Сюэ Шань Инь Хао "Серебряный ворс со Снежной горы", 2012

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Сюэ Шань Инь Хао "Серебряный ворс со Снежной горы", 2012

Описание

Шен из округа Линцан защищенного географического наименования окрестности Да Сюэ Шань “Великой снежной горы”, произведенный осенью 2012г.
Сухой лист аромат лозы и сухого дерева.
В сухом листе представляет красивый блин с хорошо очерченными светло-бурыми флешами. Источает бархатистый грубоватый аромат сухого дерева и лозы с вплетениями животной кожи.
При помещении чая в горячую гайвань появляются печеная груша и ядро грецкого ореха.
Кипяток еще более выявляет сладкие оттенки чая – кроме доминирующего дерева выходят запеченные фрукты, абрикосовое варенье со сладкими карамельными оттенками. Сам настой дает аромат компота из кураги. Шлейф такой же.
Настой янтарный и довольно темный. Вкус очень полнотелый и пронзительный, хорошо обволакивает рот, пряный и чуть кислый. Дымность отсутсвует. Со второго пролива вкус становится мягче, в шлейфе аромата появляется абрикосовая косточка.
Шен с сильный характером, согревает, оказывает явное фокусирующее воздействие.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Октябрь, +20С, обильная роса по утрам и сонное ощущение природы и чай органично дополнил окружающий мир и ушёл чуть в перед к кавказскому ноябрю, мягким древесно прелым запахам листы и коры, примеси нот мхов и грибов. Кофейное ощущение шу пуэра (да, возраст дает о себе знать) переходит в потрясающее камфорно – абрикосовое послевкусие. Не хочется ни куда спешить, чай для того что бы остановиться и наблюдать игру света на каплях паутины. Оставлю без оценки, так как шу - это не моё

Артур 14/01/2018, 10:47

Пришёл образец, в котором подвальность аромата и вкуса полностью заглушила чайный. Воздействие сгладило впечатление, но больше такой чай пить не хочется.

Mihal 08/12/2017, 17:54

В аромате чувствуется копченая нотка, вкус на первых проливах напоминал то хвойный лес, то сено, к концу появился отчетливый "компот из сухофруктов". Неплохой шен буду брать еще.

ZaR 25/10/2017, 10:02

Как тут уже отмечали, отчётливо чувствуется влажное хранения этого шена. Чай зрелый не по годам.На первом плане прелость и мох. У меня аромат ассоциируется с влажной баней. Сухофрукты где-то очень далеко на заднем плане. Пролива после 4 появляется очень отчётливая нота тмина - как будто пожевал его семян. Послевкусие долгое и насыщенное. Выдерживает очень много проливов. Этот шен показался довольно капризным в заваривании - нужно очень точно подобрать экспозицию, чтобы полностью раскрыть вкус, но не перезаварить.

bibetko 21/10/2017, 08:47

Обалденный шен умеренно влажного хранения! Пьёшь лес и сушеные яблоки. Тут и мох, и прелая листва, и сухие травы и яблочная кислинка и все это в плотном вкусе. Послевкусие долгое и объемное. Обратите внимание, что он на любителя "влажняка" и подобных шенов. А они нравятся далеко не всем.

Nikiforovva 19/08/2017, 09:03

Очень неоднозначный шен, как будто хранение проходило во важных условиях , нет - даже, скорее всего, не хранение, а Приготовление по технологии хейча. Ибо очень слышны нотки хейча и шу. Хотел пойти к врачу, так как не услышал фруктово-компотных ноток, но перед выходом погрузился ещё раз в распаренный лист и услышал из, но на первом месте однозначно, прелость чайного листа!!! Все равно 5 баллов, так как хочется узнавать этот чай ещё!!!!