Буланшань Ча Хуан "Чайный император с Булан", 2017

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Буланшань Ча Хуан "Чайный император с Булан", 2017

Описание

Рассыпной шу пуэр впечатляет уже своим внешним видом. По размеру листа и скрутке он больше напоминает красный дяньхун, но темный-темный по листу. Попадаются золотистые жгутики, в спитом листе они будут мягкие и нежные. Все это следствие мягкой ферментации фацзяо. Впрочем плотность настоя от этого никак не пострадала. Красивый внешне чай благоухает шоколадно ореховыми доминантами. Каштан , какао порошок, зерновое печенье доминируют на фоне палой листвы и спелой ежевики. В горячей гайвани на фоне какао и печенья выделяется миндаль и арахис. После встречи с кипятком профиль и вовсе древесно жареный. Доминирует мокрая древесина, чуть меньше палая листва и древесная обугленность, кондитерские сладкие нотки какао и печенья уходят на дальний фон. Настой по аромату бархатистый, как шелуха ядер арахиса, и сухое овсяное печенье. Шлейф интенсивный, миндаль и каштан в горячем аромате трансформируются в сухие древесные ноты на остывании (пыльность). Настой сладкий и арахисовый, особенно на первых проливах. При этом темный по цвету и плотный по фактуре, как сгущеное молоко. В динамике на дальних проливах в послевкусии больше древесных и лесных оттенков: коры, мокрой древесины.

Вкусовой профиль

Древесные

Мокрая древесина

Ореховые

Миндаль Каштан Арахис

Землистые

Пыль Палая листва

Жареные

Древесный уголь

Ягодные

Ежевика

Кондитерские

Зерновое печенье Какао/шоколад

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Хороший шу, плотный но без перекосов во вкусе. От сухого листа аромат спокойный, мягкий. Чуть молочных орешков, и совсем немного пряностей. Из гайвани в аромате чуть мокрой древесины, чуть землистости, и приятная орехово-молочная сладость. Вкус достаточно ровный, плотный. Древесность, небольшая кислинка, приятная древесно-ореховая сладость, достаточно яркий перчик на послевкусии. Очень люблю этот пуэр! За свою цену прям изумительный - густой и мягкий, бархатный, сочный, а не сухой, сладкий, то финиковый и шоколадный, то ореховый и молочный, то камфорно-древесный (на разной воде и в разном формате) с ягодным послевкусием, но слава богу без доминирующей кислинки - хорошо сферментирован, качественно просушен и плюс добрейшее сырье.

Пурин А. 01/11/2024, 18:40

Очень приятный шу, как по аромату, так и по вкусу. Плотный, вкусный, с нотами печёных злаков и какао, размоченного дерева немного сырой глины. Немного горчит, поэтому в нефть заваривать не желательно, но в остальном - хороший шу, заслуживающий своей цены.

☯️Nikolay玉 12/10/2024, 17:39

В сухом виде шу-пуэр Буланшань Ча Хуан "Чайный император с Булан", 2017🍵 имеет нотки🎶: сухой древесины🪵, одновременно проскальзывают легкие грибные ноты🍄, также ощущается аромат картонки📦, отмечу, что внешний вид чем то напоминает данцунские улуны, необычно более крупный листочки для классических шу-пуэров (на втором фото показаны размеры нескольких листочков). В прогретой гайвани, слышатся следующие ноты🎵: нотки сухой земли🪨, ореховые🌰 мелодии, сухая древесина, оооооооояено легкий флер сушеных яблок/сушеных лисичек (у них порой вкус одинаков), также в конце аромат кладовки на даче🏠 . В проливах присутствует нотки земли, дачной кладовки, подгнившей древесины, немного изюмные копченые ноты. На третьем фото представлен цвет настоя третьего пролива, хоть шу-пуэр уже настоялся временем, оттенок настоя в нефть не уходит, а больше напоминает цвет настоя перезаваренного красного чая. Сам по себе вкус и аромат в проливах не сильно выразительный, более мягкие и водянистый, заваривал 5 гр. на 150 мл. горячей почти равной кипятку водой, ≈ 95-97 С⁰, но сама плотность и фактура настоя мне не понравилась.

