Тэцзи Цин Бин от Пувэнь, 2022

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Тэцзи Цин Бин от Пувэнь, 2022

Описание

Цинбин от Пувэнь покоряет своим фруктовое-кондитерским профилем и сладким настоем. В сухом листе высушенная цедра лимона с сахаром образует хоровод с вяленым яблоком и грушей под медовым сиропом. Аромат сладкий и интенсивный, несвойственный молодым шенам вообще. Горячей гайвани лимон трансформируется в более мягкие нотки мандарина и свежей сухой соломы, мёд и зерновое печенье. После обдавания кипятком шен и вовсе ударяет ароматом пюре из груши и сладкого яблока, а на остывании стремится к яблочному компоту и чуть прихваченными температурой фруктами, в начальной фазе варки варенья. Настой сам по себе ароматный, с нотками сладкой мягкой карамели. Вкус очень соответствует ароматическим проявлениям, буквально сладкий, с легкой вязкостью при более длительных экспозициях. В послевкусии шкурка сладкого яблока и компот из них же.
В шлейфе мед, ваниль и карамель. Очень сладкий шен, как в аромате, так и во вкусе. Единственным недостатком покажется не самая уверенная стойкость к проливам.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Свежие фруктовые

Яблоко Груша

Цитрусовые

Мандарин/апельсин Лимон/ цитрон

Обработанные фрукты

Компот

Кондитерские

Ваниль Мед Сахар/ карамель Зерновое печенье

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Аромат под крышкой гайвани неожиданный, мята которую только что сорвали и помяли в руках, а на послевкусии грибной. Первый пролив, чуть остудили воду, немного вяжущий язык, оттенки фруктов, остринка. Всё дальнейшее чаепитие заваривали кипятком. Мятность, горчинка стеблей растений, шампиньоны, через пару проливов яблоки, еле уловимая сладость переходящая в кислинку цитрусов на послевкусии, всё это далет чай необычайно завораживающим. Чай действительно интересный, необычный, каждый найдёт в нём что-то своё.

АБ 30/09/2024, 20:31

Особой сладости не заметил, сложности тоже. Мне в нем неожиданно понравилось то, что обычно считается недостатком: горечь. Если заварить сильней положенного, он, разумеется, уходит в эту самую горечь, но она напоминает что-то вроде пива IPA, где горечь является достоинством и меряется по специальной шкале. Заваривать легче именно этот шен мне было не очень интересно.

Михаил Ф 16/06/2024, 16:18

Встретившись с кипятком, заварка пахнет невероятно сладко. В аромате целая дюжина сочных экзотических фруктов. Это какой-то тропический микс! Просто вау! Настой продолжает эту тематику - сахарный тростник, манго, маракуйя, бананы... Настой более спокойный, чем аромат. Вкусно и гладко пьется без намека на горечь или терпкость. С последующими проливами добавляются нюансы свежей зелени, вкус сворачивает в сторону зеленого яблока, появляется небольшая ментольность. Уже после 1-2 опустошенных пиал чайная энергия приливает бодрящей волной. Появляется желание встать и подвигаться. Единственный недостаток - малая стойкость к проливам.

Шипшик 27/05/2024, 07:46

5гр, вода 90°С, афрфоровай гайвань 150мл. Аромат сухого листа: Мёд, фрукты, цветы и лёгкие травяная и овощная нотки. Аромат из прогретой посуды: кондитерский, очень медовый, лимонный, ментоловый и слегка хвойный. Аромат влажного листа: травяной, фруктовый, компотный. Вкус: фруктовый, лимонный, цветочный, компотный и травяной.

Dutash 22/04/2024, 13:16

Приятный недорогой молодой шэн: раскрывается ярко, держится недолго, заваривать нужно аккуратно и сливать быстро, иначе горчит

Травянистые Свежескошенная трава

Овощные Сладкий перец Сельдерей

Цветочные Полевые/луговые цветы Липа

Свежие фруктовые Яблоко

Цитрусовые Лимон/ цитрон

Кондитерские Мед

Алексей Макаров 17/01/2024, 10:53

5 из 5. Исинский глиняный чайник 100 мл. Вода "Пилигрим". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. Уже пил до этого одноимённый чай, но 2017 года и он у меня числится в списке самых любимых. Этот чай помоложе будет. Пахнет всё также лимонными, высушенными корочками, но зелёной, пожухлой травы кажется больше в запахе. На вкус маслянистый, травяной, ощущение будто слипается во рту, как от мёда. Фруктово-компотные ноты, лимонная корочка, воск, яблочная корочка, ментоловые ноты. Горечь есть, но она деликатная. Такой же, как и у версии 2017 года, прекрасный медовый запах из пустой пиалы. Да вкусный, что уж там! Тоже записал в любимые чаи.

