Тэцзи Цин Бин от Пувэнь, 2022

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Тэцзи Цин Бин от Пувэнь, 2022

Описание

Цинбин от Пувэнь покоряет своим фруктовое-кондитерским профилем и сладким настоем. В сухом листе высушенная цедра лимона с сахаром образует хоровод с вяленым яблоком и грушей под медовым сиропом. Аромат сладкий и интенсивный, несвойственный молодым шенам вообще. Горячей гайвани лимон трансформируется в более мягкие нотки мандарина и свежей сухой соломы, мёд и зерновое печенье. После обдавания кипятком шен и вовсе ударяет ароматом пюре из груши и сладкого яблока, а на остывании стремится к яблочному компоту и чуть прихваченными температурой фруктами, в начальной фазе варки варенья. Настой сам по себе ароматный, с нотками сладкой мягкой карамели. Вкус очень соответствует ароматическим проявлениям, буквально сладкий, с легкой вязкостью при более длительных экспозициях. В послевкусии шкурка сладкого яблока и компот из них же.
В шлейфе мед, ваниль и карамель. Очень сладкий шен, как в аромате, так и во вкусе. Единственным недостатком покажется не самая уверенная стойкость к проливам.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Свежие фруктовые

Яблоко Груша

Цитрусовые

Мандарин/апельсин Лимон/ цитрон

Обработанные фрукты

Компот

Кондитерские

Ваниль Мед Сахар/ карамель Зерновое печенье

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Особой сладости не заметил, сложности тоже. Мне в нем неожиданно понравилось то, что обычно считается недостатком: горечь. Если заварить сильней положенного, он, разумеется, уходит в эту самую горечь, но она напоминает что-то вроде пива IPA, где горечь является достоинством и меряется по специальной шкале. Заваривать легче именно этот шен мне было не очень интересно.

Михаил Ф 16/06/2024, 16:18

Встретившись с кипятком, заварка пахнет невероятно сладко. В аромате целая дюжина сочных экзотических фруктов. Это какой-то тропический микс! Просто вау! Настой продолжает эту тематику - сахарный тростник, манго, маракуйя, бананы... Настой более спокойный, чем аромат. Вкусно и гладко пьется без намека на горечь или терпкость. С последующими проливами добавляются нюансы свежей зелени, вкус сворачивает в сторону зеленого яблока, появляется небольшая ментольность. Уже после 1-2 опустошенных пиал чайная энергия приливает бодрящей волной. Появляется желание встать и подвигаться. Единственный недостаток - малая стойкость к проливам.

Шипшик 27/05/2024, 07:46

5гр, вода 90°С, афрфоровай гайвань 150мл. Аромат сухого листа: Мёд, фрукты, цветы и лёгкие травяная и овощная нотки. Аромат из прогретой посуды: кондитерский, очень медовый, лимонный, ментоловый и слегка хвойный. Аромат влажного листа: травяной, фруктовый, компотный. Вкус: фруктовый, лимонный, цветочный, компотный и травяной.

Dutash 22/04/2024, 13:16

Приятный недорогой молодой шэн: раскрывается ярко, держится недолго, заваривать нужно аккуратно и сливать быстро, иначе горчит

Травянистые Свежескошенная трава

Овощные Сладкий перец Сельдерей

Цветочные Полевые/луговые цветы Липа

Свежие фруктовые Яблоко

Цитрусовые Лимон/ цитрон

Кондитерские Мед

Алексей Макаров 17/01/2024, 10:53

5 из 5. Исинский глиняный чайник 100 мл. Вода "Пилигрим". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. Уже пил до этого одноимённый чай, но 2017 года и он у меня числится в списке самых любимых. Этот чай помоложе будет. Пахнет всё также лимонными, высушенными корочками, но зелёной, пожухлой травы кажется больше в запахе. На вкус маслянистый, травяной, ощущение будто слипается во рту, как от мёда. Фруктово-компотные ноты, лимонная корочка, воск, яблочная корочка, ментоловые ноты. Горечь есть, но она деликатная. Такой же, как и у версии 2017 года, прекрасный медовый запах из пустой пиалы. Да вкусный, что уж там! Тоже записал в любимые чаи.

