Шен пуэр Юлэ Чунь Лань «Весенняя орхидея с Юлэ», 2022 весна

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Шен пуэр Юлэ Чунь Лань «Весенняя орхидея с Юлэ», 2022 весна

Описание

Молодой весенний шен, собранный ранней весной с первой из шести известных чайных гор Юлэшань 悠乐山 в округе Сишуаньбанна. Для этого чая характерны одновременно профили аромата свежести, свойственный для большинства молодых шенов, так и освежающий цветочный аромат. В сухом листе аромат высокий и интенсивный, с доминирующими овощными цукини, овощей гриль, сухой соломы, цветов герани и орхидеи. В прогретой гайвани появляются пряные травянистые оттенки, ядро подсолнечного семечка. После обдавания кипятком - минеральные оттенки мокрых камней, морской свежий воздух, и мускусная животная шерсть. Вкус легкий соломенный, с доминирующими кислинкой и умами, пряный и минеральный в послевкусии. Заваренный крепче дает очевидную, но не навязчивую горчинку, более плотное тело.
Можно заваривать как кипятком, так и чуть остывшей водой до 90 градусов.

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава

Овощные

Стручковая фасоль Овощи гриль Овощной бульон

Цветочные

Полевые/луговые цветы

Свежие фруктовые

Яблоко

Особенности

Партия:

июль 2022

Провинция:

Юньнань 云南

4,5 из 5. Исинский глиняный чайник 100 мл. Вода "Сунж". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. Пахнет сладким, фруктово-травяным компотиком. На вкус смола деревьев, фруктово-травяной компот, кора зелёного яблока с воском. Много сладости, терпкости. Приятный чаёк.

Tealover 29/07/2023, 10:47

Сухой лист - коричневые скрученные листочки и аккуратные кремового цвета почки. Попадаются включения веточек. Аромат приятный, дымный, с нотами сухофруктов. Уже при знакомстве с сухим листом есть предчувствие, что это будет очень вкусный чай. Аромат пролитого листа очень яркий, фруктовый и свежий, с дымными нотами. Примечательно, что сухой лист пах более дымно, а пролитый - более фруктово. Настой по цвету похож на жидкий светлый мёд, а также имеет лёгкую мутность. По вкусу дымно-фруктовый, послевкусие - медовая курага. Имеет легкую терпкость. Состояние очень расслабленное и легкое, будто невзгоды и причины для повседневной тревоги вот прямо сейчас перестали быть важными. При этом этот чай бодрит. Бодрит, но не напрягает:) Чудесный! Подробности заваривания: чайник из исинской глины, 200 мл, 15 г чая, фильтрованная горячая вода (~95 градусов). Выдержал около 10 проливов. Он мне очень понравился. Вкусный, сладкий, слегка терпкий и греющий душу. Долгий. Однозначно рекомендую!

Notangonee 30/05/2023, 21:05 Текущая партия

Такой он игристый молодой, прям улыбка до ушей! Аромат будто теплый майский ветер, свеженький, приятный, легкий, в прогретой гайвани открывается свежая трава, немножко овощей и в основе сладковатость некая, вкус определен как зеленая фасоль (на днях ее попробовал и сразу же новые ассоциации в чае) кисло сладкое яблоко, в целом такой свеженький он, чувствуется молодая озорливость в нем

Дмитрий 18/10/2022, 19:56 Текущая партия

Из разогретой (промытрй кипятком) гайвани раздался ароматом сухих приправ петрушки, укропа, сельдерея и т.д., постояв трансформируется в кисло-сладкий нектар, мед и слиаочное масло, в общем похоже на аромат нетбычных цветов. Завариваю специально млегка подостывшей водой (примерно 70-80°). Сразу после пролива из гайвани звучит мелодия из трав, специй, свежих овощей и озона (как после дождя). На вкус неплох, +- стандартный каждодневный шен без неприятных излишеств, с холодном в послевкусии. На последок добавлю, аромат из гайвани после 2 пролива очень приятный, близок к меду. На мой вкус твёрдая 4+

Вячеслав А 13/08/2022, 14:20 Текущая партия

Очень простой шен, ничем особо не выделяется. В сухом листе аромат действительно свежий, немного цветочный, но в заваривании все это куда-то бесследно улетучивается. Вкус тоже ничего интересного не подарил. В рекомендациях написано, что можно заварить в том числе и кипятком, но я бы этого не делал. Уйдет в горечь даже градусах на 95, а под сотку так вообще все удовольствие пропадет т.к. там уже будет не особенная терпкость, а не питкая горечь.