Никита П 11/05/2024, 14:40

Интересный пуэр, мягкий вкус, но с терпчинкой красного чая. Воздействует мягко и расслабляюще. Вкусно сочетать с агаровыми благовониями

Чайная Фея 08/03/2024, 01:06

Буланшань Ча Хуан "Чайный император с Булан", 2017 https://daochai.ru/index.php?dispatch=products.view&product_id=9317 Орешки, дерево, маринованные огурчики и патисоны. Маринад сохраняется и на 5 проливе. Настой плотный, но не нефть. Если передержать - горчит на небе и в горле. Ровный древесный вкус, чуть сладковатое, маринадное послевкусие. Не хватает в нем чего-то мне: подвальчика , сливок, или хвои, или грецкого ореха.

Артем К 27/02/2024, 16:12

Проходной пуэр с волосом! Дао умеет, конечно, все описать красиво, но увы!! Купил только из-за челленджа 100% пуэров, где я хотел все попробовать. Шу выглядит красиво, но сразу в чахэ я заметил большой китайский волос, за это минус 1 звезда. Далее вкус - он нормально показывает себя на проливах, но однобокий, ежевичная сладость есть все чаепитие , орехи, каштан, но в аромате между какао и каштаном тухлые ноты. Либо пуэр испоотился, либо это так показывает себя подвальная нота. В общем пуэр 3/5 точно, не вкусно, не интересно, ещё и с волосом

Землистые Влажная земля Погреб Плесень Гниющее дерево

Андрей 荼山天 23/12/2023, 23:15

Посуда: Гайвань фарфор 120мл. Чай: 5 грамм. Вода: Источник - Артезианская скважина. Температура Воды: 95-100° Метод: Пролив. Запах и вкус чая: Палая листва, каштан, мокрая древесина, капля ореховости, чуть арахис, мягкий, бархатистый, пьется легко. На последних интонациях копчёные ноты, древесный уголь. Чай не выпирает, все в балансе. Состояние: лёгкое , расслабленное. 4,5 проливов. Далее угасает. Отличный лёгкий Шу на каждый день!

Николай Е 21/12/2023, 07:58

Аромат сухого листа сладкий, свекольный. При ошпаривании аромат становится более насыщенным, появляется сладость сухофруктов и древесные ноты. Вкус настоя достаточно лёгкий, древесный. Горечи нет даже при длительном заваривании. Послевкусие звёзд с неба не хватает, но оно есть. Лёгкая нотка кураги, которая будет с вами секунд 20. Чай можно рекомендовать тем, кто любит ровный, лёгкий, классический древесный вкус шу пуэра. Мне же не хватило насыщенности и яркости вкуса.

Иван_чай 10/12/2023, 10:53

Крупный лист, аромат древесно-землянистый, немного пыльный. Густой и маслянистый по структуре. Вкус мокрой древесины, ореховость, пыль. Немного вяжет как хурма или грецкий орех на послевкусии, поэтому рекомендую прикупить сухофрукты, финики отлично подойдут.

Древесные Кора Мокрая древесина

Ореховые Грецкий Фундук

Землистые Пыль Влажная земля

Жареные Древесный уголь

☯️Nikolay玉 30/09/2023, 19:33

Листья шу пуэра🍵 внешне более длинные, чем у других шу-пуэрных экземпляров и больше напоминает внешне (по длине листочков) шен пуэр. В сухом виде чувствуется аромат древесины, немного грибной сырости🍄, если принюхаться то прослеживается так же ореховая нотка🌰. В прогретой нефритовой гайвани доминирующий аромат древесины🪵 и лесного ореха (фундук), в чахае фоном ощущается еще добавочный рыбный аромат🐟. В 1-ом проливе (10 сек.) не чувствуется ничего рыбного, грибного, только сухая древесина и немного орешков. Во 2-ом проливе (25 сек.) так же больше древесная нотка преобладает, послевкусие похоже на газетную бумагу🗞️ 3-ий проливе(1 мин.) Как правило можно подводить итоги по вкусу: так же как и в 1-ом и во 2-ом, больше чувствуется древесная, сопровождающая газетная нотка и совсем чуть чуть ореховая, как очистки/скорлупа. Цвет у настоя третьего пролива (на фото) не нефтяной. Заваривал 5 грамм на 100-120 мл. Выдержал 5 проливов, с нятяжкой можно и до 6-го, но необходимо будет передержать более 3-х минут. Идеальное аромосопровождение для всех шу пуэров и хэй ча → это агар🪔, в котором меньше фруктовости и больше грубоватых, камфорных ноток.