент поставила бы десять баллов. Но придется ставить пять. В компенсацию заказала три блинчика, пусть полежат... Спасибо за отличный чай!