Иван_чай 01/01/2024, 17:45

Чай ностальгия. Вяжущий(айва), яблочно-грушевый компот с небольшой горчинкой и лимонной кислинкой, переливчатый на послевкусии, на крайних проливах освежающий. Этот чай уносит в детство, детсадовские/школьные времена, шумные столовые и тихий час. С первого глотка уносит в те времена, и вкус знакомый очень многим, если не всем из нас. Очень вкусный, гладкий, приятный.

Свежие фруктовые Яблоко Груша

Цитрусовые Лимон/ цитрон

Обработанные фрукты Компот

Кондитерские Мед

lqnx 22/12/2023, 13:56

Посуда:Исинский Чайник 100 мл, 5 грамм 90° Время Заваривания:15\20\25\30\40\40\50\60 Аромат:Сухой-Груша,Цветы,Мята,Яблоко,Ягоды. Прогретый-Кисель,Пастила,Груша,Кисель,Мята,Мелисса,Цветы,Виноград,Парфюм. Вкус:Груша,Цветы,Мята,Карамель,Яблоко,Хурма,Сухофрукты,Персик. Настой:Вязкий,Мяслянистый. Воздействие:Тонизирует.

Пространство 21/12/2023, 19:56

После вскрыти пакетика, долгоине мог отлипнуть от него носом 😊 Прекрасный аромат свежести и мамлянистости! Отсыпал 3.8 грамм на 120 мл керамической гайвани, буду пить проливами. Аромат в прогретой гайвани: свежий ментол, сладкая булочка с маком и изюмом, сухофрукты и свежие экзотичесаие фрукты с о сладкими цветами или мёдом. Для этого чая решил остужать воду до 80°C Аромат из гайвани после пролива: очень сладкий и густой, будто хрустящие кукурузные палочки в сахарной пудре, чуть постояв даёт фруктовую кислинку. От одного аромата, уже можно почувствовать вкус! После 1 пролива добавились османтус и лотос к аромату. Цвет настоя будто светлый мёд или белое вино. Яркий, глубокий и освежающий. Вкус: приятный зелёный чай смешанный с почечным шеном или белым, серебряными иглами, сладкий, сочный, мягкий, маслянистый и слегка терпкий. Сдолгим сладким послевкусием, будто холодный ручей или чистый родниковый источник. Роса, мёд. Аромат из чахая: тонкий и сладкий, будто белый акациевый крем-мёд, держится на удивление очень долго! Аромат из посоявшей гайвани после пролива, потрясающе сладкий и всё тот же крем-мёд! Если подержать долго(передержать), появляется сочная горчинка, но даже так, он очень вкусный и насыщенный, возмодно даже так он ещё интереснее! Прекрасный освежающий шен, даёт чувство свежести и чистоты, концентрирует внимание и слегка кружит голову (пьянит ароматом). 5 из 5.

Травянистые Сухая трава/солома

Пряные Мята/ментол

Землистые Влажная земля

Цветочные Пион Роза Полевые/луговые цветы Липа

Тропические фрукты Маракуйя/гренадилья Папайя Арбуз/корка

Сухофруктовые Изюм

Кондитерские Ваниль Мед Марципан Сахар/ карамель

Сливочные Сливочное масло

Игорь К 19/12/2023, 19:04

Наконец то добрался до этого прекрасного шенчика от Пувэнь 2022 года. Скажу сразу что здесь кардинальное отличие от партии 2017 . Очень несвойственный профиль для молодого и в принципе Шен пуэра. В аромате прогретой гайвани э то явно ощущается: груша, сладость ,изюм. Вкус , непривычный молодому Шену зеленушность , а да именно мед, патока ну и компот из яблочных сушек. Состояние конечно уступает более выдержанной версии,но расслабит от души. После парной пить его одно удовольствие! В общем чай определенно "Находка"звезда от магазина совершенно заслуженно 4+