Цзю У Ча Хуан «Сын неба», 2020

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Цзю У Ча Хуан «Сын неба», 2020

Описание

"Сын неба" - шу пуэр с большим содержанием жирных рыжих почек, которые определяют профиль и поведение чая при заваривании.

Он обладает мягким и уютным характером, который начинается с аромата овсяного печенья, ирисок, топленого молока и заварного крема. Это сочетание придает ему теплоту и напоминание о домашней выпечке. Когда чай находится в прогретой посуде, к этим ароматам присоединяются ноты свежих грибов, дополненные сладостью вафельной трубочки с заварным кремом, что усиливает впечатление гастрономического обонятельного наслаждения. После заваривания чувствуются крахмальность, мятые перезревшие фрукты, корочка бисквитного коржика, шоколадный маффин, создавая сложный и многослойный профиль.
В аромате настоя появляется древесность с бархатистыми оттенками и легкими минеральными нотками мела.
Вкус настоя объемный, с песочной текстурой, без горчинки, гладкий и маслянистый, доминирует сладость с ореховыми бархатистыми нюансами. Послевкусие раскрывает свежие ореховые ноты фундука и какао. Ароматический шлейф приносит очень приятные впечатления густой вареной сгущенки и сливочной помадки, делая этот чай привлекательным для любителей сладких профилей шу.

Вкусовой профиль

Овощные

Цукини/кабачок

Землистые

Картофель клубни/крахмал Грибы

Обработанные фрукты

Забродившие фрукты

Минеральные

Известь/мел

Кондитерские

Бисквит Зерновое печенье Какао/шоколад Ирис/вареная сгущенка

Сливочные

Топленое молоко Сливочное масло

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Для меня это скорее особенный шу, чем обычный-рядовой. Пожалуй, даже личный чай-находка. Выдает очень полнотелый, я бы сказал, "жирный", сытный настой. Хорош как при обычном, так и при нефтяном заваривании. Отлично показал себя в варке. Масляно - тягучий и немного бархатистый одновременно. Есть тонкие нюансы как во вкусе (отдаленно похожие на вкус хороших конфет-трюфелей), так и в состоянии, которое не является лишь обычным бодряком. При этом уверен, что эти нюансы ощутят не все потому что чай этот, скорее всего, на любителя. Я люблю именно такие шухи из крупного сырья.

Tealover 26/07/2024, 18:19

Очень понравился. Консервативный, даже аристократический, я бы сказал. Плотный, и в то же время мягкий вкус. Древесный, ореховый, осенний…где-то чудится чернослив. Именно то, что я люблю в шу. Сырых подвалов с рыбами, креветками и протухшим рисом не замечено)) просто очень приятный и нежный пуэр. Попробовать стоит однозначно. Взял 25г на пробу. Мне больше чувствуются первые 2 пролива тёмный горький шоколад, переходящий в следующих двух проливах постепенно в трюфели-конфеты, потом в шоколадную пасту и под конец арахисовая или ореховая паста. Заваривается быстро и крепко. Обычно беру до 10 г на 100 мл чайник, этого шу 8 или 9 потолок. Отмечу, что сначало совсем не уловил воздействие. Первые 3-4 чаепития были вкусные, но совсем пустые по эффекту. А вот потом выпил разок с утра натощак и как пошло пошло пошло..) теперь и так вполне заходит, просто воздействие, как по мне, несколько тоньше, чем у обычных Шу, но тоньше не значит слабее.

Yury S 30/06/2024, 14:52

На воде т/м "Калинов родник" настой без горечей.

Yury S 26/06/2024, 02:35

Цзю У Ча Хуан «Сын неба» "знакомство с напитком" заваривание 8 г. / 90 ml. Архыз Аквалайн. Красивое рыжее сырье. Прогретый лист выдаёт сладкие сливочные и кондитерские аккорды. Вкусовой профиль довольно необычный, нехарактерный, "неклассический". Присутствует "специфический" горький привкус и я не нахожу его шоколадным или "таблеточным". Настой плотный, цвет интенсивно темный. Шлейф присутствует, повторяет аромат от прогретого листа.