Иван_чай 01/01/2024, 17:45

Чай ностальгия. Вяжущий(айва), яблочно-грушевый компот с небольшой горчинкой и лимонной кислинкой, переливчатый на послевкусии, на крайних проливах освежающий. Этот чай уносит в детство, детсадовские/школьные времена, шумные столовые и тихий час. С первого глотка уносит в те времена, и вкус знакомый очень многим, если не всем из нас. Очень вкусный, гладкий, приятный.

Свежие фруктовые Яблоко Груша

Цитрусовые Лимон/ цитрон

Обработанные фрукты Компот

Кондитерские Мед

lqnx 22/12/2023, 13:56

Посуда:Исинский Чайник 100 мл, 5 грамм 90° Время Заваривания:15\20\25\30\40\40\50\60 Аромат:Сухой-Груша,Цветы,Мята,Яблоко,Ягоды. Прогретый-Кисель,Пастила,Груша,Кисель,Мята,Мелисса,Цветы,Виноград,Парфюм. Вкус:Груша,Цветы,Мята,Карамель,Яблоко,Хурма,Сухофрукты,Персик. Настой:Вязкий,Мяслянистый. Воздействие:Тонизирует.

Пространство 21/12/2023, 19:56

После вскрыти пакетика, долгоине мог отлипнуть от него носом 😊 Прекрасный аромат свежести и мамлянистости! Отсыпал 3.8 грамм на 120 мл керамической гайвани, буду пить проливами. Аромат в прогретой гайвани: свежий ментол, сладкая булочка с маком и изюмом, сухофрукты и свежие экзотичесаие фрукты с о сладкими цветами или мёдом. Для этого чая решил остужать воду до 80°C Аромат из гайвани после пролива: очень сладкий и густой, будто хрустящие кукурузные палочки в сахарной пудре, чуть постояв даёт фруктовую кислинку. От одного аромата, уже можно почувствовать вкус! После 1 пролива добавились османтус и лотос к аромату. Цвет настоя будто светлый мёд или белое вино. Яркий, глубокий и освежающий. Вкус: приятный зелёный чай смешанный с почечным шеном или белым, серебряными иглами, сладкий, сочный, мягкий, маслянистый и слегка терпкий. Сдолгим сладким послевкусием, будто холодный ручей или чистый родниковый источник. Роса, мёд. Аромат из чахая: тонкий и сладкий, будто белый акациевый крем-мёд, держится на удивление очень долго! Аромат из посоявшей гайвани после пролива, потрясающе сладкий и всё тот же крем-мёд! Если подержать долго(передержать), появляется сочная горчинка, но даже так, он очень вкусный и насыщенный, возмодно даже так он ещё интереснее! Прекрасный освежающий шен, даёт чувство свежести и чистоты, концентрирует внимание и слегка кружит голову (пьянит ароматом). 5 из 5.

Травянистые Сухая трава/солома

Пряные Мята/ментол

Землистые Влажная земля

Цветочные Пион Роза Полевые/луговые цветы Липа

Тропические фрукты Маракуйя/гренадилья Папайя Арбуз/корка

Сухофруктовые Изюм

Кондитерские Ваниль Мед Марципан Сахар/ карамель

Сливочные Сливочное масло

Игорь К 19/12/2023, 19:04

Наконец то добрался до этого прекрасного шенчика от Пувэнь 2022 года. Скажу сразу что здесь кардинальное отличие от партии 2017 . Очень несвойственный профиль для молодого и в принципе Шен пуэра. В аромате прогретой гайвани э то явно ощущается: груша, сладость ,изюм. Вкус , непривычный молодому Шену зеленушность , а да именно мед, патока ну и компот из яблочных сушек. Состояние конечно уступает более выдержанной версии,но расслабит от души. После парной пить его одно удовольствие! В общем чай определенно "Находка"звезда от магазина совершенно заслуженно 4+

Batyrov I 11/12/2023, 19:55

В прогретой гайвани чай обладает богатой палитрой ароматов, после заливания горячей воды все это исчезает. Аромат и вкус чая это яблочный компот, яблочная пастила.