Пространство 11/06/2024, 16:27

Дегустирую чай в фарфоровой гайвани 120мл 9гр чая. Сырьё у чая довольно красивое, тут и пушистые почки и палочки с листами. Аромат у чая в сухом виде довольно классический, приятный, тут и земля и пряная карамельная нота и дерево и чуть орехов. В промытом виде всё то-же самое, но ярче, особенно древесно-ореховый профиль! Чуть постояв добавляется интересный нюанс в аромате что-то напоминающее пряность гвоздику, но тоньше и скорее цветочное с приятной кислинкой и мятыми фруктами (яблоко, груша). Эта особенность свойственна обычно улунам и некоторым красным чаям. Заваривается чай довольно интенсивно, сливаю сразу и цвет настоя получается достаточно тёмным, ореховый с отливом красного чая. После 2 проливов горячий аромат из гайвани в основном древесный (кора, свежая ветка тополя без коры), также оттенок мокрых отрубей и соломы, орехи и кондитерская составляющая ушли на 3 план, а цветы и фрукты и вовсе пропали. Вкус насыщенный, довольно крепкий с ощутимой кофейной горчинкой (или горький шоколад) и терпкостью, сладко кислое послевкусие. В пустом чахае пахнет древесной стружкой. А в постоявшей гайвани вернулись те самые освежающие нотки с фруктовой кислинкой. Приятный чай со своей небольшой особенностью и довольно сильным характером делают его отличным выбором при сонливом самочувствии по утрам. А учитывая цену, это просто отличный чай!

Пряные Мята/ментол Гвоздика Шалфей

Древесные Древесная стружка Кора Мокрая древесина

Землистые Торф Влажная земля Палая листва

Свежие фруктовые Яблоко Груша

Кондитерские Какао/шоколад Ирис/вареная сгущенка

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 23/05/2024, 15:43

Этот чай — настоящее открытие! В нем как будто сочетаются прелая оттепель и тепло резиновой грелки. Каждый глоток словно отправляет в банную кондитерскую, где вкус настоящего пуэра сопровождается вяжущей горечью. После чашки чувствуешь цементный мел на зубах, но это лишь подчеркивает глубину этого чая. Он так накрывает до слез, что рекомендую его всем, кто ценит настоящий опыт чаепития!

drpersh 23/05/2024, 11:38

Довольно простенький, однообразный, ровный шу. Быстро заваривается, легко уходит в нефть. Состояние приятное, бодрость и повышение настроения. Для меня скучноватый, если хотите что-то недорогое и бодрящее по утрам, то может и подойдет, но ждать от него чего-то великого и неповторимого вовсе не стоит. Но будто-то бы это и понятно изначально.

Николай Е 20/05/2024, 09:07

Аромат сухого листа достаточно яркий и необычный для шу. Профиль кондитерский, в основе печенье, топленое молоко и финики. При ошпаривании аромат резко меняется в сторону древесных нот, а от сладости не остаётся и следа. Из-за обилия рыжих почек вкус настоя уходит в сторону гунтинов. Лёгкая горчинка черного шоколада, древесные ноты, сливочная помадка, вся эта плеяда вкусов создает достачно сбалансированный, лёгкий вкус. Но на мой вкус не хватает ореховых нот. Послевкусие долгое, яркое. При первых проливах возвращается сладость из профиля сухого листа. При последующих на первый план уже выходит курага и горчинка темного шоколада. По итогу чай понравился и отправляется в избранные.

Егор. Е 04/05/2024, 19:39

Хороший, базовый, ровный, положительный Шу) В аромате чая в чайнике чувствуется: шоколад, земелька Во вкусе шу: шоколад горький(пример: Бабаевский), какао, горячий шоколад, грецкий орех, семечки подсолнечника и сливки Достаточно хороший базовый шу, на постоянку самое то, но я больше по средним таким шу, но подороже 😆 Все равно, чай классный! Покупайте, не пожалеете!